ทางเลือกอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ
เมื่อถึงเวลาพักกลางวัน การรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดหรืออาหารไมโครเวฟแบบ 'ไม่ติดมัน' หรือ 'ไขมันต่ำ' ที่แก้ไขได้ง่ายอาจดูเหมือนเป็นตัวเลือกที่สะดวกที่สุด
อาหารประเภทไมโครเวฟเหล่านี้ให้ความสะดวกสบายและมีการติดฉลากในลักษณะที่ทำให้คุณคิดว่ามันดีต่อสุขภาพ แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารเหล่านี้มีโซเดียมสูงมาก ในขณะที่แคลอรี่และปริมาณไขมันมักจะลดลงด้วยอาหารสำเร็จรูปอย่าง Lean Cuisine หนึ่งมื้อ อาจมีปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวันสูงถึง 2,400 มก. ขึ้นไปถึง 30% หรือมากกว่าในหนึ่ง มื้อ!
Marci K Campbell, PhD, ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการจาก University of North Carolina ที่ Chapel Hill กล่าว มองหาอาหารที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ที่มีโปรตีนสูงกว่า แต่มีโซเดียมน้อยกว่า 500 มิลลิกรัมต่อ ให้บริการ "ถ้าผลิตภัณฑ์มีโปรตีนน้อยกว่า 10 กรัม" เธอเตือน "มันอาจจะไม่ทำให้คุณอิ่มหรือรู้สึกเหมือนทานอาหาร"
บางครั้งปัจจัยด้านความสะดวกสบายก็สำคัญกว่าการเลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นจำไว้ว่า การขอข้อมูลทางโภชนาการจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่คุณชื่นชอบเป็นกลยุทธ์ที่ดีในการเพิ่มสุขภาพให้สูงสุด กินเที่ยง.
