นักเขียนขายดี เชฟ พิธีกรรายการโทรทัศน์ เจ้าพ่อธุรกิจ ภรรยา แม่ Giada De Laurentiis เป็นผู้หญิงยุ่งคนหนึ่ง ต่อไปนี้คือเคล็ดลับง่ายๆ บางส่วนของเธอสำหรับคุณแม่ที่มีงานยุ่งในการรับประทานอาหารค่ำมื้ออร่อยบนโต๊ะในพริบตาและเทรนด์อาหารที่ควรระวัง
Giada หาเวลาทำอาหารได้จริงหรือ?
อย่างจริงจัง เจ้าพ่ออาหารที่เล่นกลในการเป็นภรรยา แม่ และพอร์ตโฟลิโอธุรกิจที่ขยายตัวขึ้นเรื่อยๆ จะหาเวลาทำอาหารได้อย่างไร เธอคงไม่สวมผ้ากันเปื้อนถ้าไม่แต่งหน้าและกล้องหมุนใช่ไหม
“ฉันถูกถามอยู่ตลอดเวลา” Giada ตอบพร้อมกับหัวเราะคิกคักเป็นเครื่องหมายการค้า “เมื่อฉันหยุดทำงาน การทำอาหารเป็นวิธีเดียวที่ฉันพบว่าผ่อนคลายได้จริงๆ การทำอาหารเป็นวิธีที่ทำให้ฉันผ่อนคลาย เมื่อคุณกำลังทำอาหาร คุณจะเข้าสู่โลกของคุณเองและหลีกหนีความเป็นจริงชั่วขณะหนึ่ง การทำอาหารคือการหลบหนีที่ดี”
เคล็ดลับสำหรับคุณแม่ที่ไม่ว่าง
Giada กล่าวว่า "โดยทั่วไป ให้ทำสิ่งต่างๆ ให้เรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้ "เก็บตู้กับข้าวของคุณและมีสูตรอาหารที่ต้องทำไม่กี่อย่าง นั่นเป็นกุญแจสำคัญในการทำอาหาร”
เธอแนะนำว่าให้ใส่แค่พาสต้า น้ำมันมะกอกชั้นดี และมะนาวสดสักชาม ใครๆ ก็ทำอาหารได้ง่ายและอร่อยได้ จับคู่กับไวน์ขาวหนึ่งขวดและอาหารเย็นอยู่บนโต๊ะ “มันเป็นเรื่องง่ายมาก” เธอกล่าวเสริม
3 เทรนด์อาหารน่าจับตาของ Giada
รถบรรทุกอาหาร
"ผู้คนกำลังมองหาอาหารที่เรียบง่ายและเรียบง่ายกว่าจริงๆ" เธอกล่าว นั่นเป็นเหตุผลที่รถบรรทุกอาหารกลายเป็นเรื่องใหญ่ โดยปกติแล้ว รถขายอาหารมักจะทำสิ่งหนึ่งหรือสองอย่างที่ดีจริงๆ ที่เตรียมไว้ ไม่ว่าจะเป็นทาโก้ ฮอทดอก หรืออะไรที่แปลกใหม่กว่านั้น อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยไม่เคยตกยุค
อ่านเรื่องบ้าๆบอๆ รายการเมนูรถบรรทุกอาหาร >>
ปราศจากกลูเตน
Giada กล่าวว่าคุณแม่มักถามเธอเกี่ยวกับตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนสำหรับครอบครัวของพวกเขา ตอนนี้เธอบอกว่าเธอกำลังทดลองกับพาสต้าข้าวกล้อง คีนัว และธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนแบบโบราณที่เรียกว่า “ฟาร์โร” ซึ่งใช้ในอิตาลีเพื่อทำทุกอย่างตั้งแต่ซีเรียลไปจนถึงขนมปังและพาสต้า
ค้นหาสูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม >>
หวาน
Giada กล่าวว่าในที่สุดเธอก็ได้ทดลองกับ Agave มาบ้างแล้ว “ฉันใส่มันลงไปในเครื่องดื่ม ชา และน้ำสลัด”
น้ำหวาน Agave หรือน้ำเชื่อม Agave เป็นสารให้ความหวานที่ผลิตจากหางจระเข้หลายชนิด มันหวานกว่าน้ำผึ้ง แต่มีรสชาติคล้าย ๆ กันและมีแนวโน้มที่จะบางลงและเทได้ง่ายกว่า
จิบค็อกเทล Agave Ginger-Rita >>
เพิ่มเติมจาก Giada
Giada นำเสนอผลิตภัณฑ์ความงามที่เธอชื่นชอบ
Giada พูดถึง เครือข่ายอาหารสตาร์
เคล็ดลับความบันเทิงจาก Giada
