วันหยุดอยู่ใกล้แค่เอื้อม ซึ่งหมายถึงการใช้เวลาร่วมกับครอบครัวและรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมแสนอร่อย เช่น ไก่งวงย่าง น้ำเกรวี่ และซอสแครนเบอร์รี่ แล้วมันบด ถั่วเขียว และไส้ต่างๆ ล่ะ? แซ่บมาก! เหล่านี้เป็นแบบดั้งเดิมมาก เครื่องเคียง ในอเมริกาเหนือและฉันรักพวกเขาโดยสิ้นเชิง
NS
t แต่เครื่องเคียงที่ฉันโปรดปรานอย่างหนึ่งคือข้าวแน่นอน เพราะแม้ว่าฉันจะอาศัยอยู่ในแคนาดา แต่ฉันมาจากบราซิลที่ซึ่งข้าวได้รับความนิยมอย่างมาก เครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับช่วงเวลานี้ของปีคือข้าวที่มีถั่วและลูกเกด เรียกอีกอย่างว่าข้าวคริสต์มาสเพราะเราทำเฉพาะในวันหยุดเท่านั้น
NS
เราชอบสูตรนี้เพราะมันทำเร็วมาก เต็มไปด้วยรสชาติ และเข้ากับไก่งวงได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ ส่วนผสมยังหาได้ง่าย และหากคุณไม่มีถั่วเหล่านี้ คุณสามารถแทนที่ด้วยถั่วอื่นได้ คุณยังสามารถเปลี่ยนลูกเกดดำเป็นลูกเกดสีทองได้หากต้องการ หรือจะใส่ผลไม้แห้งอื่นๆ ลงไปก็ได้
t นี่เป็นสูตรอาหารประจำวันหยุดของชาวบราซิล แต่ฉันแนะนำให้คุณปรับแต่งส่วนผสมเพื่อให้เหมาะกับครอบครัวของคุณเอง! ถ้าคุณใส่แครนเบอร์รี่แทนลูกเกดและสะระแหน่แทนผักชีฝรั่ง ฉันเชื่อว่าเครื่องเคียงนี้สามารถเป็นไส้ที่สร้างสรรค์โดยปราศจากกลูเตนสำหรับคุณ ฉันรับประกันว่าคุณจะไม่พลาดขนมปัง เพราะทุกรสชาติดั้งเดิมจากสูตรการบรรจุแบบเก่าที่เราชื่นชอบ เช่น น้ำซุปผัก เสจและแครนเบอร์รี่จะอยู่ในสูตรนี้
NS
เป็นอาหารจานอร่อยสำหรับเสิร์ฟในวันสำคัญเพราะเป็นมังสวิรัติ วีแกน และ ปราศจากกลูเตน. ทำไมเราควรทำให้ชีวิตของเรายุ่งยากในครัว ทำกับข้าวที่แตกต่างกันมากมายเพื่อให้เหมาะกับอาหารของทุกคน? การเตรียมเครื่องเคียงไม่ควรเครียด ทำสิ่งที่ไม่มีใครจะบ่นเกี่ยวกับ อาหารจานนี้จะช่วยให้คุณเริ่มต้นทำอาหารในวันหยุดได้เร็ว ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน!
วัตถุดิบ:
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำซุปผัก 3/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 + 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ข้าว 1 ถ้วย
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1/2 ถ้วย
- พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า. 1/4 ถ้วย
- 1/4 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผ่าครึ่ง
- วอลนัท 1/4 ถ้วยสับ
- อัลมอนด์สับ 1/4 ถ้วยตวง
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
- ในกระทะให้นำน้ำและน้ำซุปผักไปต้ม
- ในกระทะอีกใบ ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม และข้าว ผัดเป็นเวลา 30 วินาที
- เทของเหลวที่ต้มแล้วลงในส่วนผสมข้าว
- ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง/ต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่มและของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม ประมาณ 15 ถึง 20 นาที
- หลังจากหุงข้าวเสร็จแล้ว ให้พักข้าวไว้ทั้งหมด 5 นาที
- ถอดฝาครอบออกและแยกเมล็ดพืชด้วยส้อม ตั้งไว้.
- ในกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมและพริกแดง ปรุงจนหัวหอมโปร่งแสง
- ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท อัลมอนด์ ลูกเกด และข้าว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
- โอนไปยังจานเสิร์ฟและประดับด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
