ในแต่ละฤดูกาลใน ท็อปเชฟพ่อครัวที่เก่งที่สุดในประเทศบางคนถูกจัดให้อยู่ในสถานการณ์ที่มีความกดดันสูง ซึ่งจะทดสอบทักษะ ความรู้ และความหลงใหลในการทำอาหารของพวกเขา ตอนแล้วครั้งเล่า พวกเขามีเวลาจำกัด ส่วนผสมลึกลับ และความท้าทายบ้าๆ อื่นๆ ที่ทดสอบ ใครคือที่สุดอย่างแท้จริง ขณะที่ปัทมาลักษมีมองดู ดูเหมือนจะลอยขึ้นจากพื้นไม่กี่มิลลิเมตร
พูดตามตรง มันทำให้ฉันนึกถึงครัวของตัวเองหลายอย่าง ที่ซึ่งการวางแผนที่แย่ของฉัน เด็กวัยหัดเดินสองคน ขาดทักษะและ การขาดสติมักส่งผลให้มีการทดสอบการเตรียมอาหารเทียบเท่ากับการทำอาหารแบบใช้มือฆ่าสัตว์ การแข่งขัน. นี่เป็นเพียงความท้าทายเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันได้เผชิญเมื่อไม่นานนี้
ทำคีชกับอาหารในตู้เย็นของคุณที่หมดอายุแต่ก็ยังมีกลิ่นอยู่ดี
ทั้งหมด ท็อปเชฟ แฟนรู้ว่าเวลาเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้น เมื่อฉันเห็นเบคอนเริ่มเป็นสีเทา แต่ยังมีกลิ่นเบคอนอยู่ ฉันจึงตัดสินใจก้าวขึ้นไปบนจานตามตัวอักษร แน่นอนว่าเบคอนอยู่ไกลจากวันที่ดีที่สุดสองวัน แต่บางทีนั่นอาจหมายถึงเบคอนที่ดีจริงๆ แทนที่จะเป็น
ที่สุด เบคอน. ฉันจับคู่กับ Parmesan ที่อยู่บนเนินเขา (เอาชิ้นส่วนสีเขียวคลุมเครือออกอย่างชำนาญ) ผักโขมปวกเปียกและหัวหอมที่มีอาการทางคลินิกเพื่อสร้างคีชที่กินได้โดยสิ้นเชิง มองหามันในเมนูบรันช์ที่ร้านอาหารใหม่ล่าสุดของ Emeril Lagasse (แม้ว่าคุณจะไม่พบมัน)
เตรียมอาหารเช้าขณะอุ้มเด็กที่กำลังกรีดร้องว่า “ไม่มีอาหารเช้า!”
ในอดีต ท็อปเชฟ ผู้เข้าแข่งขันต้องแสดงขณะปิดตาหรือเอามือข้างหนึ่งไว้ข้างหลัง แต่นั่นก็เทียบไม่ได้จริงๆ กับวันอังคาร เมื่อฉันต้องเตรียมอาหารเช้าในขณะที่เด็กอายุ 20 เดือนอารมณ์ฉุนเฉียว "แพนเค้ก!" เธอกรีดร้องขณะที่ฉันทำวาฟเฟิล ใช้มือข้างหนึ่งเทแป้งลงบนกระทะร้อน "น้ำผลไม้!" เธอกรีดร้องขณะที่ฉันเทนมของเธอและจินตนาการว่า Tom Colicchio ม้วนตัวเป็นลูกบอลและร้องไห้ เมื่อนาฬิกาหมดลงจนถึงนาทีที่ฉันต้องจากไปเพื่อส่งลูกคนโตไปโรงเรียนอนุบาล ฉันก็ตระหนักว่าฉันจะไม่มีเวลาจดผลงานชิ้นเอกของฉัน ผู้พิพากษาถูกบังคับให้กินวาฟเฟิลธรรมดาด้วยมือขณะนั่งในเบาะรถยนต์
ทำอะไรสักอย่าง — อะไรก็ได้ — ด้วยแตงโมสามแพ็คที่คุณซื้อที่ Costco เมื่อคุณหิว
คุณไม่ควรไปร้านขายของชำเมื่อหิว และคุณไม่ควร เคย ไปที่ Costco หิว ถ้าคุณทำ คุณอาจจบลงเหมือนฉัน จ้องแตงโมสามลูกในครัวของฉันราวกับว่ามันเป็นระเบิดจริง 30 นาทีก่อนที่เพื่อนจะมาถึงสำหรับอาหารค่ำ สลัดแตงโมสุดหรูที่ปรุงด้วยเฟต้าและมิ้นต์ ยกเว้นเฟต้าและมิ้นต์ล่ะ ลองแกะสลักแตงโมที่ใหญ่ที่สุดลงในตะกร้าแล้วเติมแตงโมที่มีลูกเล็กลงไปล่ะ? แทนที่จะรับประทานอาหาร แขกที่มารับประทานอาหารค่ำของเราได้สัมผัสกับอาหารเป็นงานศิลปะโดยการทุบแตงลงบนผืนผ้าใบเปล่า? เกล ซิมมอนส์ รัก สิ่งที่ทดลอง
มะเขือยาวนี้มาจากไหนและจะไปที่ไหน?
เป็นยังไงบ้าง ท็อปเชฟ ไม่เคยมีความท้าทายที่ผู้เข้าแข่งขันแต่ละคนจะได้รับมะเขือยาวและบอกให้ทำรสชาติดีหรือไม่? มะเขือม่วงในครัวของฉันมาจากไหน ฉันจำได้เลือนลางว่าหยิบมันขึ้นมาที่ร้านขายของชำในสภาพที่อดนอน ประคองมันแล้วตบเบา ๆ บนก้นมะเขือยาวขณะที่ฉันเด้งไปที่แคชเชียร์ และตอนนี้ฉันติด Googling ว่า "อาหารมะเขือยาวที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ 30 นาทีที่ไม่เกี่ยวกับทักษะหรือความคิด" ฉันสามารถทอดมันแล้วปิดด้วยชีสและซอสมารินาราได้ไหม หรือฉันควรวางมะเขือยาวใน Ergo ของฉันเบา ๆ แล้วร้องเพลงเบา ๆ ขณะที่ฉันเก็บมีดแล้วไป?
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง.
