ในการแสวงหาการกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นหรือลดน้ำหนัก คุณข้ามอาหารเช้ามื้อใหญ่เพื่อคว้าแถบพลังงานที่รวดเร็วและสะดวกสบายบ่อยแค่ไหน? หรือคุณสงสัยบ่อยแค่ไหนว่ามื้อ Weight Watchers ที่อุ่นขึ้นนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าการขับรถผ่านของ McDonald บ่อยครั้งหรือไม่? คุณต้องเผชิญกับการเลือกรับประทานอาหารที่ดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุดทุกวัน คุณยังต้องเผชิญกับลมกรดของตำนานและความขัดแย้งเกี่ยวกับ “อาหารเพื่อสุขภาพ” ที่ทำให้คุณไม่แน่ใจว่าควรกินอาหารประเภทใด วิธีที่ดีที่สุดในการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่แท้จริงคือการตระหนักถึงอาหารมากขึ้น ต่อไปนี้คือข้อมูลพื้นฐานบางประการที่ผู้รับประทานอาหารที่ใส่ใจสุขภาพทุกคนควรรู้
ความรู้คือพลัง
กุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีคือการมีข้อเท็จจริงทั้งหมด เข้าใจโภชนาการโดยเริ่มจากปิรามิดอาหาร อ่านฉลากเพื่อเรียนรู้ขนาดที่ให้บริการ กำหนดความต้องการด้านโภชนาการประจำวันของคุณและเนื้อหาทางโภชนาการของอาหารที่คุณกิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับอาหารที่แนะนำในแต่ละวันที่ร่างกายต้องการ
แม้จะมีจุดยืนและความขัดแย้งของ "อาหารเพื่อสุขภาพ" การกลับไปสู่พื้นฐาน การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสดใหม่ และการรับประทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะเป็นกลยุทธ์ที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
พื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพเริ่มต้นด้วยการรู้จักกลุ่มอาหาร ขนาดที่ให้บริการ และจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องการ ปิรามิดอาหารพื้นฐานเปลี่ยนไปเล็กน้อยตั้งแต่คุณยังเป็นเด็ก แต่มันมีวิวัฒนาการมากขึ้น เฉพาะเกี่ยวกับประเภทของอาหารที่จะกิน และตอนนี้ยังรวมถึงการออกกำลังกายเป็นประจำเป็นส่วนประกอบของ ชีวิตที่มีสุขภาพดี คุณฉลาดกว่าเด็กในโรงเรียนเมื่อต้องรู้จักการเสิร์ฟอาหารที่แนะนำในแต่ละวันสำหรับแต่ละกลุ่มบนปิรามิดอาหารหรือไม่?
พื้นฐานของปิรามิดอาหาร
ธัญพืช อาหารที่ทำจากแป้งข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าว หรือธัญพืชอื่นๆ ปริมาณที่แนะนำต่อวัน: 170g
ผัก. ผักอะไรก็ได้หรือน้ำผัก 100 เปอร์เซ็นต์ อาจเป็นวัตถุดิบ แช่แข็ง สด กระป๋อง สุก แห้งหรือแห้ง ทั้งหมด บด หรือหั่นเป็นชิ้น ปริมาณที่แนะนำต่อวัน: 300g
ผลไม้ ผลไม้อะไรก็ได้หรือน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ อาจสด, ทั้งหมด, กระป๋อง, แห้ง, แช่แข็ง, หั่นเป็นชิ้นหรือทำให้บริสุทธิ์ ปริมาณที่แนะนำต่อวัน: 400g
นมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ผลิตภัณฑ์นมเหลวและอาหารที่ทำจากนมทั้งหมด อาหารที่ทำจากนมที่มีแคลเซียมน้อยหรือไม่มีเลย เช่น เนย ครีมชีส และครีม ไม่ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มนี้ ปริมาณที่แนะนำต่อวัน: 750g
เนื้อสัตว์และถั่ว [โปรตีน]. อาหารทั้งหมดที่ทำจากเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก ถั่ว ไข่ ถั่ว เมล็ดพืช และถั่วแห้ง ปริมาณที่แนะนำต่อวัน: 160g
น้ำมัน ไขมันที่กลายเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง ปริมาณที่แนะนำต่อวัน: กินเท่าที่จำเป็น
การให้บริการที่ถูกต้องจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล หากต้องการสร้างแผนการควบคุมอาหารที่กำหนดเองตามร่างกายของคุณ หรือสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับปิรามิดอาหาร โปรดไปที่ MyPyramid.gov
