ลูกน้อยของคุณอาจประสบภาวะขาดสารอาหารรองหรือมีความไวต่อวัตถุเจือปนอาหารบางชนิดหรืออาจตอบสนองต่อความผันผวนของน้ำตาลในเลือด อาจฟังดูบ้า แต่การเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการง่ายๆ บางอย่างอาจเป็นวิธีแก้ปัญหาในการค้นหาและรักษาความสงบไว้อีกเล็กน้อย
เราได้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ – และวิทยาศาสตร์เบื้องหลังการควบคุมอาหาร และความเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมของเด็ก – เพื่อหาคำตอบ ต่อจากนี้ไป คุณจะได้เรียนรู้วิธีเติมอาหารให้ลูกด้วยอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งมีผลทำให้สงบ สารเติมแต่งที่อาจก่อให้เกิดปฏิกิริยาและวิธีการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดเพื่อต่อสู้กับภาวะน้ำตาลในเลือดสูงและ ต่ำ
มากกว่า:อาหารฤดูใบไม้ร่วงที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทารก เด็กวัยหัดเดิน & Beyond
แน่นอนว่านั่นไม่ได้หมายความว่าลูกของคุณจำเป็นต้องมีสภาพทางพฤติกรรมหรือสุขภาพจิตเพียงเพราะพวกเขาประสบกับช่วงเวลาที่เครียดมาก แต่เด็ก ๆ ทุกคนสามารถได้รับประโยชน์จากการอัพเกรดทางโภชนาการ - เหตุใดจึงไม่ทำให้เด็ก ๆ สงบลงด้วย?
ไมโครจัดการสารอาหารรอง
รับเชื้อเพลิงที่สงบเงียบที่จำเป็นมาก
เหล็ก: ผักโขม สวิสชาร์ด ผักกาดโรเมน บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำดาว เมล็ดฟักทอง เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า กุ้ง
แมกนีเซียม: อัลมอนด์ ถั่วดำ เต้าหู้หรือถั่วแระญี่ปุ่นที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ สวิสชาร์ด ผักโขม ถั่วเขียว ขึ้นฉ่าย เมล็ดฟักทอง บร็อคโคลี่ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์
ไนอาซิน: เนื้อสัตว์ปีก ปลาแซลมอน กระหล่ำปลี แครอท บร็อคโคลี่ ผักโขม กุ้ง กะหล่ำปลี แครอท ปลาทูน่า เห็ด
ไทอามีน: ข้าวโอ๊ต ถั่ว เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า ส้ม ผักกาดโรเมน หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม เมล็ดทานตะวัน บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี แครอท
วิตามินดี: กุ้ง ปลาซาร์ดีน ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำอินทรีย์
วิตามินบี 6: ผักโขม พริกหยวก กระเทียม กะหล่ำดอก กล้วย บร็อคโคลี่ คะน้า แครอท กะหล่ำปลี ถั่ว ถั่ว ปลา สัตว์ปีก ไข่
สังกะสี: ถั่วชิกพี เมล็ดฟักทอง สัตว์ปีก เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า
พูดคุยกับเอกสารของลูกคุณก่อนให้อาหารเสริม
มากกว่า:วิธีทำให้บ้านของคุณปลอดภัย — & ดีต่อสุขภาพ — สำหรับเด็ก
จำหน่ายอาหารแปรรูป
"อาหารแปรรูปเต็มไปด้วยสารประกอบสังเคราะห์ที่ไม่เหมาะกับเคมีตามธรรมชาติของร่างกายเรา" Cerda กล่าว “โดยทั่วไป อาหารอเมริกันแบบมาตรฐานจะทำให้เกิดการอักเสบ และการอักเสบเป็นสิ่งสุดท้ายที่ร่างกายของเด็กต้องต่อสู้เมื่ออยู่ท่ามกลางการเติบโตและพัฒนาการที่สำคัญ”
เรามักจะหยิบอาหารแปรรูปเพราะสะดวก พวกเขาบรรจุในถุงและง่ายต่อการโยนลงในกระเป๋า ไม่ต้องเตรียมการเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย และเด็กๆ ก็ชอบรูปทรงและสีสันที่สนุกสนาน แต่การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ เมื่อเวลาผ่านไปสามารถช่วยให้เราจัดอาหารทั้งส่วนให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของเราได้ง่ายขึ้น และการดัดแปลงเล็กๆ น้อยๆ เหล่านั้นก็รวมกันเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในระยะยาว ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อทั้งครอบครัว
Tonya Harris — ซึ่งได้รับการรับรองจากคณะกรรมการด้านโภชนาการแบบองค์รวม ผู้เชี่ยวชาญด้านความเป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อม และ แม่ของเด็กสมาธิสั้น — แนะนำให้หั่นผักและผลไม้เพื่อให้ง่ายต่อการคว้าและ ไป. หากลูกของคุณโตพอที่จะกินขนมได้เอง ให้รักษาอาหารเพื่อสุขภาพไว้ที่ระดับสายตา สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงผักและผลไม้ ส่วนเนยถั่วธรรมชาติที่บรรจุไว้ล่วงหน้าสำหรับจุ่ม ไข่ลวก โยเกิร์ตและผลเบอร์รี่ และชีสแท่งออร์แกนิก
