คุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตลูกเกดแบบใหม่นี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณอย่างแน่นอน! ความกรอบของคุกกี้ขนมชนิดร่วนลูกเกดข้าวโอ๊ตบดเคลือบน้ำตาลอบเชยจะเป็นวัตถุดิบหลักใหม่ในจานคุกกี้วันหยุดของคุณ!
ให้ลองเพิ่มท๊อฟฟี่ มะนาว หรือเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุกกี้เหล่านี้ปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของคุณ! แป้งสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งหรือสองวันหรือในช่องแช่แข็งนานถึงหนึ่งเดือน!
คุกกี้ขนมชนิดร่วนข้าวโอ๊ตลูกเกด
ทำคุกกี้ 2-3 โหล
วัตถุดิบ:
สำหรับคุกกี้
- เนย 1/2 ถ้วย
- แป้ง 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วย
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย
- อบเชย 1 ช้อนชา
- วนิลา 1 ช้อนชา
สำหรับเคลือบ
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- นม 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 1/4 ช้อนชา
ทิศทาง:
1
ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยและน้ำตาลจนเป็นครีมและเนียนประมาณ 2 นาที ใส่วานิลลาและตีให้เข้ากัน ร่อนแป้งและอบเชยเข้าด้วยกัน ใส่แป้งพร้อมกับลูกเกดและข้าวโอ๊ต ผสมจนเข้ากัน เปิดแป้งออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนและคุกเข่าด้วยมือ ปั้นแป้งเป็นแผ่น ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
2
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F.
3
รีดแป้งระหว่างกระดาษไขสองแผ่นให้หนา 1/4 นิ้ว ใช้ที่ตัดคุกกี้หรือมีดคมตัดคุกกี้เป็นรูปทรงที่ต้องการ
4
วางคุกกี้ห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบจนเหลืองทองทั่ว ประมาณ 10 ถึง 12 นาที
5
เย็นบนตะแกรง ผสมน้ำตาลผง นม และอบเชยเข้าด้วยกัน แล้วเคลือบคุกกี้แต่ละชิ้น
แนวคิดสูตรเพิ่มเติม
สโคนลูกเกดส้ม
ขนมปังลูกเกดซินนามอนโฮลวีต
ป๊อปคอร์นคาราเมลลูกเกด
