แฮมและมันเทศเป็นทางเลือกทั่วไปสำหรับอาหารค่ำในวันหยุด แต่ใครบอกว่าคุณสามารถสั่งคอมโบแสนอร่อยนี้ได้ปีละครั้งเท่านั้น ทำไมไม่ลองรวมกันเป็นหม้อปรุงอาหารที่จะทำให้มื้อเย็นของคุณโดยเฉลี่ยในคืนสัปดาห์พิเศษเป็นพิเศษ?
มันเทศ (หรือมันเทศ) เป็นมันฝรั่งหวานที่มักถูกมองข้ามในระหว่างปีเว้นแต่จะเป็นวันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสต์มาส ในช่วงสิบเดือนที่เหลือ เมื่อผู้คนนึกถึงการใช้มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง พวกเขามักจะหันเหไปทางพันธุ์ขาวสำหรับบด ทอด หรืออบ แต่จริงๆ แล้ว มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าลูกพี่ลูกน้องสีขาว หัวสีส้มเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และโปรวิตามินอี ซึ่งหมายความว่าการรับประทานพวกมันสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและมะเร็งได้ และเนื่องจากมันอร่อยมาก จึงเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดีจากพันธุ์สีขาวทั่วไป
แต่ถ้าคุณคิดว่าวิธีเดียวที่จะกินมันฝรั่งนี้ได้คือการอบหรือบดมัน คุณคิดผิด แน่นอนว่าทุกวันนี้มีมันฝรั่งทอดมันเทศทอดอยู่ทุกร้านภายใต้แสงแดด แต่พวกมันก็สับรสชาติดีพอๆ กัน และรวมอยู่ในหม้อตุ๋นแบบนี้จาก
The Chew. และถ้านั่นยังไม่เพียงพอที่จะเติมมันลงในอาหารค่ำของคุณคืนนี้ ความหวานที่ระเบิดออกมาพร้อมกับความเค็มบ้าง ชีสที่ละลายแล้วจะยิ้มให้ทุกคนและเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารธรรมดาให้กลายเป็นของอร่อย ที่ไม่คาดคิดหม้อตุ๋นมันฝรั่งหวานและแฮม
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
- 3 มันเทศขนาดใหญ่ปอกเปลือกและหั่น
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 1/4 ถ้วย
- หอมใหญ่สับ 1 ถ้วย
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- โรสแมรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งใบแบน 1/4 ถ้วยสับ
- นมไขมันต่ำ 1-1 / 2 ถ้วย
- ชีสสวิสขูดฝอย 1 ถ้วย
- แฮม 3/4 ปอนด์ สุกแล้วหั่นลูกเต๋า
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. จาระบีจานหม้อตุ๋นขนาด 2 ควอร์ตแล้วพักไว้
- ต้มมันฝรั่งหวานในน้ำเดือดจนสุกประมาณ 20 นาที ระบายและพักไว้
- ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณสี่นาที เพิ่มโรสแมรี่และผักชีฝรั่งและปรุงอาหารอีกนาที
- ลดไฟลงเป็นไฟกลาง-ต่ำ แล้วค่อยๆ เทแป้งลงไป เพิ่มนมและคนต่อไปจนข้นและครีมประมาณสามหรือสี่นาที ใส่แฮมและชีสลงไปผัดจนชีสละลาย
- จัดมันฝรั่งหวานที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยส่วนผสมของแฮมและชีสครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำเป็นชั้นๆ ลงท้ายด้วยแฮมและชีส นำเข้าอบ 25 นาที แล้วเสิร์ฟทันที
สูตรมันฝรั่งหวานอื่น ๆ
มันฝรั่งทอด Parmesan Chips
มันเทศยัดไส้
แฮชมันเทศ
