ว่ากันว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ดังนั้นคุณจึงต้องการเริ่มต้นด้วยการมีสุขภาพที่ดี เพื่อหาวิธีใช้ประโยชน์สูงสุดจากมื้ออาหารเช้าของคุณ เราขอให้บล็อกเกอร์ด้านอาหารชั่งน้ำหนักด้วยเคล็ดลับและกลเม็ดที่พวกเขาชื่นชอบ
คิดเร็วแต่ได้ใจ
“ระหว่างสัปดาห์ ฉันมักจะเร่งรีบและชอบเตรียมอาหารเช้าเบาๆ ที่เตรียมง่ายและรวดเร็วไว้พร้อม ของโปรด: โยเกิร์ตธรรมดากับผลไม้สด ช่วงเวลานี้ของปี ฉันรักทับทิมและสับปะรด โรยถั่วหรือเมล็ดแฟลกซ์เล็กน้อยไว้ด้านบน ขนมปังโฮลเกรนกับเนยถั่วหรืออะโวคาโดบดแบบเร็วๆ กับมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียม และพริกหยวกแดงมีประโยชน์จริง ๆ และทั้งสองทำให้คุณอิ่มเร็ว และแทบจะไม่มีอะไรจะดีไปกว่าไข่กวนหนึ่งหรือสองฟองแล้วปิดท้ายด้วยชีสขูดและต้นหอม วันหยุดสุดสัปดาห์เป็นอีกเรื่องหนึ่ง – ฉันมักจะนำเบคอนและปืนใหญ่ออกมา” — ฮอลลี่เฮอร์ริค, ผู้เขียนตำรา และ นักเขียนอาหาร
มุ่งสู่การผสมผสานที่สมดุล
“เมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ ฉันมักจะตั้งเป้าว่าต้องการโปรตีน ธัญพืชไม่ขัดสี และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ผลไม้เป็นวิธีที่ดีในการทำให้อาหารหวานและเพิ่มไฟเบอร์ด้วย! ตัวเลือกที่ฉันโปรดปรานบางส่วนเมื่อฉันรีบร้อนคือโปรตีนเชคชนิดหนาที่ฉันสามารถกินได้ด้วยช้อน (มักโรยหน้าด้วยกราโนล่า ถั่ว เบอร์รี่ เมล็ดพืช และ/หรือซีเรียลโฮลเกรน):
กรีกโยเกิร์ตราดด้วยกราโนล่าโฮมเมดและผลไม้:
หรือขนมปังโฮลเกรน วาฟเฟิล หรืออิงลิชมัฟฟิน ราดด้วยเนยถั่วและกล้วย แล้วราดด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล กรีกโยเกิร์ตหรือไข่ด้านข้างช่วยเพิ่มแคลเซียม โปรตีน และพลังแห่งการคงอยู่!” — แบลร์ โลเนอร์แกน, บล็อกเกอร์ นักเขียน และผู้พัฒนาสูตรที่ แม่เก๋า
ลองอาหารแช่แข็งล่วงหน้า
“เคล็ดลับอาหารเช้าข้อหนึ่งที่ฉันใช้เป็นแม่ที่มีงานยุ่ง: ฉันใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการทำสมูทตี้ที่หลากหลายด้วย ผลไม้แช่แข็ง และโปรตีน แล้วนำไปใส่ในภาชนะพลาสติกใส่อาหารที่ปลอดภัยในช่องแช่แข็ง (เช่น ทัปเปอร์แวร์)
ฉันวางภาชนะแต่ละชิ้นเหล่านี้ลงในช่องแช่แข็ง และในตอนกลางคืนก่อนเข้านอน ฉันจะใส่สมูทตี้ไว้ในตู้เย็น ตื่นเช้ามาเตรียมทำงาน มีสมูทตี้อร่อยๆ ให้ทาน ระหว่างที่รีบวิ่งออกไป — ชารี บล็อกเกอร์อาหาร/ผู้เขียน เครื่องเทศรสเผ็ด
เตรียมตัวก่อนเร่งรีบเช้า
“เตรียมส่วนผสมสำหรับอาหารเช้าในคืนก่อนสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และไม่ยุ่งยากในตอนเช้า! ชามอาหารเช้านี้สามารถทำได้ทั้งคืนก่อน:
ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้หลายวันและเพียงแค่ต้องประกอบและไข่ทอดในวันถัดไป:
แช่แข็งผลไม้ในคืนก่อนหน้าเพื่อทำชามสมูทตี้อย่างรวดเร็วในตอนบ่าย:
— วิทนีย์อังกฤษ, บล็อกเกอร์การใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี/ผู้เขียน การใช้ชีวิตและอาหารในแอล.เอ.
ขอให้สนุกกับมัน
"เลขที่. 1 ให้แน่ใจว่าคุณกินมันจริง ๆ! บางครั้งในตอนเช้าที่วุ่นวาย ฉันจะทำอาหารเองและปล่อยให้มันนั่งที่ไหนสักแห่ง แทนที่จะใช้เวลาห้านาทีเพื่อกินอาหารจริงๆ ครั้งที่ 2 เตรียมตัว! อย่าลืมอุทิศเวลาในวันอาทิตย์เพื่อรับประทานอาหารเช้าตามลำดับ ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าการวิ่งไปรอบๆ เพื่อหาอาหารเมื่อคุณรีบออกจากประตู และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด อย่าทำให้มันซับซ้อน — มันคืออาหารเช้า! เบเกิลกับชีสนมแพะ ขนมปังมะเขือเทศหรือไข่ต้มหรือสองฟองช่วยให้ฉันก้าวต่อไปได้เสมอ” — เชอรี่ ทอมป์สัน, บล็อกเกอร์อาหาร/ผู้เขียน กินข้าวเย็น
จำไว้ว่าความรวดเร็วยังสามารถมีรสชาติได้
“เช้าวันธรรมดาที่น่าเบื่อเรียกหาอาหารเช้าที่อบอุ่น มีรสชาติ และแสนอร่อย แต่บางครั้งข้าวโอ๊ตและข้าวเกรียบก็รู้สึกว่าหนักเกินไป แพนเค้กไม่คำนึงถึงเวลา และผลไม้และซีเรียลก็น่าเบื่อเกินไป ไข่หรือถั่วบนขนมปังปิ้งอยู่ในชุดอุปกรณ์เอาตัวรอด แต่อาหารเช้าก็น่าสนใจมากขึ้น ลองควินัว! ใช่ กับข้าวหรือจานหลักแบบเดิมๆ นั้นสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารเช้าแบบหวานหรือคาวได้ง่ายๆ ในเวลาไม่กี่นาที
ในขณะที่ฉันรัก quinoa ของฉันด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมะนาวฉันก็ทำ quinoa ผัดที่น่าตื่นตาตื่นใจกับมันฝรั่งต้มและถั่วลิสง นี้ สูตรควินัวผัด เป็นอาหารจานเด็ดของฉันสำหรับเช้าวันธรรมดาที่น่าเบื่อ สูตรนี้ไม่เพียงแต่ทำได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ แร่ธาตุและรสชาติมากมาย เตรียม quinoa ของคุณในคืนก่อนหน้าและจานจะเข้ากันภายในไม่กี่นาที!” — สมรูติ ชาห์, บล็อกเกอร์อาหาร/ผู้เขียน สัตว์กินพืช Cucina
โพสต์นี้มาถึงคุณโดย Van's Waffles
