เกี๊ยวเหล่านี้ทำด้วยไก่งวงที่เหลือและการบรรจุจะนำ "การนำกลับมาใช้ใหม่" ไปสู่ระดับใหม่ทั้งหมด
มีเรื่องราว "ก่อน" และ "หลัง" อย่างแน่นอนด้วยอาหารอันโอชะกรุบกรอบเหล่านี้ ก่อนหน้านี้มีไก่งวงและไส้ที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าที่ยอดเยี่ยม และหลังจากนั้น ไก่งวงที่เหลือและไส้ก็เปล่งประกายราวกับเป็นดาวเด่นของการแสดงในเกี๊ยวกรอบสุดวิเศษเหล่านี้ แต่เดี๋ยวก่อนยังมีอีกมาก ซอสแครนเบอร์รี่ต้องการเป็นส่วนหนึ่งของการกระทำจึงถูกเปลี่ยนเป็นน้ำจิ้มที่ยอดเยี่ยมพร้อมกลิ่นอายของเอเชีย คุณไม่เพียงแค่รักเรื่องราวที่จบลงอย่างมีความสุข!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas น่ารักและอร่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้
ไก่งวงและเกี๊ยวไส้สูตรน้ำจิ้มแครนเบอร์รี่
ได้รับแรงบันดาลใจจาก เกี๊ยวทอดของ Steamy Kitchen
ผลผลิต 60 เกี๊ยว
วัตถุดิบ:
สำหรับน้ำจิ้ม
- ซอสแครนเบอร์รี่เจลลี่ 1-1 / 2 ถ้วย
- น้ำมันงา 1-1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฮอยซิน 2 ช้อนโต๊ะ
- 1/4 ถ้วยบวกน้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับเกี๊ยว
- ไก่งวงต้มสุกหั่นเต๋า 1-1 / 2 ถ้วย
- แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3/4 ถ้วย
- หัวหอมสับ 1 ถ้วยตวง
- คื่นฉ่ายหั่นเต๋า 3/4 ถ้วย
- ซอสฮอยซิน 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงป่น 1-1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- 2 ถ้วยเตรียมไส้
- เครื่องห่อเกี๊ยว 60 แผ่น
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำมันคาโนลาสำหรับทอด - ประมาณ 1-1 / 2 ถ้วย (อาจแตกต่างกันไปตามขนาดของกระทะ)
ทิศทาง:
สำหรับน้ำจิ้ม
- ใส่ซอสแครนเบอร์รี่ลงในชามขนาดเล็กถึงขนาดกลางแล้วบดด้วยส้อม
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน พักไว้
สำหรับเกี๊ยว
- ในชามใบเล็กตีไข่กับน้ำ พักไว้
- ในชามขนาดกลาง ใส่ไก่งวง แครอท หัวหอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย ซอสฮอยซิน ขิง เกลือและพริกไทย ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- ทีละครั้ง ใส่ส่วนผสมไก่งวง 1/2 ช้อนชาลงบนกึ่งกลางของกระดาษห่อหุ้มแต่ละห่อ
- เติมไส้ 1/2 ช้อนชา
- ใช้นิ้วของคุณชุบทั้งสี่ขอบของกระดาษห่อหุ้มด้วยส่วนผสมของไข่
- พับมุมหนึ่งมาบรรจบกับมุมตรงข้ามเพื่อสร้างสามเหลี่ยม กดขอบเข้าหากันเพื่อไล่ลมออกจากจุดศูนย์กลาง
- หล่อเลี้ยงมุมทั้งสองของกระดาษห่อหุ้มที่อยู่ห่างจากกันมากที่สุด จากนั้นกดมุมทั้งสองนี้เข้าด้วยกันเพื่อให้ติดกัน
- ตั้งกระทะหรือหม้อบนไฟร้อนปานกลางแล้วเติมน้ำมันคาโนลา เติมน้ำมันลงในกระทะลึกประมาณ 1 ถึง 1-1/2 นิ้ว
- ใส่เกี๊ยวเพื่อทดสอบน้ำมันเพื่อให้แน่ใจว่าร้อนเพียงพอ พลิกเกี๊ยวขณะปรุงจนเป็นสีทอง
- นำเกี๊ยวออกจากกระทะแล้ววางบนตะแกรงหรือจานที่ปูด้วยกระดาษชำระ
- เสิร์ฟขณะอุ่นด้วยซอสแครนเบอร์รี่
สูตรเกี๊ยวเพิ่มเติม
เกี๊ยวกุ้งและโหระพากับสูตรซัลซ่าสับปะรด
เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นสูตรทำเกี๊ยวซ่า
สูตรเกี๊ยวไฟ
