สูตรเค้กชาบลูเบอร์รี่
ได้เค้ก 1 ชิ้น (9 นิ้ว)
วัตถุดิบ:
- 2 แท่ง (8 ออนซ์) บวก 1 ช้อนโต๊ะเนยจืดที่อุณหภูมิห้อง
- แป้งเอนกประสงค์ 2-1 / 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงอ่อนบรรจุ 2/3 ถ้วย
- เกลือโคเชอร์
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 2 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- จารบีถาดเค้กสี่เหลี่ยม 9 นิ้ว กับ 1/2 ช้อนโต๊ะเนยและข้างใน วาง. สองแผ่น กระดาษ parchment ตั้งฉากกัน ทิ้งให้ยื่นไว้ใช้เป็นแถบในการยกเค้กออกมา ปรุงสุก จาระบีอีกครั้งด้วยเนยอีก 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ในการทำ streusel ในชามขนาดกลาง ตีแป้ง 1-1/4 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย และเกลือเล็กน้อย
- ละลายเนย 6 ช้อนโต๊ะในไมโครเวฟ
- เทเนยละลายลงไป แล้วใช้ส้อมคนส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นชิ้นเล็กๆ เหมือนสตรูเซล วางสตรูเซลไว้ข้างๆ
- ในการทำแป้ง ในชามใบใหญ่ ให้ผสมแป้งที่เหลือ 1-1/4 ถ้วย ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน พักไว้
- ในชามขนาดเล็กคนให้เข้ากันครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว พักไว้
- ในเครื่องผสมแบบตั้งพื้นที่ติดตั้งอุปกรณ์จับพาย ให้ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำตาลทรายที่เหลือ น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย เนยและครีม 10 ช้อนโต๊ะ ตีด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเป็น รวมกัน
- เพิ่มความเร็วเป็นสูงปานกลางและครีมจนเนยโปร่งประมาณ 2 นาที
- ลดความเร็วเป็นความเร็วปานกลางแล้วใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน แล้วขูดด้านข้างและก้นชามตามต้องการระหว่างการเติมแต่ละครั้ง
- เพิ่มวานิลลาและตีให้เข้ากัน
- ลดความเร็วเป็นความเร็วปานกลางถึงต่ำและเพิ่มส่วนผสมแป้งที่สำรองไว้ครึ่งหนึ่งแล้วตามด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วตามด้วยส่วนผสมแป้งที่เหลือผสมจนเข้ากันและขูดชามตามต้องการ
- นำชามออกจากขาตั้งแล้วพับบลูเบอร์รี่
- ขูดส่วนผสมลงในจานอบที่เตรียมไว้
- ด้านบนเท่าๆ กันด้วย streusel และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 15 นาที จนกระทั่งเครื่องทดสอบเค้กที่สอดเข้าไปตรงกลางเค้กออกมาโดยมีเพียงเศษขนมปังหรือสองชิ้นที่ติดอยู่ ด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลทองเข้มภายใต้สตรูเซล และเค้กจะต้านทานแรงกดได้ดี
- ใช้กระดาษ parchment นำเค้กออกจากพิมพ์ แล้วทิ้งกระดาษ parchment และทำให้เค้กเย็นสนิทบนตะแกรง
- ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้วเสิร์ฟหรือปิดด้วยโดมหรือพลาสติกแรปนานถึง 3 วัน
เกมระบบ
หากคุณไม่ต้องการทำอาหารเลย คุณยังสามารถมีส่วนร่วมในสำนักงานของคุณได้ ของว่าง.
นำเครื่องดื่ม: บางคนต้องทำมัน ดังนั้นมันอาจจะเป็นคุณก็ได้ อาสาสมัครนำเครื่องดื่ม น้ำแข็ง และถ้วย หากคุณซื้อโซดา อย่าลืมใส่เครื่องดื่มไดเอทและตัวเลือกที่ปราศจากคาเฟอีนด้วย
ซื้อสินค้าจากร้านเดลี่ของคุณ: ที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ คุณจะพบกับตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับเครื่องว่างของคุณ เคาน์เตอร์เดลี่เหล่านี้มักจะมีทุกอย่าง รวมทั้งสลัดพาสต้า ไก่ทอด ถาดผัก ถาดเนื้อและชีส และอื่นๆ
ลงทะเบียนรับขนม: ไม่ต้องอบขนมทำเอง ให้หยิบเค้กหรือคุกกี้จากร้านเบเกอรี่ใกล้บ้านคุณแทน ขนมหวานมักจะได้รับความนิยมอย่างมากในงานปาร์ตี้ Potluck
ทานสลัดกัน: คุณสามารถสร้าง a สลัดผลไม้ฤดูหนาว จากสับปะรดสับและผลไม้อื่นๆ หรือ สลัดเทศกาล กับถั่วเขียวและมะเขือเทศ นำน้ำสลัดที่ซื้อมาจากร้านมาสองสามขวดแล้วคุณก็พร้อมจะไป
