Taquitos เป็นวิธีที่ง่ายและน่ารับประทานในการใช้เนื้อที่เหลือ และด้วยเนื้อ corned ทั้งหมดที่คุณจะมีหลังจากวัน St. Patrick's พวกเขาเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบในการนำอาหารวันหยุดของคุณกลับมาใช้ใหม่
มีเนื้อ corned ต้องมีกะหล่ำปลีใช่มั้ย? ทากีโตเหล่านี้มาพร้อมกับกะหล่ำปลีหั่นฝอย Pico de Gallo และถ้าคุณชอบ สามารถเติมอะโวคาโดและน้ำมะนาวหั่นเป็นลูกเต๋าลงในส่วนผสมได้
นอกจากตอติญ่าจะกรอบแล้ว ขอบของเนื้อ corned ก็เช่นกัน ซึ่งอร่อยมาก
สำหรับการจุ่ม guacamole ที่ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถผสมอะโวคาโดที่ทุบแล้วผสมกับกะหล่ำปลี pico de gallo ได้ Guac, pico และไอริชทากีโตที่ใส่มากเกินไปนั้นดีมากจนคุณลืมไปเลยว่าพวกมันทำมาจากของเหลือ
ทากิโต้เนื้อข้าวโพดกับกะหล่ำปลี Pico de Gallo สูตร
ผลผลิต 12
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 25 นาที | เวลาทั้งหมด: 40 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับกะหล่ำปลี Pico de Gallo
- 1/2 หัวหอมสับ
- มะเขือเทศโรมา 4 ลูก หั่นเต๋า
- 1 jalapeno ขนาดใหญ่เอาเมล็ดออกสับ
- ผักชีสับ 1/3 ถ้วย
- กะหล่ำปลีเขียวสับ 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
- พริกไทยดำป่น 2 ขีด
- 1/2 มะนาว, juiced สำหรับ pico de gallo
- อะโวคาโด 1 ลูก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก สับ (ไม่จำเป็น)
- 1/2 มะนาว, juiced สำหรับอะโวคาโด (ไม่จำเป็น)
- ตอติญ่าข้าวโพด 12 ชิ้น
- 3 ถ้วยเนื้อ corned สุกและหั่นฝอย
- น้ำมันคาโนลา 3/4 ถ้วย (ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ)
ทิศทาง:
สำหรับกะหล่ำปลี Pico de Gallo
- ใส่หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ พริกฮาลาปิโน่ ผักชี กะหล่ำปลีเขียว เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวลงในชามขนาดกลาง ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
สำหรับทากีโต
- ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันคาโนลาลงไป
- ใช้แหนบจุ่มแป้งตอร์ติญ่าลงในน้ำมันสักครู่ จากนั้นจึงนำออกมาอย่างรวดเร็วแล้ววางบนจานขนาดใหญ่
- เริ่มต้นที่ประมาณ 1-1 / 2 นิ้วจากขอบของ tortilla ที่อยู่ใกล้คุณที่สุด วาง corned หั่นฝอยบางส่วน เนื้อ (ประมาณ 1/4 ถ้วยต่อ taquito) ในแนวนอนโดยมีเนื้อบางส่วนยื่นออกไปทั้งสองด้านของเนื้อ แป้งตอร์ติญ่า
- เมื่อตอร์ติญ่าเย็นพอที่จะสัมผัสได้ ให้ค่อยๆ ม้วนให้แน่นที่สุด พักไว้ แล้วทำซ้ำขั้นตอนกับเนื้อ corned ที่เหลือ
- ระหว่างห่อแป้งตอร์ติญ่า ให้ใส่ทากิโตสองสามชิ้นลงในกระทะ ปล่อยให้มีที่ว่างพอที่จะจุ่มแป้งตอร์ตียาที่เหลือในน้ำมัน (สำหรับกลิ้งทากีโต) ดูน้ำมันอย่างใกล้ชิด และถ้ามันร้อนเกินไป ให้ลดความร้อนลงเล็กน้อย
- เมื่อด้านล่างของทากิโตสในกระทะเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้พลิกกลับด้าน
- ปรุงทากีโตต่อไปจนทุกด้านเป็นสีทอง
- นำทากีโตออกจากกระทะแล้ววางลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ
- เสิร์ฟขณะอุ่นด้วยกะหล่ำปลีปิโกเดกัลโลและอะโวคาโด (ไม่จำเป็น)
สูตรเนื้อ corned ที่เหลือเพิ่มเติม
พิซซ่าเนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลี
ทาโก้เนื้อข้าวโพดผัดกะหล่ำปลีเผ็ด
สไลเดอร์เนื้อ corned วิเศษ