ไม่มีอะไรจะพูดมากเกี่ยวกับอาหารมื้อเดียว ทุกคนรักพวกเขาและพวกเขาก็ทำได้ง่ายมาก และเมื่อเป็นอาหารจีนแบบซื้อกลับบ้านแบบคลาสสิกอย่างแท้จริง ก็ยิ่งดียิ่งขึ้นไปอีก
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด
เมื่อคุณนึกถึงจานข้าว คุณอาจคิดว่าคุณต้องแยกหม้อและกระทะออกจากกัน และเหลือไว้เพื่อทำความสะอาดสิ่งสกปรกชิ้นใหญ่ จานนี้พิสูจน์ได้ว่าไม่จำเป็น ทุกอย่างถูกปรุงเข้าด้วยกันและปิดท้ายด้วยไก่เนื้อเหนียว หวาน รสเทอริยากิ พร้อมข้าวสับปะรดที่คุณชื่นชอบจากร้านอาหารจีนในท้องถิ่น เป็นที่ถูกใจของผู้คนอย่างแน่นอน
สูตรไก่เทอริยากิกับข้าวสัปปะรด
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 35 นาที | เวลาทั้งหมด: 45 นาที
วัตถุดิบ:
- 1-1 / 4 ปอนด์ต้นขาไก่ไม่มีกระดูก
- ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
- 1 (20 ออนซ์) สามารถบดสับปะรด คั้นน้ำผลไม้ แต่สงวนไว้
- ส่วนผสมน้ำสับปะรด 3 ถ้วย (ดูคำแนะนำ)
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่สับ
- ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
- ซอสศรีราชา 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นสดๆ
- หัวหอมสับสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาล กระเทียม ขิง แป้งข้าวโพด ซอสศรีราชา และพริกไทยดำ
- ใส่ไก่และซอส 1/3 ลงในชามอีกใบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่ไก่ลงในกระทะ ให้ด้าน 1 สุกประมาณ 3 – 4 นาที พลิกไก่แล้วใส่ข้าวและสับปะรดลงในกระทะ
- ผสมน้ำสับปะรดคั้นกับน้ำจนได้ของเหลว 3 ถ้วยตวง เพิ่มของเหลวลงในกระทะและโยนทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำไปต้มแล้วลดความร้อนลงเหลือต่ำ ปิดฝา และปล่อยให้เคี่ยวจนข้าวสุกเป็นส่วนใหญ่และของเหลวเกือบหมด ประมาณ 30 นาที
- อุ่นเตาอบให้ร้อน ถอดฝาออกจากกระทะ ใส่ซอสที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางกระทะไว้ใต้ ย่างเป็นเวลา 2 – 3 นาที จนด้านบนของไก่เป็นสีน้ำตาลและข้าวเริ่มเป็นสีน้ำตาลและกรอบบน ขอบ
- นำกระทะออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยต้นหอมสับ
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง.
สูตรเทอริยากิเพิ่มเติม
เต้าหู้เทอริยากิและราเม็งผักโขม
หม้อหุงช้าไก่เทอริยากิน้ำผึ้งเหนียว
มะม่วงเทอริยากิและลูกชิ้นแอปเปิ้ล
