อย่าปล่อยให้งานเลี้ยงอาหารค่ำมื้อใดมื้อหนึ่งล้มเหลวทำให้คุณไม่เพลิดเพลินในยามเย็น เรียนรู้วิธีการกู้คืนในช่วงเวลาและป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นในครั้งต่อไป
เครดิตภาพ: ภาพ Judith Haeusler / Photodisc / Getty
เราเคยไปที่นั่นแล้ว: คุณพร้อมแล้วที่จะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบที่สุด เพียงเพื่อจะประสบภัยพิบัติครั้งยิ่งใหญ่ ไม่ว่าจะอาหารไม่พอ ติดครัว หรือ... เอ้อ… ปัญหาท่อประปา คุณต้องการวิธีแก้ปัญหาอย่างรวดเร็ว ต่อไปนี้คือวิธีจัดการกับเจ็ดสถานการณ์ที่พบบ่อยที่สุดอย่างมืออาชีพ
1
ให้อาหารแขกของคุณไม่เพียงพอ
ไม่ว่าจะเป็นเพราะคุณมีแขกที่ไม่คาดคิดมาปรากฏตัวหรือคุณเรียนคณิตศาสตร์ไม่เก่ง อย่าลืมเตรียมแผนสำรองไว้สักแผนสองอย่างเมื่อเป็นเจ้าภาพ ทางเลือกหนึ่งคือเก็บสะสมของว่างสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำไว้ในตู้ของคุณ ลองนึกถึงอัลมอนด์ ผลไม้แห้ง แครกเกอร์ที่คุณสามารถจับคู่กับชีสดีๆ และอื่นๆ ได้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถจัดเตรียมอาหารให้แขกได้รับประทานอาหาร อีกทางเลือกหนึ่งคือการมอบหมายให้เพื่อนเป็นนักวิ่งทำธุระของคุณ มีเงินสดในมือเผื่อไว้เผื่อจะหมดไปหยิบของ และแน่นอนว่ายินดีคืนความโปรดปรานเมื่อพวกเขาเป็นเจ้าภาพ
2
เล่นบาร์ทั้งคืน
ใช่ คุณอาจต้องทำงานเล็กน้อยเพื่อทานอาหารให้เสร็จหลังจากที่แขกของคุณมาถึงแล้ว แต่คุณต้องการใช้เวลาส่วนใหญ่กับเพื่อนของคุณ สองวิธีในการหลีกเลี่ยงสิ่งนี้: วางแผนเมนูที่สามารถเตรียมล่วงหน้าและอุ่นก่อนเสิร์ฟได้ และเน้นไปที่เครื่องดื่มที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก จะดีกว่าถ้าคุณสามารถทำเป็นชุดล่วงหน้าเพื่อเสิร์ฟเหมือนหมัด หรือคุณสามารถกำหนดส่วนผสมและบัตรสูตรอาหารสำหรับแขกเพื่อทำอาหารเองได้ หากคุณต้องเข้าครัว เชิญแขกของคุณเข้ามาและให้พวกเขาทำงานหรือพร้อมที่จะปฏิเสธข้อเสนอความช่วยเหลือหลายๆ อย่าง
3
ข้ามของขวัญ
โชคดีที่นี่ไม่ใช่ข้อตกลงขนาดใหญ่ ใช่ มันจะค่อนข้างอึดอัดเล็กน้อยถ้าคนอื่นเดินเข้ามาโดยถือขวดสีแดงและคุณมือเปล่า แต่คุณสามารถพิจารณาว่าเป็นการเคลื่อนไหวที่มีสไตล์และเป็นแขกรับเชิญที่ส่งคำขอบคุณอย่างรอบคอบ การส่งดอกไม้และข้อความดีๆ ในอีกสองสามวันข้างหน้า (ไม่เกินสามวันต่อมา) เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบ — และวิธีที่เจ้าของบ้านไม่ต้องทำงานพิเศษใดๆ ในระหว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำ
