เมื่อฉันไปทานอาหารเย็นที่ร้านอาหารเม็กซิกันที่ฉันชอบ ฉันชอบสั่งพริกเรลเลโนส ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้ มันคือพริกโปบลาโนเผ็ดที่ย่างแล้ว มักจะยัดไส้ด้วยชีสและทอด ใช่ ไม่ใช่สิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่แน่ใจว่าอร่อย
ฉันตัดสินใจที่จะสร้างสรรค์และหาวิธีที่จะรวมรสชาติที่อร่อยเหล่านั้นเข้ากับหม้อปรุงอาหาร โดยทิ้งการทอดไว้สำหรับร้านอาหาร ฉันคิดสูตรหม้อปรุงอาหารที่อร่อยจริงๆ ที่ทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้นโดยไม่ต้องเสียรสชาติใดๆ นี่อาจเป็นสองเท่าของสูตรบรันช์เพราะมันมีไข่ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด คุณจะหลงรักความสบายและรสชาติของอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกัน
สูตรหม้อปรุงอาหารพริกเรลเลโนง่าย ๆ
พริกโปบลาโนรสเผ็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพับเป็นแป้งกับไข่ ส่วนผสมในการอบ มะเขือเทศ และชีสเม็กซิกันจำนวนมากสำหรับหม้อปรุงอาหารมื้อใหญ่มื้อนี้
เสิร์ฟ 6-8
เตรียม: 20 นาที | เวลาอบ: 40 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ไข่ทั้งฟอง 4 ฟอง
- บัตเตอร์มิลค์ไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ส่วนผสมอบ 3/4 ถ้วย (เช่น Bisquick)
- พริกโปบลาโน 4 เม็ด เอาเมล็ดออก สับ
- แจ็คชีสพริกไทย 8 ออนซ์หั่นฝอย
- เชดดาร์แหลม 8 ออนซ์ หั่นฝอย
- 1/2 ถ้วยซัลซ่าที่ชื่นชอบสำหรับปรุงแต่ง
- ซาวครีม ผักชีสด หอมแดง สำหรับตกแต่ง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วพ่นจานอบด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
- ในชามผสม ใส่ไข่ บัตเตอร์มิลค์ เกลือและพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน
- ใส่พริกและแจ๊กชีสพริกไทยลงไป แล้วเทส่วนผสมลงในถาดอบ
- เกลี่ยเชดดาร์ชีสที่แหลมให้ทั่วหม้อ
- นำเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนหม้อตั้งและด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง
- นำออกจากเตา ตกแต่งด้วยซัลซ่า ซาวร์ครีม ผักชีสด และหอมแดง เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
หม้อปรุงอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันเพิ่มเติม
ควินัวอบตะวันตกเฉียงใต้
หม้อปรุงอาหารเม็กซิกันชั้น
Enchilada quinoa หม้อปรุงอาหารรสเผ็ด
