หากคุณเป็นหรือเคยเป็นคุณแม่ตั้งครรภ์ คุณอาจเคยสงสัยเกี่ยวกับการกิน ปลา ในระหว่างตั้งครรภ์ การไขว่คว้าหาคำตอบอาจทำให้คุณมีคำถามเพิ่มเติม หรืออย่างน้อย ความเข้าใจที่คลุมเครือว่าคุณควรหรือไม่ควรดำเนินการต่อไปอย่างไร
มีความสับสนมากมายอยู่รอบ ๆ อย่างแน่นอน โภชนาการการตั้งครรภ์ และ โต้วาทีปลา. Rallie McAllister, MD, MPH, แพทย์ประจำครอบครัวในเล็กซิงตัน รัฐเคนตักกี้ และผู้เขียนร่วมของ คู่มือแม่ MD สำหรับการตั้งครรภ์และการคลอดให้ความกระจ่างในประเด็นนี้
กฎที่สับสน
ผู้หญิงหลายคนหลีกเลี่ยงปลาโดยสิ้นเชิงในระหว่างตั้งครรภ์แทนที่จะพยายามคิดว่าอะไรมีประโยชน์และอะไรอันตราย แต่การตัดสินใจครั้งนี้อาจทำให้คุณมีช่องว่างทางโภชนาการที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ "การบริโภคปลาก่อนและระหว่างตั้งครรภ์มีความสำคัญมากต่อสุขภาพของแม่และทารกที่กำลังพัฒนา" ดร. แมคอัลลิสเตอร์กล่าว เมื่อคุณรู้ความจริงเกี่ยวกับปลาแล้ว คุณจะรู้สึกดีขึ้นเมื่อได้กินมันในระหว่างตั้งครรภ์
ความจริง
ควรหลีกเลี่ยงปลาบางชนิด เช่น ปลาฉลาม ปลานาก ปลาแมคเคอเรล และปลากระเบื้อง ในระหว่างตั้งครรภ์ วัตถุดิบที่ปรุงไม่สุก (อุณหภูมิภายในต่ำกว่า 145 องศา) และปลารมควันแช่เย็นเช่น ล็อกซ์ ก็เป็นสิ่งที่ห้ามเช่นกัน แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาแซลมอน ปลาพอลล็อค ปลาดุก และปลาทูน่ากระป๋อง ยกเว้นปลาอัลบาคอร์ในระหว่างตั้งครรภ์ของคุณ” ดร.แมคอัลลิสเตอร์กล่าว
ประโยชน์ของปลา
|
คุณทราบดีว่าปลาเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโปรตีน แต่คุณอาจไม่ได้ตระหนักว่าสารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อทารกที่กำลังพัฒนาอย่างไร ดร. แมคอัลลิสเตอร์กล่าวว่าอาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะจากปลาสามารถส่งเสริมพัฒนาการของทารกในครรภ์ที่แข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของสมองและระบบประสาท “การศึกษาแสดง ว่าการกินปลาระหว่างตั้งครรภ์อาจช่วยเพิ่มการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์และลดความเสี่ยงของ คลอดก่อนกำหนด.”
อาจมีนัยสำคัญบางประการในการหลีกเลี่ยงปลาในระหว่างตั้งครรภ์ “การวิจัย ได้แสดงให้เห็นว่าคุณแม่ที่หลีกเลี่ยงการกินปลาในระหว่างตั้งครรภ์อาจมีทารกที่มีทักษะการพูดไม่ดีและมีปัญหาในการสื่อสารอื่น ๆ รวมทั้งมีปัญหาเกี่ยวกับทักษะยนต์ปรับ โรคหอบหืดปัญหาด้านพฤติกรรมและปัญหาพัฒนาการอื่นๆ ในระยะเริ่มต้น” ดร.แมคอัลลิสเตอร์กล่าว
ช่วยคุณได้ตลอดการตั้งครรภ์
ปลาสามารถช่วยคุณได้ในระหว่างตั้งครรภ์เพราะโอเมก้า 3 ช่วยลดอาการปวดข้อ ลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า และช่วยพัฒนาความจำและทักษะทางปัญญา “ทั้งหมดนี้ถือเป็นข่าวดี เนื่องจากสตรีมีครรภ์มักมีอาการปวดตามข้อ อารมณ์แปรปรวน และภาวะสมองไหลจากการตั้งครรภ์” ดร.แมคอัลลิสเตอร์กล่าว “นอกจากนี้ยังพบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ บรรเทาผิวแห้งและ สภาพผิวที่มีปัญหา ลดระดับไตรกลีเซอไรด์และลดความเสี่ยงของการเกิดเลือด อุดตัน”
ผู้หญิงบางคนไม่ชอบตกปลาหรือกลิ่นปลาดิบในระหว่างตั้งครรภ์ หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น — หรือเพียงแค่ผู้หญิงที่มีงานยุ่ง — ให้เลือกใช้แท่งปลาและเนื้อปลาคุณภาพสูง “อย่าลืมหาแบรนด์ที่ทำจากปลาทั้งตัว 100% เช่น Mrs. Paul's และ Van de Kamp's มากกว่าปลาสับ” Dr. McAllister กล่าว
เพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการ:
- เมนูปลาเพื่อสุขภาพ
- 10 อาหารบำรุงกำลังตั้งครรภ์
- คุณควรต่อต้านความอยากตั้งครรภ์หรือไม่?
