สลัดตามฤดูกาลเพื่อสุขภาพกับลูกแพร์ย่างเป็นสิ่งที่คุณขอ – SheKnows

ทันทีที่เทศกาลวันหยุดมาถึง ฉันเกิดความอยากทานลูกแพร์ย่างอย่างบ้าคลั่ง และในไม่ช้าเมนูของฉันก็เต็มไปด้วยวิธีการนำเสนอผลไม้เนื้อนุ่มนี้ ไม่ว่าจะโรยด้วยขนมหวาน อบเป็นพาย หรือผสมในสลัดสด ผลไม้ตามฤดูกาลชนิดนี้มีไม่พอจริงๆ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ

สิ่งที่ทำให้สลัดนี้ดีกว่าสลัดลูกแพร์ย่างอื่น ๆ หลายร้อยรายการคือ เติมหัวบีท บลูชีส มันเทศย่าง พาร์เมซานชีส และดิฌงที่มีรสเปรี้ยว น้ำสลัด คุณอาจเพิ่งค้นพบสูตรสลัดใหม่ที่คุณโปรดปรานตลอดกาล (และแน่นอนว่าเป็นสูตรที่จะช่วยสลัดสลัดอื่นๆ

ลูกแพร์ย่างและสลัดมันเทศกับเม็ดยี่หร่าและหัวบีท

กำลังมองหาสลัดวันหยุดเทศกาลและอร่อยสำหรับงานเลี้ยงของคุณหรือไม่? ไม่ต้องมองหาที่อื่นนอกจากสลัดลูกแพร์สดที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ที่ปรุงจากผลผลิตอื่นๆ ที่แสนอร่อยในฤดูใบไม้ร่วง อย่าดูถูกลูกแพร์ที่นี่ ยิ่งมากยิ่งดี

เสิร์ฟ4

เวลาเตรียม: 30-35 นาที | เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที | เวลาทั้งหมด: 45-55 นาทีNS

วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด

• 2-1 / 2 ถึง 3 ถ้วยมันเทศสับ
• ลูกแพร์ 2 ลูก ผ่าครึ่ง
• 1 หอมแดงขนาดเล็กปอกเปลือกและสับ
click fraud protection
• 1/2 เม็ดยี่หร่าสับ
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย
• บีทรูทสีแดงขนาดใหญ่ 1 ตัว
• ผักรวม 6 ถ้วย
• บลูชีส 4 ออนซ์
• พาร์เมซานชีสขูดฝอย 3-4 ช้อนโต๊ะ และอีกมากสำหรับโรยหน้า
• ถั่วผสมสับ 1/4 ถ้วย

สำหรับการแต่งตัว

• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ใส่มันฝรั่งหวาน หัวหอม ลูกแพร์ผ่าครึ่ง และเม็ดยี่หร่าลงในกระทะย่างขนาดใหญ่ ผัดผักทั้งหมดด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. ตัดแต่งและปอกหัวบีท ผ่าครึ่งแล้ววางลงในกระทะย่างแยกต่างหาก
3. อบทั้งสองกระทะประมาณ 20 นาที จากนั้นใช้ไม้พายโยนผักและย่างต่ออีก 5 ถึง 8 นาทีหรือจนนุ่ม พักไว้ให้เย็น
4. เมื่อเย็นลงเล็กน้อยให้หั่นลูกแพร์เป็นชิ้น หั่นหัวบีทเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างระมัดระวัง
5. ในชามใบใหญ่ ผสมผักใบเขียวกับผักย่าง ใส่บลูชีส ถั่ว และพาเมซานชีสลงไป
6. ในขณะเดียวกัน ทำ vinaigrette โดยผสมน้ำส้มสายชูไวน์แดง มัสตาร์ด Dijon น้ำตาลทรายแดง น้ำมันพืช น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย
7. โยนน้ำสลัดกับสลัดรวม เสิร์ฟพร้อมพาเมซานชีสเสริม

สูตรลูกแพร์เพิ่มเติม

เกี๊ยวลูกแพร์ยัดไส้และอบ
ลูกแพร์ลวกในซอสไวน์รสเผ็ด
บรัสเชตต้าลูกแพร์ย่าง