4
ลืมมังสวิรัติ
หวังว่าแขกของคุณจะแจ้งให้คุณทราบล่วงหน้าเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาแพ้หรือสิ่งที่พวกเขาไม่สามารถกินได้ แต่เพื่อความปลอดภัย ให้วางแผนมื้ออาหารของคุณให้มีอย่างน้อยสองสามอย่างที่เป็นมังสวิรัติ ไม่มีส่วนผสมของหอย และไม่มีผลิตภัณฑ์จากนม ที่ควรครอบคลุมฐานของคุณ หากคุณเป็นแขกและมีข้อจำกัดเฉพาะ แจ้งให้เจ้าของที่พักทราบเมื่อคุณตอบรับคำเชิญ และเสนอให้นำของบางอย่างมาด้วย
5
โรยเกลือจาน
น่าเสียดาย ไม่มีทางที่จะดึงเกลือออกจากจานของคุณ แต่คุณสามารถทำให้มันโดดเด่นน้อยลงได้ ถ้าเป็นของเหลว เช่น ซุปหรือซอส ให้ลองเจือจางสูตรด้วยน้ำหรือน้ำซุปอีกเล็กน้อย การใส่อาหารประเภทแป้ง เช่น บะหมี่หรือมันฝรั่ง จะช่วยลดความเค็มได้ เนื่องจากจะทำให้เกลือดูดซับได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ในอนาคต ให้ใส่เกลือเมื่อจานเกือบเสร็จแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้เกลือระเหยไปเข้มข้นขึ้น
6
ลืมเรื่องเล็กน้อย
สัมผัสเล็กๆ น้อยๆ นั้นสำคัญที่จะทำให้บ้านของคุณรู้สึกอบอุ่นใจกับแขกของคุณ ดังนั้นจงจำสามสิ่งนี้: 1. เล่นเพลง. มันจะทำให้สิ่งต่าง ๆ มีชีวิตชีวาและช่วยให้ความเงียบงันเป็นไปอย่างราบรื่น 2. วางเทียนในห้องน้ำ เป็นการดีสำหรับแขกของคุณ 3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีของอยู่ในสต็อก ตรวจสอบสบู่ล้างมือ กระดาษชำระ และทิชชู่ และจัดผ้าเช็ดมือที่สะอาดในห้องครัวและในห้องน้ำ
6
อุดตันห้องน้ำ
นี่เป็นฝันร้ายที่สุดของโฮสต์และแขกทุกคน เรารู้ แต่มันเกิดขึ้นกับสิ่งที่ดีที่สุดของเรา หากเจ้าของบ้านของคุณไม่มีลูกสูบในห้องน้ำ วิธีที่ดีที่สุดคือบอกให้พวกเขารู้ว่าเกิดอะไรขึ้นอย่างสุขุม และขออุปกรณ์ที่จำเป็นในการทำความสะอาดด้วยตัวเอง สิ่งที่เลวร้ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือแสร้งทำเป็นไม่รู้และปล่อยให้แขกที่ไม่สงสัยคนต่อไป หากคุณเป็นเจ้าบ้าน (และคุณรู้ว่าคุณมีห้องน้ำเจ้าอารมณ์) เก็บลูกสูบไว้ในห้องน้ำและตรวจดูสถานการณ์ในห้องน้ำสองสามครั้งในตอนเย็น
ไม่มีช่วงเวลาที่อึดอัด สนับสนุนโดยสนุก
บอกเรา:
สิ่งนี้เคยเกิดขึ้นกับคุณหรือไม่? งานเลี้ยงอาหารค่ำที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของคุณล้มเหลวและคุณฟื้นตัวได้อย่างไร? บอกเราในความคิดเห็นด้านล่าง
คำแนะนำความบันเทิงเพิ่มเติม
3 ธีมงานเลี้ยงอาหารค่ำ
กฎการจัดปาร์ตี้
10 เคล็ดลับสำหรับเจ้าบ้านปาร์ตี้