หลีกเลี่ยงสารเติมแต่ง
“สีบางชนิด เช่น ขมิ้น บีทรูท เบต้าแคโรทีน และหญ้าฝรั่น เป็นสีที่เป็นธรรมชาติมากกว่า ซึ่งไม่เคยพบว่าก่อให้เกิดผลซึ่งกระทำมากกว่าปก” แฮร์ริสกล่าว เธอแนะนำให้หลีกเลี่ยงโซเดียมเบนโซเอตและโพแทสเซียมเบนโซเอตและส่วนผสมที่แสดงสีตามด้วยตัวเลข เช่น สีแดงหมายเลข 40 หรือสีเหลืองหมายเลข 5
ระวังอาการแพ้หรือแพ้ง่ายที่อาจเกิดขึ้นได้
เด็กบางคนแพ้สารเติมแต่ง สี หรือแม้แต่อาหารบางชนิด เช่น ผลิตภัณฑ์นม นม ไข่ หรือถั่ว นั่นอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ลูกของคุณมีอาการหมดสติบ่อยขึ้นหรือมีอาการสมาธิสั้น “การแพ้อาหารหรือความไวต่ออาหารช้าสามารถกระตุ้นการอักเสบที่จะนำไปสู่ปัญหาการโฟกัส อารมณ์หรือพฤติกรรมในเด็ก” Cerda กล่าว “เด็กเล็กไม่สามารถแสดงออกได้ว่าพวกเขารู้สึกดีแค่ไหน และพฤติกรรมที่ไม่ดีมักเป็นสัญญาณของความรู้สึกไม่สบาย”
หากคุณสงสัยว่าลูกของคุณแพ้อาหาร ให้ปรึกษาแพทย์ กุมารแพทย์อาจสั่งการทดสอบการแพ้ทางผิวหนังหรือการตรวจเลือด
ความจริงเรื่องน้ำตาล
การวิจัยยังสรุปไม่ได้ว่าน้ำตาลช่วยเพิ่มสมาธิสั้นในเด็กได้จริงหรือไม่ แต่คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเยล ศึกษา ได้แสดงให้เห็นว่าเด็ก ๆ มีการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลในเลือดมากกว่าผู้ใหญ่
ในการศึกษาของมหาวิทยาลัยเยล กลุ่มเด็กสุขภาพดีได้รับน้ำตาลปริมาณมากในขณะท้องว่าง กลุ่มคนหนุ่มสาวได้รับปริมาณน้ำตาลใกล้เคียงกัน (ปรับขนาดตามร่างกาย) ภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากกินน้ำตาล ร่างกายของเด็กๆ จะหลั่งสารอะดรีนาลีนออกมาเป็นจำนวนมากเพื่อตอบสนองต่อภาวะน้ำตาลในเลือดลดลง หรือสิ่งที่เราอาจเรียกว่าภาวะน้ำตาลตก อะดรีนาลีนอาจทำให้เกิดความตื่นเต้น วิตกกังวล เสียสมาธิและสั่นคลอนได้ และเด็กหลายคนในการศึกษารายงานอาการเหล่านี้ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญในเด็กมากกว่าในผู้ใหญ่ และเมื่อการลดลง ระดับอะดรีนาลีนของเด็กก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าของผู้ใหญ่ เด็กๆ ยังรายงานปฏิกิริยาที่สำคัญต่ออะดรีนาลีนมากกว่าผู้ใหญ่ ท้ายที่สุด สิ่งที่ชี้ให้เห็นทั้งหมดก็คือ เด็ก ๆ มีปฏิกิริยาตอบสนองต่อน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่าเรา
"การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปัจจัยสำคัญในการช่วยให้เด็กมีสมาธิ อารมณ์ และพฤติกรรม" Cerda กล่าว “ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่เคยประสบกับความรู้สึก 'หิวโหย' ที่ซึ่งสามสิ่งนี้ตกอยู่ที่ข้างทางแทนการกินอาหารในตอนนี้ เด็กมีการเผาผลาญอาหารสูงกว่าผู้ใหญ่และสามารถเผาผลาญอาหารได้เร็วกว่ามาก” Cerda แนะนำ ให้เด็กๆ รับประทานอาหารตามปกติ โดยเน้นที่อาหารทั้งส่วน และรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำให้มากที่สุด เป็นไปได้.
มากกว่า:7 วิธีในการทำให้มื้อเที่ยงของลูกของคุณพิเศษยิ่งขึ้น
ซื้อกลับบ้าน
วิทยาศาสตร์บอกเราว่าการรับประทานอาหารส่งผลต่อฮอร์โมนและอารมณ์ของเด็ก ดังนั้นหากคุณกังวลเรื่อง การอยู่ไม่นิ่ง, ความโกรธเกรี้ยว, ความวิตกกังวลหรือพฤติกรรมอื่น ๆ ดูสิ่งที่ลูกของคุณทำ มื้ออาหาร พยายามเพิ่มอาหารจากรายการอาหารที่สงบ งดขนมแปรรูปให้มากที่สุด หลีกเลี่ยงสารกันบูดเทียม และแต่งสีและจัดการระดับน้ำตาลในเลือดโดยปฏิบัติตามอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำและจับคู่ของหวานกับการย่อยอาหารช้าลง อาหาร. อย่าตั้งเป้าเพื่อความสมบูรณ์แบบ เราทุกคนมีชีวิตที่วุ่นวาย การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยอาจมีผลกระทบอย่างมากต่อการลดความตื่นตัวและความหงุดหงิด
