จูบช็อกโกแลตเมอแรงค์หวานพอๆ กับของจริง – SheKnows

เมอแรงค์ทำให้ฉันนึกถึงขนมสายไหมด้วยความรู้สึกที่ละลายในปากของคุณ (ลบบรรยากาศที่สนุกสนานและเด็ก ๆ ที่เหนียวเหนอะหนะวิ่งไปมา)

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแชร์สูตรของเธอสำหรับพาสต้า Alla Vodka และใช้ทางลัดที่ซื้อจากร้านค้า

ด้วยการเติมช็อกโกแลตและเหล้าที่ละเอียดอ่อน (ฉันเลือก amaretto แต่ไปกับของหวานที่คุณชื่นชอบหรือมีอยู่ในมือ) พวกเขายังทำให้การรักษาวันวาเลนไทน์ที่ดี

อย่ากลัวกับการตีไข่ขาวหรือการบีบถุงขนม พวกมันง่ายกว่ามาก กว่าที่เห็น และเมื่อคุณ (หรือแฟนของคุณ) ได้ลิ้มรสอันแรก คุณจะดีใจที่ได้ให้ ยิง

สูตรจูบช็อกโกแลตเมอแรงค์

ให้บริการ 10 – 12

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 25 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 35 นาที

วัตถุดิบ:

สำหรับเมอแรงค์

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 225 องศา F. วางกระดาษรองอบขนาดใหญ่บนกระดาษ parchment
click fraud protection
2. ในชามขนาดกลาง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าแบบใช้มือถือจนเป็นฟอง
3. ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ แล้วตีต่อจนตั้งยอดอ่อน
4. ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วตีต่อจนเป็นมันเงาและแข็ง
5. ร่อนผงน้ำตาลและผงโกโก้เข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆ ใส่และตะล่อมลงในไข่ขาวจนเข้ากันดี
6. ตักส่วนผสมลงในถุงซิปล็อคขนาดใหญ่หรือถุงขนมที่ติดปลายท่อรูปดาว หากคุณไม่มีปลายท่อ ก็แค่ตัดมุมถุงออกเมื่อเติมส่วนผสมลงไป
7. บีบเมอแรงค์ลงบนแผ่นอบในรูปทรง “จูบ” กว้างประมาณ 1 – 1-1/2 นิ้ว
8. อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. ปิดเตาอบและทิ้งเมอแรงค์ไว้ข้างในอีก 15 นาที
10. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสักครู่บนแผ่นอบก่อนที่จะย้ายไปที่ชั้นทำความเย็น
11. ทำเคลือบโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กแล้วละลายส่วนผสมในไมโครเวฟ ผัดจนละลายและเข้ากันดี แล้วราดบนเมอแรงค์ด้วยช้อน

สูตรเมอแรงค์เพิ่มเติม

เมอแรงค์สะระแหน่
เมอแรงค์สตรอเบอร์รี่มินิ
เมอแรงค์ช็อคโกแลตชิพและเบคอน