กวินเน็ธ พัลโทรว์ ให้เครดิตกับการเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างรุนแรงด้วยการช่วยให้มีสติสัมปชัญญะและการแต่งงานของเธอ
เธอมีร่างกายที่ต้องตายเพราะอาหารและการออกกำลังกาย แต่สำหรับกวินเน็ธ พัลโทรว์ โภชนาการไม่ใช่แค่หน้าตาของเธอเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับสุขภาพจิตของเธอด้วย
นางเอกที่กำลังดัน ตำราอาหารใหม่ของเธอ มันเป็นเรื่องดีทั้งหมด, บอก ตัวเอง นิตยสารที่ละเลยความต้องการทางโภชนาการของเธอทำให้เธอเกือบจะเสียสติ
“เมื่อสองสามปีก่อน ฉันรู้สึกทรุดโทรมจริงๆ” พัลโทรว์อธิบาย “ฉันต้องร้องเพลงในงานประกาศรางวัล ซึ่งสนุกแต่ก็เครียด ฉันมีกินเนสส์และตัวบล็อกเบต้าทุกครั้ง”
“ฉันยังอยู่บนเครื่องบินตลอดเวลา พยายามทำให้ตัวเองล้มลงด้วยยานอนหลับและไวน์ ตื่นมา พยายามทำให้เหงื่อออกด้วยการออกกำลังกายและอบไอน้ำ จากนั้นจึงทำงานหนักมากทั้งวัน ในที่สุดฉันก็มีอาการตื่นตระหนก ร่างกายของฉันเป็นเหมือน 'เกิดอะไรขึ้น'”
ตามคำแนะนำของทีมแพทย์ เธอ “ตัดทุกอย่างโดยพื้นฐานแล้ว: ผลิตภัณฑ์นม น้ำตาล กลูเตน อะไรก็ตามที่แปรรูป” และ ช่วยลูก ๆ ของเธอทำเช่นเดียวกัน.
อย่างไรก็ตาม แม้จะมีเสียงสปาร์ตันจากการลดน้ำหนักของเธอ พัลโทรว์ ซึ่งเพิ่งเปิดเผยว่าเธอได้รับความทุกข์ทรมานจาก
“ชีวิตเป็นเรื่องของความสมดุล” เธอกล่าว “การทำงานในอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องดี ไม่ว่าจะเป็นห้าวันต่อสัปดาห์หรือห้ามื้อต่อสัปดาห์… แต่อย่าตัดบราวนี่หรือไวน์ทิ้งไป”
การคำนึงถึงอาหารของเธอส่งผลต่อความสัมพันธ์ของเธอด้วยเช่นกัน
“คุณรู้สึกโล่งอกและอารมณ์ของคุณราบรื่นขึ้น… ฉันก็หมดแรงเพราะฉันมีความโกรธที่ไม่ได้แสดงออกมามากมาย ฉันทำให้ความรู้สึกของทุกคนสำคัญกว่าความรู้สึกของฉันเอง”
“คุณไม่ได้เรียนรู้อะไรเลยเว้นแต่ว่าคุณมีการสนทนาที่ยากลำบาก” พัลโทรว์อธิบาย “การรับมือกับสิ่งต่างๆ ได้เปลี่ยนความสัมพันธ์ของฉันโดยตรง บางครั้งเมื่อคุณเข้าใจอย่างชัดเจนว่าคุณเป็นใคร คนอื่นจะรู้สึกสบายใจน้อยลงเพราะพวกเขาชอบในตัวตนของคุณ มันเปลี่ยนการแต่งงานของฉันด้วย แต่เขาพร้อมสำหรับความท้าทาย”
อ่านบทสัมภาษณ์ฉบับสมบูรณ์กับ Gwyneth Paltrow ใน. ฉบับเดือนเมษายน ตัวเอง.
เอื้อเฟื้อภาพโดย Ivan Nikolov/WENN.com
