มีทบอลเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก อย่างไรก็ตาม การทอดทั้งหมดนั้นสามารถเจ็บปวดได้ ลูกชิ้นอบแบบเรียบง่ายเหล่านี้ได้รับเครื่องเทศและกระเทียมเล็กน้อย พวกเขามีรสชาติและปราศจากความยุ่งเหยิง!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้
ลูกชิ้นไม่ต้องยุ่งยากในการทำหรือนำไปทอดตลอดไป ลูกชิ้นปรุงรสเหล่านี้มีขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับใช้เป็นอาหารจานหลักและส่วนที่ดีที่สุดคือไม่ทอด ถูกต้อง ไม่เลอะเทอะ! ถ้าคุณไม่ต้องการให้ลูกชิ้นของคุณเผ็ดขนาดนั้น ก็แค่ย่อยพริกป่นสำหรับพริกป่นธรรมดา มันจะทำให้คุณได้กลิ่นควันที่ไม่มีรสเผ็ด
สูตรลูกชิ้นอบกระเทียมรสเผ็ด
ได้ลูกชิ้น 24 ลูก
วัตถุดิบ:
- เนื้อดิน 2 ปอนด์
- ตีไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- นมสด 3/4 ถ้วย
- เกล็ดขนมปังอิตาเลี่ยน 1 ถ้วย
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- พริกป่นชิโปเล่ 1 ช้อนชา
- พริกแดงบด 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม 4 กลีบ สับ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 3/4 ถ้วย
- น้ำผึ้งโคลเวอร์ 1/2 ถ้วยตวง
- ซอสศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- ในชามใบใหญ่ ใส่เนื้อบด ไข่ นม เกล็ดขนมปัง ผงกระเทียม เกลือ พริกไทย พริกชิโปเล่ป่น และพริกแดงบด ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
- ม้วนส่วนผสมเนื้อเป็นลูก 1-1 / 2-inch คุณควรได้ลูกชิ้นประมาณ 12 ลูกต่อแผ่น รวม 24 ลูกชิ้น
- นำเข้าอบ 20 นาทีจนอยู่ตัว และไม่มีสีชมพูอยู่ตรงกลาง
- ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังอบให้ใส่กระเทียมและน้ำมันมะกอกลงในกระทะด้านสูงขนาดใหญ่ ปรุงกระเทียมอย่างรวดเร็วจนหอม แต่ไม่เหลือง ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และศรีราชา ปรุงจนซอสข้นและเหนียว
- ใส่ลูกชิ้นลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน
สูตรลูกชิ้นเพิ่มเติม
สูตรลูกชิ้นเนื้อ
สูตรลูกชิ้นยัดไส้ชีส
สูตรลูกชิ้นไก่บัฟฟาโล
