เราทุกคนเคยได้ยินเรื่องนี้ แต่ quinoa คืออะไร? และคุณจะทำอย่างไรกับมัน?
เครดิตภาพ: รูปภาพ AnnekeDeBlok/Istock/360/Getty
มันถูกขนานนามว่าเป็น superfood ใหม่จากที่แทบไม่รู้จักไปจนถึงอินเทรนด์สุด ๆ ที่ดูเหมือนในชั่วข้ามคืน เอะอะทั้งหมดเกี่ยวกับอะไร? Quinoa เป็นธัญพืชเม็ดเล็กๆ ที่อัดแน่นไปด้วยสิ่งของมากมายที่ร่างกายต้องการ อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม ไฟเบอร์ เหล็ก ไลซีน แมกนีเซียม และอื่นๆ
เราจึงรู้ว่ามันดีสำหรับเรา แต่ทำอย่างนั้น รสชาติ ดี? เชื่อหรือไม่ว่ามันไม่ ควินัวมีรสชาติเหมือนข้าว แต่มีรสถั่วและเนื้อครีมกรุบกรอบและนุ่ม (ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง) นอกจากนี้ยังใช้งานได้อเนกประสงค์อีกด้วย เมื่อคุณกระโดดขึ้นไปบนเกวียน quinoa คุณจะทึ่งกับทุกสิ่งที่คุณสามารถทำได้ เพื่อช่วยคุณในการเริ่มต้น เราได้รวบรวมรายการโปรดบางส่วนของเรา สูตรควินัว. คุณจะลองอันไหนก่อน
1
อาหารเช้าอบเชย quinoa กับผลเบอร์รี่และถั่ว
เริ่มต้นวันใหม่ของคุณอย่างถูกต้อง ข้ามข้าวโอ๊ตและลองชาม quinoa ร้อนๆที่ราดด้วยผลเบอร์รี่
2
พาร์เฟ่ต์แอปเปิ้ลควินัว
พาร์เฟ่ต์ทำให้เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรืออาหารว่างที่เป็นตัวเอก เปลี่ยนกราโนล่าของคุณเป็น quinoa
3
ควินัวแครอทเค้กมัฟฟินอาหารเช้า
มัฟฟินที่เต็มไปด้วย quinoa นี้ช่วยให้คุณเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างสนุกสนาน ทำเป็นชุดล่วงหน้าและคว้าหนึ่งชุดไว้ใช้ระหว่างเดินทางเพื่อเอาชนะความเร่งรีบในตอนเช้า
4
สตรอว์เบอร์รี่ คาโมไมล์ และควินัวปั่น
สมูทตี้เพื่อสุขภาพสุดพิเศษนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ แต่เพียงพอสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ลองใส่ผลไม้ต่างๆ ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ
5
Copycat ห่อ quinoa ถั่วดำ Starbucks
บันทึกการเดินทาง (และไม่กี่เหรียญ) ด้วยการสร้างทางเลือกแซนวิชแสนอร่อยในแบบของคุณเอง
6
สลัดคีนัวโหระพาสตรอเบอร์รี่กับน้ำสลัดแชมเปญ
สลัดฤดูใบไม้ผลิแบบเบา ๆ นี้เติมด้วย quinoa มากมาย
รับสูตร สลัดควินัวโหระพาสตรอเบอร์รี่กับน้ำสลัดแชมเปญ >>
7
ไก่อบควินัว
ไก่ชุบเกล็ดขนมปังอร่อยมาก…และแย่มากสำหรับคุณ Quinoa ให้ตัวเลือกที่ปราศจากความผิดสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกัน
8
Quinoa veggie "ข้าวผัด"
เราชอบคิดว่าข้าวขาวเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็ไม่มากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทอด ลองใช้เครื่องเคียงที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียกับ quinoa แทน
9
เรือควินัวและบวบยัดไส้ไก่
ไก่ ผัก และผักบวบที่เต็มไปด้วยคีนัวเป็นอาหารมื้ออร่อยที่เพียงพอสำหรับมื้อเย็นที่บ้าน และน่ารักพอที่จะเสิร์ฟให้กับบริษัท
10
คีนัว ถั่วเขียว และไส้กรอกอบ
ไส้กรอกและพริกแบบดั้งเดิมเป็นอาหารคลาสสิก ให้ quinoa เร่งความเร็วด้วยการบิดที่ดีต่อสุขภาพ
11
ควินัวตะวันตกเฉียงใต้และหม้อตุ๋นถั่วผสม
Quinoa ไปทางตะวันตกเฉียงใต้ในหม้อปรุงอาหารรสเผ็ดนี้
12
ซุปคีนัวไก่หม้อหุงช้า
ให้หม้อหุงช้าของคุณทำงานทั้งหมดนี้ กลับบ้านไปพบกับกลิ่นหอมอันน่ารับประทานของซุปที่ยากจะลืมเลือนนี้ และเสิร์ฟชามทันที
13
คีนัวพิซซ่ากัด
อาหารกลางวัน อาหารเย็น อาหารว่าง? จานนี้ใช้ได้ทั้งสามอย่าง ควินัวผสมกับชีส เปปเปอโรนี ไข่และเครื่องปรุงรสเพื่อสร้างเปลือกของพิซซ่านี้ ขจัดคราบไขมันออกให้หมด
14
ลูกชิ้นคีนัวไก่งวงอบ
มีนักกินจู้จี้จุกจิกอยู่ในมือของคุณหรือไม่? บางครั้งคุณต้องซ่อนสิ่งที่ดีต่อสุขภาพจากลูกๆ (และสามี) ผสมกับลูกชิ้นไก่งวงสำหรับมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และจะไม่มีใครฉลาดไปกว่า
รับสูตร ลูกชิ้นคีนัวไก่งวงอบ >>
15
คีนัวริซอตโต้เห็ดย่าง
ริซอตโต้เป็นเครื่องเคียงแบบคลาสสิก เหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการความหรูหรา ใช้ quinoa แทนข้าวเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่มากขึ้น
16
เบคอน คีนัว มักกะโรนีและชีสอบ
มีคนพูดว่าเบคอน? รสชาติคลาสสิกเหล่านี้มารวมกันในจานที่ไม่มีพาสต้า ต้องขอบคุณพลังวิเศษของ quinoa และด้วยเบคอนและชีสทั้งหมดนั้น คุณจะไม่มีทางรู้ถึงความแตกต่าง (และถ้าคุณทำ คุณก็จะไม่สนใจ)
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม
คู่มือนักช้อปออร์แกนิค
การกินออร์แกนิคดีกว่าสำหรับคุณจริงหรือ?
เปลี่ยนอาหารง่ายๆ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น