สลัดตามฤดูกาลแสนอร่อย – SheKnows

ฤดูร้อนกำลังมาถึงและส่วนผสมสลัดแสนอร่อยมากมายที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารว่างหรือของว่างแสนอร่อย เพื่อเข้าสู่จิตวิญญาณนี่คือสาม สูตรสลัด ใช้ส่วนผสมตามฤดูกาล – ต้นหอม หน่อไม้ฝรั่ง และบีทรูท

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ

โชริโซ่ ต้นหอม และสลัดถั่วขาว

ให้บริการขนาด4

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ เรพซีดหรือน้ำมันมะกอก
• ต้นหอมซอย 3 ต้น
• ถั่วแคนเนลลินีกระป๋อง 400 กรัม สะเด็ดน้ำและล้าง
• ผักชีฝรั่งใบแบน 1 พวงสับหยาบ
• คั้นน้ำมะนาว
• โชริโซสับ 75 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ

ทิศทาง:

1. อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
2. เพิ่มต้นหอมและปรุงอาหารเบา ๆ สักครู่เพื่อให้นุ่ม
3. เพิ่มถั่วและโยนด้วยหัวหอมเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาทีเพื่อให้ความร้อนผ่าน
4. โอนถั่วไปยังจานเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่ง จากนั้นโรยน้ำมะนาวและน้ำมันให้ทั่ว
5. ใส่น้ำมันอีกช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง ใส่โชริโซลงไปผัด ผัดบ่อยๆ จนกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง
6. ใส่โชริโซและไขมันที่เหลือในกระทะให้ทั่วถั่ว
7. ปรุงรส โยนและเสิร์ฟ

สลัดมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งใหม่

ให้บริการขนาด 2–4

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งลูกใหม่ 700 กรัม
click fraud protection
• วอลนัท 25 กรัม สับหยาบๆ
• หน่อไม้ฝรั่ง 16–24 หอก
• ใบผักโขม 80 กรัม
• ชีสนมแพะ 100 กรัม สไลซ์เป็นแผ่น
• 6 หัวไชเท้าหั่นเต๋า

การแต่งตัว:

• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งไหล 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดโฮลเกรน 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำ

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
2. ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่มเล็กน้อย
3. ระบายและเย็นเป็นเวลาห้านาทีก่อนวางในกระทะย่าง
4. ผสมส่วนผสมน้ำสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเทมันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ย่างประมาณ 25 นาทีจนนุ่มด้านในและกรอบด้านนอก
5. โรยวอลนัทบนถาดอบแยกต่างหากและอบให้แห้งประมาณ 3-4 นาที – ระวังอย่าให้ไหม้
6. ตัดปลายไม้ออกจากหอกหน่อไม้ฝรั่ง นึ่งหน่อไม้ฝรั่งประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม
7. ตักใส่จานแล้วราดน้ำสลัดที่เหลือ
8. ปิดฐานของชามสลัดขนาดใหญ่ที่มีใบผักโขม วางมันฝรั่งไว้ด้านบน ตามด้วยชีสแพะหั่นบาง ๆ และหน่อไม้ฝรั่ง
9. โรยด้วยวอลนัทที่คั่วแล้วโรยหน้าด้วยหัวไชเท้าฝานเป็นแว่น
10. ปรุงรสและเสิร์ฟ

เฟต้าและสลัดบีทรูท

ให้บริการขนาด4

วัตถุดิบ:

• บีทรูททารก 500 กรัม ทั้งตัว
• 1 กานพลูกระเทียมปอกเปลือกและสับหยาบ
• เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นสดๆ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เฟต้าชีสหั่นเต๋า 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งใบแบน 20 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ??
2. ขัดบีทรูทแล้ววางบนแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่ ?
3. โรยด้วยกระเทียม เกลือ และพริกไทย แล้วหยดลงบนน้ำมันมะกอก
4. ขยำกระดาษฟอยล์ให้เป็นก้อนหลวมๆ แล้ววางบนถาดอบ
5. ย่างจนนุ่ม (ประมาณ 1 ชั่วโมง แต่บีทรูทต้องใช้เวลานานกว่าจะนิ่ม)???
6. ทิ้งบีทรูทไว้ให้เย็น จากนั้นโรยหน้าด้วยหางและลอกเปลือกออก
7. ตัดเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ ??
8. ใส่ชีสและใบพาร์สลีย์แล้วโยนทุกอย่างด้วยมือของคุณ
9. เทน้ำส้มสายชูลงบนสลัดแล้วโยนเบา ๆ
10. เสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาล

สูตรสลัดเพิ่มเติม

สลัดอาหารกลางวัน
สลัดผักโขมส้ม
สลัดเลือดส้ม ผักร็อคเก็ต และมะกอกเขียว

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นถูกปิด