สูตรพายแคนดี้บาร์ก้นดำ
![พายแคนดี้บาร์ก้นดำ](/f/be1ff72e6db227853bb2f53a093c5309.jpeg)
นี่เป็นหนึ่งในขนมวันแห่งความทรงจำที่ผ่อนคลายที่สุดที่คุณสามารถให้บริการได้ เวเฟอร์ช็อคโกแลตและดาร์กช็อกโกแลตสร้างก้นสีดำซึ่งเต็มไปด้วยไส้เนยถั่วที่อุดมไปด้วยครีมที่ราดด้วยแท่งลูกกวาดสับที่คุณเลือก วางแผนล่วงหน้าสองสามชั่วโมงเพื่อทำทรีตเมนต์ที่เสื่อมโทรมนี้ เนื่องจากต้องใช้เวลาในการแช่เย็นในช่องแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ
![จิอาดา เด ลอเรนตี](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
- เวเฟอร์ช็อคโกแลตบด 1-1 / 2 ถ้วย
- ดาร์กช็อกโกแลตสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
- เนย 6 ช้อนโต๊ะ (1/3 แท่ง) ละลาย
- วิปปิ้งครีมแช่เย็น 2 ถ้วยแบ่ง
- ชิปเนยถั่ว 1 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- ลูกอมแท่งสับ 1-1 / 2 ถ้วยที่คุณเลือก
- ซอสช็อคโกแลตที่คุณเลือก
มากกว่า: เด็ก ๆ ต้องการรู้ว่าวันแห่งความทรงจำเป็นมากกว่าวันหยุดสุดสัปดาห์ 3 วัน
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์แล้วพ่นจานพายขนาด 9 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร
- ในชามขนาดเล็ก ผสมเวเฟอร์ช็อกโกแลตบด ช็อกโกแลตชิป และเนย
- เทส่วนผสมเวเฟอร์ลงในจานพายที่เตรียมไว้ แล้วใช้นิ้วกดส่วนผสมครัมบ์ลงไปที่ด้านล่างและด้านข้างของจานเป็นชั้นเท่ากัน
- นำเข้าอบ 12-13 นาที วางจานพายบนตะแกรงให้เย็น
- ใส่กระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ใส่วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยกับเนยถั่วชิพ ปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆจนเนยถั่วละลายและส่วนผสมเนียน พักไว้ให้เย็น
- ในชามใบใหญ่ ตีวิปปิ้งครีมที่เหลืออีก 1 ถ้วย และวานิลลาด้วยเครื่องผสมแบบมือถือจนตั้งยอดแข็ง ใช้ไม้พายค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมเนยถั่วที่เย็นแล้วลงในวิปครีม
- เทส่วนผสมเนยถั่วลงในแป้งคุกกี้ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ทั่ว
- กระจายด้วยแท่งลูกกวาดสับ
- วางพายในตู้เย็นค้างคืนหรือวางในช่องแช่แข็งจนส่วนผสมของเนยถั่วแน่น
- สำหรับเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้น แล้วราดด้วยซอสช็อคโกแลต
สูตรเค้กไอศกรีมสตรอเบอรี่
![เค้กไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่](/f/28ad2c836d1356adee0fb6ec0670f111.jpeg)
เค้กจูบเลมอนที่เคลือบด้วยไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีและตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดเป็นของหวานที่น่าประทับใจสำหรับวันหยุดที่คุณจะอยากเสิร์ฟตลอดฤดูร้อน สำหรับการเปลี่ยนแปลงที่อร่อย ให้เปลี่ยนไอศกรีมรสเบอร์รี่อื่นๆ และผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาล
เสิร์ฟ 10
วัตถุดิบ:
- แป้งเค้ก 1-1 / 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด 1/2 ถ้วย (1 คัน) นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาล 1-1/4 ถ้วยแบ่ง
- ไข่ 2 ฟอง แยกออก
- นม 1/2 ถ้วย
- ผิวเลมอนขูดละเอียด 1 ลูก
- น้ำมะนาว 2 ลูก แบ่ง
- ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีพรีเมียม 8 ถ้วย นิ่มพอที่จะเกลี่ยได้
- 2 ถ้วยสตรอเบอร์รี่สดขนาดเล็กตัดแต่ง
- ชอคโกแลตขูดตามชอบ
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. จาระบีถาดเค้กกลมขนาด 9 นิ้ว และปิดด้านล่างของถาดเค้กด้วยกระดาษแว็กซ์กลม
- ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
- ในชามผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่ติดตั้งใบพัด ให้ผสมเนยกับน้ำตาล 1 ถ้วยจนฟูและฟู
- ตีไข่แดงทีละ 1 ฟองลงในส่วนผสมเนย ตีให้เข้ากันทุกครั้งหลังเติม
- ตีส่วนผสมแป้งและนมลงในส่วนผสมเนย เริ่มต้นและสิ้นสุดด้วยส่วนผสมแป้ง
- เติมผิวเลมอนและน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมจนเข้ากัน
- ในชามใบใหญ่ ตีไข่ขาวโดยใช้เครื่องผสมมือจนตั้งยอดอ่อน ตีน้ำตาลที่เหลือ
- ตะล่อมไข่ขาวลงในแป้งจนเข้ากัน เทแป้งลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบ 35-40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นกลับด้านบนตะแกรง และปล่อยให้เย็นต่อไป
- ใช้มีดฟันปลายาวตัดเค้กครึ่งหนึ่งในแนวนอน นำด้านที่ตัดครึ่งล่างขึ้นในกระทะสปริงฟอร์มขนาด 9 นิ้ว
- แปรงน้ำมะนาวที่เหลือ 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะลงบนชั้นเค้กและเติมด้วย 1/3 ของไอศกรีม เกลี่ยให้ทั่วและเว้นขอบ 1/4-inch
- วางเค้กที่เหลือครึ่งหนึ่งที่หั่นไว้บนไอศกรีม แล้วทาด้วยน้ำมะนาวที่เหลือ
- กระจาย 1/2 ไอศกรีมที่เหลือให้ทั่วชั้นเค้ก วางกระทะสปริงฟอร์มในช่องแช่แข็ง และแช่แข็งค้างคืน (แช่แข็งไอศกรีมที่เหลือจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ)
- นำด้านข้างของกระทะสปริงฟอร์มออก แล้ว "แช่แข็ง" เค้กด้วยไอศกรีมที่เหลือ วางเค้กกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง แล้วปล่อยให้แช่แข็งจนไอศกรีมแข็งตัวแต่ไม่แข็งตัว
- เสิร์ฟเค้กที่โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่สดและช็อกโกแลตขูด หากใช้
บันทึก: เค้กไอศกรีมนี้สามารถแช่แข็งปิดได้นานถึง 1 สัปดาห์ ปล่อยให้นุ่มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีหรือในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่คุณจะหั่นและเสิร์ฟ