เมื่อพูดถึงการมีสุขภาพที่ดี พวกเราหลายคนหันไปหาความคลั่งไคล้การรับประทานอาหารล่าสุด แต่มักจะกลับไปเป็นนิสัยเดิมๆ การสอนร่างกายของคุณและตั้งโปรแกรมใหม่เพื่อต้องการอาหารเพื่อสุขภาพและทำตามสัญญาณความหิวของคุณนั้นสามารถไปได้ไกลกว่านั้นมาก นี่คือจุดที่การกินโดยสัญชาตญาณสามารถเข้ามาเล่นได้
เครดิตภาพ: Alliance/Istock/360/Getty images
การกินอย่างชาญฉลาดไม่ใช่วิทยาศาสตร์จรวด แต่การหาสัญญาณของร่างกายของคุณเองอาจต้องใช้ความพยายามและการรู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหนอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย เพื่อตอบคำถามเหล่านี้และอื่นๆ ฉันจึงหันไปที่ Lindsay Livingston, RD สำหรับคำแนะนำของเธอ
การกินแบบสัญชาตญาณคืออะไร?
มาเผชิญหน้ากัน คุณจะไม่เชี่ยวชาญเรื่องการกินโดยสัญชาตญาณหากคุณไม่เข้าใจว่ามันคืออะไร ตามคำกล่าวของลิฟวิงสตัน “การกินอย่างเป็นธรรมชาติหมายถึงการเรียนรู้ที่จะรับรู้สัญญาณความหิว เชื่อมั่นในร่างกายของคุณ และกินสิ่งที่คุณอยาก”
เมื่อพูดถึงเรื่องการกิน เรามักจะปล่อยให้จิตใจควบคุมการแสดง เมื่อคุณรับฟังความอยากของร่างกาย คุณสามารถดึงสารอาหารที่ร่างกายต้องการและตอบสนองความต้องการด้วยทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ การกินอย่างชาญฉลาดไม่เข้มงวด ลิฟวิงสตันกล่าว “มันเป็นเรื่องของการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีในเชิงบวกกับอาหาร แทนที่จะอดอาหาร จำกัด และติดฉลากอย่างต่อเนื่อง”
เมื่อคุณเรียนรู้ที่จะรับรู้สัญญาณความหิวของคุณแล้ว คุณจะสามารถระบุได้ว่าคุณหิวจริงๆ หรืออยากอาหารด้วยเหตุผลอื่นๆ มากมาย
มันทำงานอย่างไร?
ขั้นแรก เลิกคิดเรื่องการอดอาหารเสียก่อน การกินโดยสัญชาตญาณไม่ได้เกี่ยวกับปริมาณแคลอรีที่กำหนดไว้ แต่เป็นการทำตามสัญญาณของร่างกาย เมื่อคุณหิว คุณให้เกียรติความหิวนั้นและให้อาหารแก่ร่างกายของคุณ คุณปิดปัจจัย "ไม่" ในหัวของคุณและไปตามกระแส
ข้อดีอย่างหนึ่งของการรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณคือช่วยให้คุณบอกลาอาหารต้องห้ามได้ หากคุณมีความอยากบางอย่าง คุณปล่อยให้ตัวเองสนุกกับมัน - อย่าปล่อยใจให้มากเกินไป กระบวนการนี้เกี่ยวกับการได้รับสุขภาพเมื่อเวลาผ่านไป ของว่างหรืออาหารมื้อเดียวจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
ในขณะที่คุณรับประทานอาหาร ให้ใช้เวลาคิดเกี่ยวกับกระบวนการนี้ คุณยังหิวอยู่หรือคุณกินเพียงเพื่อกิน? อิ่มแล้วสบายใจก็เลิกกิน คุณจะพบความพึงพอใจในความบริบูรณ์นั้นและเริ่มพัฒนาความสัมพันธ์เชิงบวกกับอาหาร เมื่อเวลาผ่านไป คุณอาจเห็นตัวเองเอนเอียงไปทางทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เพราะคุณรู้สึกดีขึ้นเมื่อทานอาหารได้ดีขึ้น ความรู้สึกเหล่านั้นจะชัดเจนขึ้นเมื่อคุณใส่ใจกับสิ่งที่ร่างกายกำลังบอกคุณมากขึ้น
หลีกเลี่ยงการกินอารมณ์
นอกเหนือจากการสร้างเสริมสัญญาณตามธรรมชาติของร่างกายของความหิวและความอิ่มเอิบแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องพัฒนาวิธีการให้เกียรติความรู้สึกของคุณโดยไม่ใช้อาหาร ความโกรธ ความเศร้า และความรู้สึกด้านลบอื่นๆ มักจะนำไปสู่การปล่อยตัวมากเกินไป สิ่งนี้จะแทนที่สัญญาณธรรมชาติที่ร่างกายของคุณส่งและเน้นที่อาหารเป็นยารักษาหรือแหล่งที่มาของความสะดวกสบาย หาทางเลือกอื่นที่ดีต่อสุขภาพในการจัดการกับความรู้สึก เช่น ออกกำลังกาย อ่านหนังสือ หรือดูแลตัวเองด้วยชุดใหม่
เริ่มต้น
เคล็ดลับที่ใหญ่ที่สุดของลิฟวิงสตันสำหรับการเริ่มต้นรับประทานอาหารแบบสัญชาตญาณคือ “ใช้เวลาเรียนรู้เกี่ยวกับร่างกายของคุณ สัญญาณความหิว” เราทุกคนต่างก็เป็นปัจเจกบุคคลที่แตกต่างกันมาก และไม่มีแนวทาง "เดียวที่เหมาะกับทุกคน" ในการสัญชาตญาณ การกิน. เป็นกระบวนการที่เป็นส่วนตัวอย่างมาก “แทนที่จะกินจนเป็นนิสัย ให้รอและฟังจนกว่าร่างกายจะบอกว่าหิว”
อย่ายอมแพ้
นี่ไม่ใช่กระบวนการที่ง่ายในการเริ่มต้น ไม่มีอะไรคุ้มอย่างที่เคยเป็นใช่ไหม? ลิฟวิงสตันเตือนเราว่าอย่าแปลกใจกับการต่อสู้ “การกินอย่างชาญฉลาดมักเกี่ยวข้องกับการต่อต้านสิ่งที่คุณเคยสอนมาในอดีตเกี่ยวกับการควบคุมอาหาร การเรียนรู้ที่จะไว้วางใจร่างกายและสัญญาณของร่างกายอาจเป็นกระบวนการที่ช้า แต่เมื่อคุณเข้าใจแล้ว คุณจะประสบความสำเร็จได้”
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ
5 เคล็ดลับการกินอย่างสังหรณ์ใจ
5 เคล็ดลับง่ายๆ ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพขณะเดินทาง
รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
