ลองดูวิดีโอ 1 รายการ 5 วิธีทั้งหมดของเรา
5. สูตรแตงกวาดองเปลือกแตงโม
ผลผลิต 4 (12 ออนซ์) jars
วัตถุดิบ:
- เปลือกแตงโม 1 ลูก
- น้ำ 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- เกลือโคเชอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ถ้วย
- เครื่องเทศดอง 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- แกะเนื้อแตงโมออกจากเปลือก เหลือเนื้อสีแดงเล็กน้อยไว้บนเปลือก
- ตัดเปลือกเป็นเส้นขนาด 1 นิ้ว
- ในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ ผสมน้ำ น้ำตาล และเกลือ ปล่อยให้น้ำตาลและเกลือละลาย
- เมื่อน้ำตาลและเกลือละลายหมดแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศสำหรับดอง
- นำไปต้ม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่เปลือกแตงโมลงไป ต้มให้เดือด จากนั้นเคี่ยวต่ออีกสักครู่
- เมื่อเปลือกนิ่มและปล่อยของเหลวออกมาบางส่วนแล้ว ให้ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- เติมเปลือกกระป๋องหรือภาชนะที่มีเปลือกแล้วตักส่วนผสมน้ำส้มสายชูจนเกือบเต็ม
- ปิดฝาขวดหรือภาชนะ แล้วแช่เย็น
- แช่เย็นข้ามคืนได้ดีที่สุด
สูตรแตงโมเพิ่มเติม
ชามฉลามแตงโมผลไม้…ง่ายกว่าที่คิด
ป๊อปอัพคัพเค้กแตงโมเพื่อเตือนคุณถึงฤดูร้อนในวัยเด็ก
แตงโมเต็มไปด้วยวอดก้า? ได้โปรด!
