แม้ว่าบางคนอาจจะดื่มอย่างมีความสุขพอๆ กัน ไวน์ แก้วไวน์ที่เหมาะสมสร้างความแตกต่างให้กับรสชาติของไวน์ได้อย่างแท้จริงจากถ้วยพลาสติก อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้ว่าแก้วไวน์ของคุณสามารถเพิ่มไวน์ที่คุณดื่มได้อย่างไร
เลือกให้ถูกสำหรับ
รสชาติที่ดีที่สุด
แม้ว่าบางคนอาจมีความสุขกับการดื่มไวน์จากถ้วยพลาสติก แต่แก้วไวน์ที่เหมาะสมก็สร้างความแตกต่างในรสชาติของไวน์ได้ อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้ว่าแก้วไวน์ของคุณสามารถเพิ่มไวน์ที่คุณดื่มได้อย่างไร
เราทุกคนต่างก็ดื่มไวน์จากภาชนะที่ไม่ค่อยดีนัก เช่น โถ Mason หรือถ้วยพลาสติกสีแดง และถ้าคุณคิดว่าไวน์มีรสชาติที่ผิดไปจากเดิม นั่นไม่ใช่แค่จินตนาการของคุณเท่านั้น แม้แต่ไวน์ชั้นเยี่ยมก็ยังมีรสชาติที่แย่เมื่อใส่แก้วผิด ด้วยเหตุนี้การเลือกแก้วที่ถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของไวน์ที่คุณดื่ม ล้างตู้เหล่านั้นและลงทุนในสเตมแวร์ที่มีคุณภาพ - ไวน์ไม่เคยมีรสชาติดีมาก่อน!
รูปร่าง
เราทุกคนทราบดีว่ารูปร่างของแก้วไวน์มีความสำคัญ ทำไมเราจึงต้องใช้แก้วชุดอื่นสำหรับแชมเปญ ไวน์แดงมักต้องการชามขนาดใหญ่ที่มีช่องแคบเล็กน้อยที่ด้านบนของแก้ว รูปร่างนี้ช่วยให้ไวน์สามารถเติมอากาศภายในชามและกลิ่นหอมจะปล่อยและกระทบกับจมูกของคุณอย่างเหมาะสม ไวน์ขาวมักจะเสิร์ฟในแก้วแคบที่มีชามขนาดเล็กที่สุด เนื่องจากไม่จำเป็นต้องหายใจมากเท่ากับไวน์แดง และรูปทรงที่แคบกว่าจะช่วยให้ไวน์เย็นลง ขลุ่ยแชมเปญเป็นร่องที่แคบที่สุด ซึ่งทำให้ฟองสบู่หลุดออกจากช่องเปิดขนาดใหญ่เร็วเกินไป
ความหนา
สำหรับแก้วไวน์ ทินเนอร์จะดีกว่า แก้วหนักหนาไม่เพียงแต่บิดเบือนรูปลักษณ์ของไวน์เท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนรสชาติได้อีกด้วย แก้วทินเนอร์ช่วยให้ไวน์เข้าปากคุณได้ดีที่สุด ให้ความสนใจกับขอบกระจกด้วย มองหาแว่นตาที่มีขอบตัด ซึ่งหมายความว่าต้องไม่มีขอบหรือม้วนที่ด้านบน ขอบตัดช่วยให้ไวน์ไหลออกจากแก้วได้อย่างราบรื่น ขอบม้วนยับยั้งการไหลและสามารถเปลี่ยนลักษณะรสชาติได้
ขนาด
ดังนั้นขนาดอาจมีความสำคัญ… อย่างน้อยกับแก้วไวน์ โดยไม่คำนึงถึงรูปร่าง ขนาดของชามแก้วไวน์ควรมีขนาดใหญ่พอที่จะทำให้ไวน์เต็มแก้วได้ไม่เกินครึ่งแก้ว วิธีนี้ช่วยให้ไวน์หมุนวนและเก็บกลิ่นไว้ในโถได้อย่างเหมาะสม แทนที่จะหนีออกจากชามที่มีขนาดเล็กเกินไป
สี
แก้วไวน์สีสันสดใสช่วยเพิ่ม pizzazz ให้กับโต๊ะของคุณ แต่พวกเขาไม่ได้ทำอะไรเพื่อไวน์ แก้วไวน์ใสธรรมดาคือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้ไวน์ของคุณเปล่งประกาย เนื่องจากคุณได้ลิ้มรสด้วยตาของคุณก่อน ความสวยงามของสีแดงเข้มหรือสีขาวที่คมชัดจะถูกสังเกตได้ก่อนที่ไวน์จะแตะลิ้นของคุณ ดังนั้นให้ทิ้งแก้วสีไว้กับน้ำ
จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องเสียเงินซื้อแก้วไวน์สักชุด แทนที่จะซื้อแก้วแบบพิเศษ ให้ซื้อรูปทรงสากลที่ใช้ได้กับไวน์ส่วนใหญ่ โดยคำนึงถึงความหนาของแก้วและขนาดชาม แว่นตาราคาประหยัดคุณภาพมีตั้งแต่ 10 ถึง 15 ดอลลาร์เช่นนี้ แก้วไวน์ Spiegelau Hybrid Universal.
ดู: วิธีเลือกแก้วไวน์ที่เหมาะสม
เรียนรู้วิธีเลือกแก้วไวน์ที่เหมาะสมในวิดีโอนี้
เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์
ภูมิภาคไวน์แคลิฟอร์เนียที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก
สุดยอดแหล่งผลิตไวน์ของสหรัฐฯ นอกแคลิฟอร์เนีย
ทัวร์ชิมสปาร์คกลิ้งไวน์ Napa Valley
