ทำอาหารกับเด็ก เป็นเรื่องสนุกได้ แต่อันตรายหากพวกเขาไม่รู้พื้นฐานของการจัดการและเตรียมอาหารที่ถูกสุขอนามัยและปลอดภัย ก่อนที่คุณจะเริ่มบทเรียนการทำอาหารครั้งแรก ให้สอนกฎพื้นฐานห้าข้อนี้ที่ผู้ใหญ่จำนวนมากยังคงเรียนรู้ ด้วยข้อมูลนี้ พวกเขาจะเพลิดเพลินไปกับการสำรวจการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสนุกสนานเป็นเวลาหลายปี
เมื่อให้ความรู้ ให้โทนเสียงที่เบาและสนุกสนาน การแสดงเทศนาแบบแห้งและสุนทรพจน์จะทำให้พวกเขาเบื่อหน่ายอย่างรวดเร็ว ความรู้เพียงเล็กน้อยจะถูกดูดซับ และในไม่ช้าคุณจะพบว่าพวกเขาจ้องมองออกไปนอกหน้าต่างหรือใช้ซิปบนเสื้อฮู้ดของพวกเขา
มือสะอาด
ยกตัวอย่างโดยการล้างมือด้วยสบู่และน้ำทุกครั้งที่จับอาหารประเภทต่างๆ ชมการแสดงการทำอาหารร่วมกับพวกเขา และสังเกตว่าเชฟคนโปรดของพวกเขาล้างมือบ่อยแค่ไหน เตือนพวกเขาเบา ๆ ว่าเชื้อโรคแพร่กระจายได้อย่างไรเมื่อพวกเขาเลียอาหารออกจากนิ้ว จากนั้นทำงานต่อไปโดยไม่ต้องล้าง
ทำความสะอาดอาหาร เขียง และช้อนส้อม
อธิบายว่าผักเติบโตและสะสมสิ่งสกปรกอย่างไร พูดคุยเกี่ยวกับการรักษาที่ใช้กับผักและผลไม้และความสำคัญของการล้างก่อนรับประทานอาหาร กำหนดเขียงหนึ่งอันสำหรับเนื้อสัตว์และอีกอันสำหรับผักและผลไม้ และอธิบายรายละเอียดที่เต็มไปด้วยเลือดของอาหารเป็นพิษที่อาจเป็นผลมาจากการใช้เขียงเดียวกันสำหรับทั้งคู่ เด็กๆ ไม่เพียงแต่ชอบคำอธิบายแบบกราฟิกเท่านั้น แต่พวกเขายังมักจะจดจำเรื่องราวได้ดีขึ้นเมื่อรวมรายละเอียดประเภทนั้นด้วย
มีด
เพียงบอกเด็กเล็กๆ ว่าพวกเขาไม่ได้รับอนุญาตให้จับมีด หากจำเป็น ปรบมือให้ว่าคุณมีวิธีแก้วิเศษที่คุณสามารถนำไปใช้กับมีดที่เปิดเผยลายนิ้วมือและตัวตนของผู้กระทำความผิดได้ สอนเด็กโตถึงคุณค่าของการใช้มีดที่คมมากและอธิบายว่ามีดที่ทื่อทำให้เกิดอุบัติเหตุมากกว่าของมีคมได้อย่างไร แสดงวิธีจับมีดและทำมุมใบมีดกับเขียงอย่างปลอดภัย
เตาอบและเตาตั้งพื้น
ง่ายกว่าที่จะชี้ให้เห็นถึงอันตรายจากไฟไหม้บนเตาแก๊สเพราะมันมีเปลวไฟ สำหรับเตาไฟฟ้า ให้เปิดเตาให้สูงแล้วถือขนมปังชิ้นหนึ่งไว้เหนือเตาเพื่อแสดงให้เห็นว่าความร้อนแรงแค่ไหนที่ปิ้ง และขอให้ลูกของคุณจินตนาการว่ามันจะทำอะไรกับมือของเธอ ความกลัวไฟเล็กน้อยเป็นสิ่งที่ดี ให้เธอเอามือสอดเข้าไปในเตาอุ่นเพื่อจับความแรงของความร้อน และเหตุใดจึงจำเป็นต้องใช้ที่ยึดหม้อเมื่อดึงสิ่งของออกจากเตาอบ
เครื่องมือและคำสั่งด้านความปลอดภัย
อ่านคำแนะนำเกี่ยวกับถังดับเพลิงในครัวและตรวจดูให้แน่ใจว่าเด็กเข้าใจ แสดงให้พวกเขาเห็นว่าเบกกิ้งโซดาอยู่ที่ไหนและให้รายละเอียดชัดเจนว่าควรใช้เพื่อดับไฟที่มีไขมันแทนน้ำอย่างไร ค้นหาวิดีโอออนไลน์ที่แสดงผลการทำลายล้างของการเทน้ำลงบนกองไฟ
เมื่อบุตรหลานของคุณได้รับการศึกษาเกี่ยวกับพื้นฐานการทำอาหารเหล่านี้แล้ว คุณสามารถไปยังสิ่งที่สนุกสนาน เช่น การเรียนรู้การวัดและวิธีการและการทำอาหาร ดูพวกเขาอย่างใกล้ชิดและกรุณาเตือนพวกเขาถึงสิ่งที่พวกเขาเรียนรู้ทุกครั้งที่คุณสังเกตเห็นว่าพวกเขาทำผิดพลาด อย่ารุนแรงเกินไป มิฉะนั้น คุณจะลดความปรารถนาของพวกเขาที่จะเรียนรู้เพิ่มเติม
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารกับเด็กๆ
คุณครูพูด: ทำอาหาร
ทำอาหารกับเด็ก ๆ: สูตรของหวาน
ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องสนุก!
