หากคุณใช้เวลาทำอาหารจานร้อนให้ตัวเองทุกคืน คุณก็ควรได้รับการตบหลัง แต่การทำอาหารสำหรับใครคนหนึ่งนั้นมีข้อจำกัด ไม่กี่เดือนต่อมา คุณอาจจะป่วยและเหนื่อยกับคนเดิม คนเดิม ไม่ต้องกังวล — ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร Reddit มีคำตอบที่คุณต้องการ
ใช้เคล็ดลับ 12 ข้อเหล่านี้เพื่อสร้างสรรค์วงล้อใหม่เมื่อ ทำอาหารคนเดียว:
1. เพิ่มรสชาติใหม่
ภาพ: Giphy
แทน การทำหม้อตุ๋นแบบเดียวกัน คุณมีอยู่แล้ว แยกย่อยออกเป็นหมวดหมู่รสชาติใหม่ ๆ: “หากคุณตุนเครื่องเทศไว้และชอบผจญภัยเพียงเล็กน้อย ความเป็นไปได้ก็ไม่มีที่สิ้นสุด”
2. ตุนพื้นฐานไว้เสมอ
ภาพ: Giphy
หนึ่ง Redditor แนะนำให้เก็บมันฝรั่ง ข้าว และพาสต้าไว้ในมือ
3. ซื้อเนื้อสัตว์จำนวนมาก
ภาพ: Giphy
Reddit พูดว่า: “ฉันซื้อเนื้อสัตว์ในปริมาณมากเมื่อมียอดขาย และเมื่อฉันกลับถึงบ้าน ฉันจะแยกพวกมันออกเป็นแพ็คเกจขนาดเท่าอาหารสำหรับแช่แข็ง สิ่งนี้ทำให้ฉันมีตัวเลือกมากมาย”
4. ปรุงเป็นขั้นตอน
ภาพ: Giphy
Reddit แนะนำ: “เลือกเนื้อของคุณ ตัดสินใจว่าจะทานผักอะไร แล้วเลือกแป้ง”
5. อย่าทิ้งของเหลือใช้
ภาพ: Giphy
นำกลับมาใช้ใหม่ ด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศใหม่สำหรับมื้อที่สองหรือสาม
6. ขยายอาหารพื้นฐานของคุณ
ภาพ: Giphy
Reddit แนะนำ: "ค้นหาหนึ่งหรือสองมื้อจากอาหารแต่ละแห่งทั่วโลก"
7. เก็บตู้กับข้าวของคุณให้เต็ม
ภาพ: Giphy
ตามที่ Reddit กล่าว "กุญแจสู่ความหลากหลายคือการเก็บรักษาตู้กับข้าวที่จัดเตรียมไว้อย่างดี อะโรเมติกส์ที่เตรียมไว้ (ขิง กระเทียม หัวหอม) และมักจะซื้อเนื้อสัตว์และผักในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น (หรือซื้อเนื้อสัตว์จำนวนมากและแช่แข็งให้มากที่สุด ปรุงทีละน้อยๆ)”
8. เรียนรู้แผนอาหาร
ภาพ: Giphy
One Redditor นำเสนอกลยุทธ์ง่ายๆ ในการปรุงอาหารสำหรับหนึ่งคน: วางแผนสำหรับสองถึงสามวัน ซื้อสินค้าหลายครั้งต่อสัปดาห์ และยึดตามพื้นฐาน
9. ทำความรู้จักกับช่องแช่แข็งของคุณ
ภาพ: Giphy
Reddit ให้ตัวอย่างที่ดีเกี่ยวกับวิธีการใช้ช่องแช่แข็งของคุณในการวางแผนมื้ออาหาร: “ทำน้ำซุปพื้นฐาน หรือซอสมะเขือเทศพื้นฐาน (หรือทั้งสองอย่าง) ในวันหยุดของคุณ แบ่งออกเป็นภาชนะเสิร์ฟเดี่ยวและแช่แข็ง ละลายในตอนเช้าคุณต้องการที่จะกินหนึ่งสำหรับอาหารค่ำ ใส่ผัก เนื้อ บะหมี่ ฯลฯ ของคุณในคืนนั้น”
10. คิดค้นส่วนผสมหลักของคุณใหม่
ภาพ: Giphy
หากไก่อยู่ในช่องแช่แข็งของคุณ Reddit แนะนำให้ปรุงด้วยวิธีต่างๆ สำหรับสัปดาห์ เช่น ไก่เทอริยากิ แกงไก่ไทย สตูว์ไก่เม็กซิกัน และอื่นๆ
11. คิดนอกเตาอบ
ภาพ: Giphy
รักษาสิ่งต่างๆ ให้น่าสนใจด้วยอาหารปรุงสำเร็จที่อร่อยสำหรับมื้อกลางวันและของว่าง เช่น บรีและแยมบนขนมปังบาแกตต์หั่นเป็นแว่นเมื่อคุณไม่มีอารมณ์จะทำอาหาร
12. ลองผักใหม่ๆ.
ภาพ: Giphy
ผู้วิจารณ์ Reddit คนหนึ่งกล่าวว่า “ฉันพบว่าการมีถุงผักออร์แกนิกช่วยให้ฉันทำอาหารได้หลากหลายขึ้น คุณจะได้ผักที่แปลกใหม่และไม่รู้จัก”
สูตรเพิ่มเติม
3 อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลแก้วที่น่าประทับใจเพื่อทำให้แขกของคุณประทับใจ
One-Pot Wonder: การหมุนไก่ในฤดูหนาวแบบชนบท
21 วิธีปรุงและอบด้วยไวน์แดงที่เหลือ
