เครือข่ายอาหาร Ina Garten อาจรัก สเปรย์ฉีด Aperol, บางเบา สดชื่น สลัดฤดูร้อน และ เคล็ดลับการทำอาหาร เท่าที่เราทำ แต่มีส่วนผสมอย่างหนึ่งที่เธอเกลียดชัง: ผักชี
และตามจริงแล้ว Ina… เหมือนกัน
มากกว่า: Ina Garten มีแฮ็คข้าวโพดหวานที่คุณต้องดู
ในการให้สัมภาษณ์เกี่ยวกับ Munchies: The Podcast, Garten ทำให้เราทุกคนประหลาดใจเมื่อเธอยอมรับว่าเธอไม่เคยทำอาหารกับผักชีและอุทานอย่างกล้าหาญว่าเธอเกลียดมัน
"เกลียดมัน!" การ์เทนกล่าว. “ฉันรู้ว่าผู้คนชอบมัน และคุณสามารถเพิ่มมันลงในสูตรได้ ฉันแค่เกลียดมัน สำหรับฉันมันแรงมาก - และจริงๆแล้วรสชาติเหมือนสบู่สำหรับฉัน - แต่มันแรงมากจนเอาชนะทุกรสชาติอื่น ๆ ได้”
เธอยังคงพูดต่อไปว่าเมื่อผักชีอยู่ในจาน เธอสามารถลิ้มรสได้เพียงเท่านั้น และเราเห็นด้วย 100 เปอร์เซ็นต์กับเธอ
“ฉันชอบบางอย่างที่มีรสชาติที่น่าสนใจ แต่เมื่อคุณกินมัน คุณจะได้เลเยอร์ คุณรู้ไหม สตรอเบอร์รี่ ผิวส้มเล็กน้อย ความหวานเล็กน้อย โยเกิร์ตเล็กน้อย” การ์เทนกล่าว “คุณได้รับรสชาติเหล่านั้นทั้งหมดอย่างสมดุล แต่เมื่อผักชีอยู่ในบางอย่าง ฉันก็ลิ้มรสได้แค่นั้น อย่างอื่นไปหมดแล้ว”
นี่ไม่ใช่รายการอาหารเดียวที่ Garten ไม่ชอบ: คุณจะไม่พบชีส Parmesan ที่ขูดไว้ล่วงหน้าในรายการขายของชำของเธอเช่นกัน
ในการให้สัมภาษณ์กับ นิตยสารไทม์ เดือนมิถุนายน 2560, Garten ถูกถามว่า “มีส่วนผสมใดบ้างที่ไม่สามารถซื้อ [store-bought] ได้จริงๆ เหรอ?” ซึ่งเธอตอบเพียงว่า: "Grated Parmesan"
ทั้งหมดที่กล่าวมา ดูเหมือนโอกาสจะเบาบางที่คุณจะพบส่วนผสมที่มีส่วนผสมทั้งสองในตำราอาหาร (และที่สิบเอ็ด!) ที่กำลังจะมาถึงของเธอ ทำอาหารอย่างมืออาชีพ. อย่างไรก็ตาม คุณ จะ พบกับเทคนิคและเคล็ดลับการทำอาหารมากมายนอกเหนือจากสูตรอาหารแสนอร่อยใหม่ๆ
มากกว่า: Ina Garten เพิ่งแบ่งปันสูตรอาหารจากตำราอาหารที่กำลังจะมีขึ้นของเธอและมันสมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน
“เมื่อเวลาผ่านไป มันง่ายขึ้น และฉันมีรายการอาหารและรสชาติที่ฉันชอบ” การ์เทนกล่าว ประชากร. “ยกตัวอย่างเช่น ฉันชอบซี่โครงสั้นตุ๋น และคราวนี้ฉันกำลังตุ๋นมันในไวน์แดงทั้งขวด เลยได้รสชาติที่ลึกและลึก จากนั้นฉันก็จับคู่มันกับปลายข้าว ซึ่งฉันตัดสินใจว่าต้องการสิ่งที่น่าสนใจ ดังนั้นฉันจึงใส่บลูชีสลงไป และปรากฎว่าบลูชีสและไวน์แดงเป็นส่วนผสมที่ลงตัวจริงๆ”
ทำอาหารอย่างมืออาชีพ ฮิตชั้นวางต.ค. 23.
