แป้งอัลมอนด์ปราศจากกลูเตนถูกกดลงในถาดทาร์ตขนาดเล็กและเติมด้วยไส้ฟักทอง ปิดท้ายด้วยช็อกโกแลตละลายและวิปครีมหนึ่งก้อนสำหรับของหวานแสนอร่อย
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Gluten-Free Lemon Poppyseed Loaf เป็นอาหารที่สดใสและมีชีวิตชีวาหลังจากค่าโดยสารวันหยุดนั้น
หากคุณกินปราศจากกลูเตน ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับของหวานที่น่ารักระหว่างมื้ออาหารวันหยุดของคุณได้ ในสูตรนี้ เราใช้แป้งอัลมอนด์สำหรับเปลือก ซึ่งเป็นอัลมอนด์ลวกที่ผ่านการแปรรูปอย่างประณีตเพื่อให้ดูเหมือนแป้ง ไส้เป็นส่วนผสมของน้ำซุปข้นฟักทอง วานิลลาและครีมหนักที่อบแล้วราดด้วยช็อกโกแลตละลายและวิปครีม การกินตังฟรีไม่เคยมีรสหวานขนาดนี้มาก่อน!
สูตรมินิทาร์ตฟักทองปราศจากกลูเตน
ให้ผลผลิตประมาณ 8 ทาร์ต
วัตถุดิบ:
สำหรับเปลือก
- แป้งอัลมอนด์ 2 ถ้วย
- เนยหรือน้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย ละลาย
- 2 ช้อนโต๊ะ agave ดิบ, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์หรือน้ำผึ้ง
- ไข่ออร์แกนิค 1 ฟอง
- เกลือป่น
สำหรับการเติม
- สเปรย์สำหรับทำอาหาร
- น้ำซุปข้นฟักทอง 2 ถ้วย
- หางจระเข้ดิบ 1/4 ถ้วย น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งบริสุทธิ์ (มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ)
- วิปปิ้งครีมหนัก 1/4 ถ้วย
- ไข่ออร์แกนิค 2 ฟอง
- วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา
- ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
- กานพลูบด 1/4 ช้อนชา
- เกลือป่น
สำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
- ช็อกโกแลตละลายสำหรับราดหน้า
- วิปครีม
- อบเชย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- ในชามผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งและผสมให้เข้ากันจนแป้งนุ่ม รีดแป้งออกจนแป้งหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
- ใช้หนึ่งใน 8 ถาดทาร์ตขนาดเล็ก ตัดวงกลม 8 วงออก (หนึ่งวงสำหรับแต่ละถาดทาร์ต) สเปรย์กระทะด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick และค่อยๆ กดแป้งแต่ละชิ้นลงในถาดทาร์ตแต่ละถาด
- ในชามผสมที่แยกต่างหาก ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ฟักทอง ผสมให้เข้ากันดีแล้วตักใส่ลงในถาดทาร์ตแต่ละถาด อบทาร์ตเป็นเวลา 25-30 นาที หรือจนกว่าตรงกลางของทาร์ตจะสุกสนิท นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น 1 ชั่วโมง
- ก่อนเสิร์ฟ ราดช็อกโกแลตละลายบนทาร์ต แล้วใส่วิปครีมลงไป โรยหน้าด้วยอบเชยป่นและเสิร์ฟทันที
ไอเดียขนมที่ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
ขนมปลอดกลูเตนสำหรับวันหยุด
กรอบลูกแพร์ปราศจากกลูเตน
เค้กบราวนี่เปปเปอร์มินต์ปราศจากกลูเตน
