คุณอยู่ในร่องเมื่อพูดถึงการทำอาหารหรือไม่? เราเคยไปที่นั่นมาแล้ว — เบื่อฮัมมัสแบบเดิมๆ หรืออกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง แต่ไม่รู้ว่าจะลองทำอะไรต่อไป
สำหรับอาหารหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ทำไมไม่ลองทอดดูล่ะ ชีส? และเราไม่ได้กำลังพูดถึงมอสซาเรลล่าแท่งแช่แข็งเหล่านั้น นี่คือชีสที่สามารถทอดเองได้อย่างแท้จริง ไม่ต้องใช้ขนมปังที่น่ารำคาญหรือล้างไข่
Halloumi
Halloumi เป็นชีสทอดชนิดแรกที่หลายคนในสหรัฐอเมริกาพบเจอ ชีสหมักดองนี้มีจุดหลอมเหลวสูงมาก จึงสามารถนำไปทอดหรือย่างจนเป็นสีเหลืองทองอร่อยได้ ฮัลลูมิผัดหรือย่างจะอร่อยเมื่อรับประทานคู่กับแตงโมและผลไม้อื่นๆ ในฤดูร้อนสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเมดิเตอร์เรเนียน และยังทำท็อปเปอร์สลัดมังสวิรัติได้อีกด้วย ลองบ้าง ฮอลลูมิทอด ควบคู่ไปกับสลัดผักสดพริกไทยสำหรับมื้ออาหารที่ให้ความรู้สึกเบาและเสื่อมโทรม
มากกว่า:วันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์: ชีสย่างและเปปปาดิวเสียบไม้พริกไทย
ขนมปังชีส
ชีสขนมปังมาจากฟินแลนด์ซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อleipäjuusto เรียกว่าขนมปังชีสเพราะพื้นผิวของมันจะมีลักษณะเหมือนขนมปังเมื่ออบหรือทอด และมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับขนมปังที่เหนียวหนึบ แม้ว่าชีสสดนี้จะนิ่มลงเมื่อปรุงสุก แต่ก็ไม่ละลายจนหมด คุณสามารถย่างหรือผัดกับผลไม้สดหรือแยมและน้ำผึ้งบน crostini หรือรวมไว้เป็นส่วนหนึ่งของชีสและจาน charcuterie คุณยังสามารถใส่ก้อนผัดลงในผักผัดหรือใช้เป็นขนมปังกรอบสำหรับซุปของคุณ เอาด้านหวานของขนมปังชีสทอดออกมาด้วย
ชีสขนมปังทอดกระทะเหล็กเคลือบช็อกโกแลตมะเดื่อ.มากกว่า:Comfort food: สูตรชีสทอด
โพรโวโลน
โพรโวโลนละลาย แต่เมื่อตัดให้หนาพอ ก็สามารถนำไปผัดในกระทะได้ มันยังคงละลายอยู่ตรงกลาง แต่จุดศูนย์กลางที่เหนียวเหนอะหนะนั้นล้อมรอบด้วยเปลือกเค็มคาราเมลที่ไม่อร่อย ลองมัน ในแซนวิชมะเขือเทศ เพื่อประสบการณ์ชีสทอดขั้นสุดยอด
นมวัว
ชีสอินเดียสดนี้คล้ายกับ Halloumi มันไม่ละลายจริงๆ ดังนั้นตัวมันเองที่ส่งเสียงดังเอี๊ยดและน้ำเกลือจึงยืนขึ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับการทอดในกระทะ ลองผัดกับผักในผัดเผ็ด ผัดในกระทะ แล้วใส่ลงในครีมมะเขือเทศ ซอสหรือทอดแล้วหมักในน้ำมันมะกอก สมุนไพร และเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมขนมปังแบนและ ชัทนี่. ยังทำให้ croutons ที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับซุปครีม. คุณไม่สามารถผิดพลาดได้จริงๆ
มากกว่า:โฮมเมดโดริโทส มอสซาเรลล่าชีสกัดเต็มคำ
ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรระหว่างชั่วโมงค็อกเทลหรือคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรสำหรับมื้อเย็น? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับชีสทอดที่รัก
