รสชาติอร่อยของอาหารจานโปรดสมัยก่อนที่ทำจากเนยสีน้ำตาลและแอปเปิ้ลสดที่จะทำให้คุณหวนกลับไปเป็นวินาทีและสาม
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Ina Garten's Apple Cake 'Tatin' อร่อยคู่กับ Sweet Caramel & Tart Apples
คุณจะได้อะไรเมื่อเพิ่มท็อปปิ้งสุดอร่อยที่ทำจากเนยสีน้ำตาล แอปเปิ้ลสด น้ำตาลทรายแดง และอบเชยลงในขนมปังคอร์นเบรด คุณจะได้ของหวานที่น่าทึ่งซึ่งดูสวยงามราวกับมีรสชาติ เพื่อเพิ่มรสชาติที่โปรดปรานในสมัยก่อนนี้อย่างแท้จริง ท็อปปิ้งแอปเปิ้ลจะถูกเพิ่มลงในกึ่งกลางของ cornbread เพื่อความอร่อยแบบอบ มีกลิ่นหอมมากขณะทำอาหารและเสิร์ฟสดใหม่จากเตาอบพร้อมเนยหรือไอศกรีมวานิลลา
สูตรขนมปังข้าวโพดอบเชยแอปเปิ้ล
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับแอปเปิ้ลซินนามอนเซ็นเตอร์และท็อปปิ้ง
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิลฟูจิหรือโรม 2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 3 ขีด
สำหรับคอร์นเบรด
- แป้งเอนกประสงค์ 1-1/4 ถ้วย
- คอร์นมีล 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- นม 1 ถ้วย
- น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย (ใช้ทำแป้งข้าวโพด)
- ตีไข่ 1 ฟอง
- น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทาถาดอบหรือกระทะ)
ทิศทาง:
สำหรับแอปเปิ้ลซินนามอนเซ็นเตอร์และท็อปปิ้ง
- ในกระทะขนาดเล็กใส่เนยและคนให้เข้ากัน กวนต่อไปจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง (ประมาณ 3 ถึง 4 นาที)
- ใส่แอปเปิ้ลสับ น้ำตาลทรายแดง อบเชย และเกลือลงในกระทะ ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- กวนต่อไปในขณะที่แอปเปิ้ลปรุง
- เมื่อแอปเปิ้ลเริ่มนิ่มและของเหลวข้นขึ้น (ประมาณ 7 นาที) ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วพักไว้
สำหรับคอร์นเบรด
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- ในชามขนาดกลาง ใส่แป้ง แป้งข้าวโพด น้ำตาล ผงฟู เกลือ นม น้ำมันคาโนลา และไข่ที่ตีไว้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและพักไว้
- จาระบีถาดอบหรือกระทะเหล็ก (สำหรับอบขนมปังข้าวโพด) ด้วยน้ำมันคาโนลา ขึ้นอยู่กับขนาดของถาดอบหรือกระทะเหล็ก ละอองฝนในน้ำมันคาโนลาบางส่วนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยกระดาษชำระ
- ใส่แป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่งลงในถาดอบหรือกระทะเหล็ก
- จากนั้นเพิ่มครึ่งหนึ่งของซินนามอนแอปเปิ้ลโรยหน้าอย่างสม่ำเสมอบนแป้ง
- ถัดไป เพิ่มแป้งขนมปังข้าวโพดที่เหลือเพื่อให้ส่วนผสมหน้าแอปเปิ้ลบางส่วนยังคงแสดงอยู่
- อบขนมปังคอร์นเบรดจนไม้จิ้มฟันหลุดออกมาเมื่อใส่เข้าไปตรงกลางของคอร์นเบรด
- นำคอร์นเบรดออกจากเตาอบ แล้วราดด้วยส่วนผสมท็อปปิ้งแอปเปิ้ลที่เหลือ
- เสิร์ฟร้อนกับเนยหรือด้านบนด้วยไอศกรีมวานิลลา
สูตรข้าวโพดคั่วเพิ่มเติม
สูตรข้าวโพดอ่อนสไตล์คันทรี่
สูตรขนมปังข้าวโพด Jalapeno
มัฟฟินแป้งข้าวโพดอบชีสเบาๆ
