คุณสามารถทดแทนผลเบอร์รี่ได้ที่นี่ ฉันชอบราสเบอร์รี่ แต่บลูเบอร์รี่ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน ผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มลงในแป้งก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นกระทะ และน้ำผลไม้ก็ดูสวยมากเมื่อหมุนเข้าไปในส่วนผสมและยังดูน่าสนใจมากเมื่ออยู่บนชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้ว!
บลูเบอร์รี่ชีสเค้กอบ
เสิร์ฟ 10
หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนใช้ อีกครั้ง อย่าลืมตรวจสอบแป้งของคุณเพื่อหาความหวานที่เหมาะสมกับรสนิยมของคุณ
สำหรับเปลือก:
แป้งอัลมอนด์ 2 ถ้วย
เนยจืด 1/2 ถ้วย ละลาย
สำหรับการกรอก:
ครีมชีส 2 ถ้วย
ผิวเลมอนขูด 1 ลูก
ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
สเปลนด้า 4-6 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วย (หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ) สดหรือแช่แข็ง
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1. จาระบีกระทะเค้กก้นหลวมขนาด 8 นิ้วพร้อมเนย 1 ช้อนโต๊ะ วางแผ่นคุกกี้ในเตาอบและอุ่นที่ 425 องศา F.
2. ในชามขนาดกลาง ผสมเนยละลายกับแป้งอัลมอนด์ เกลี่ยส่วนผสมที่ด้านล่างของถาดเค้ก แล้วเกลี่ยด้านบนให้เรียบ วางในเตาอบบนแผ่นคุกกี้และอบประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน นำกระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนชั้นวางเค้ก ลดความร้อนของเตาอบลงเหลือ 350 องศา F.
3. ตีชีสและไข่เข้าด้วยกันในชามใบใหญ่แล้วใส่เปลือกมะนาว Splenda และวานิลลาลงไป ตีให้เป็นแป้งเนียน ชิมแป้งและเพิ่มสารให้ความหวานอีกเล็กน้อยหากต้องการ ค่อยๆผสมในผลเบอร์รี่และช้อนให้ทั่วฐานทำให้เรียบด้านบน วางกลับเข้าไปในเตาอบบนแผ่นคุกกี้แล้วอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 350 องศา F หรือจนชีสเค้กตั้งตัว
4. ปิดเตาอบ แง้มประตูทิ้งไว้ให้เย็น ทำใจให้สบายสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน
ต่อจำนวนบริโภค: คาร์โบไฮเดรต 10.98 กรัม เส้นใย 3.45 กรัม โปรตีน 8.94 กรัม ไขมัน 36.69 กรัม คอเลสเตอรอล 115.26 มก. โซเดียม 150.47 มก. 398.33 แคลอรี
