ใกล้จะฤดูร้อนแล้ว และเราทุกคนต่างก็ต้องการฟิตร่างกายและทานอาหารเบาๆ ด้วยสลัดดิบที่ปรุงด้วยน้ำสลัดทับทิม คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพได้ในเวลาไม่นาน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
เมื่อฤดูร้อนมาถึง ฉันไม่ได้อยู่ในครัวมากนัก นั่นหมายถึงการปรุงอาหารน้อยลงและวัตถุดิบสดใหม่มากขึ้น เนื่องจากเรามักจะทานอาหารเบา ๆ ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น สลัดจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุดของเรา ร้อนๆแบบนี้ใครอยากทานปิ้งย่างชิ้นโตๆ นอกจากนี้ เราทุกคนไม่ต้องการใส่ชุดว่ายน้ำตัวใหม่นั้นหรือ? ฉันรู้ว่าฉันคิดอย่างนั้น ดังนั้นเรามาทานอาหารเพื่อสุขภาพกันในฤดูร้อนนี้กันดีกว่า
สลัดบวบดิบ แอปเปิ้ลและวอลนัท พร้อมน้ำสลัดทับทิม
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำทับทิม 1/4 ถ้วย (นำมาจากเมล็ดทับทิม 1/2 ถ้วย)
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับสลัด
- 2 บวบ
- 1 แอปเปิ้ล
- น้ำผลไม้จากมะนาวคั้นสด 1 ลูก
- วอลนัท
- เมล็ดทับทิม 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่สดสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ในขวดขนาดเล็กที่มีฝาปิด ผสมน้ำทับทิม น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง เกลือและพริกไทย เขย่าให้เข้ากันแล้วพักไว้
- ใช้เครื่องสไลด์หรือมีดคมๆ หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ แล้วแช่ในน้ำมะนาวทันที ล้างแอปเปิ้ลและทิ้งน้ำมะนาวเมื่อพร้อมเสิร์ฟ
- บนจานเสิร์ฟ ผสมบวบ แอปเปิ้ล วอลนัท และเมล็ดทับทิมกับน้ำสลัดทับทิม โรยหน้าด้วยสะระแหน่สดและโรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สูตรสลัดฤดูร้อนเพิ่มเติม
5 สลัดมะเขือเทศง่ายๆ เพื่อสุขภาพ
5 สลัดผลไม้เพื่อสุขภาพ
สลัดพาสต้าเพื่อสุขภาพ
