DIY โดนัทไอศกรีมโคน เพราะสองของหวานดีกว่า 1 อย่าง – หน้า 3

สูตรโคนไอศกรีมโดนัท

ผลผลิต 3

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้

เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 10 นาที | เวลาทั้งหมด: 25 นาที

วัตถุดิบ:

บิสกิตสำเร็จรูป 1 หลอด (7.5 ออนซ์ 10 ชิ้น)
น้ำมันคาโนลา 1 ถ้วย (สำหรับทอด; ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะที่ใช้)
น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนชา (สำหรับทาแกนให้ความร้อน)
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสช็อกโกแลต สำหรับราด (ไม่จำเป็น)
แกนทำความร้อน 3 อัน (ขนาดเล็กสำหรับพิมพ์เค้กขนาด 12 นิ้วหรือใหญ่กว่า)

ทิศทาง:

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
อัดจาระบีบริเวณด้านนอกของแกนทำความร้อนแต่ละอันด้วยน้ำมันคาโนลา วางแกนที่ทาไขมันแต่ละอันคว่ำ (หงายน้ำมันขึ้น) ลงบนจาน พักไว้
บนพื้นผิวที่กลิ้ง ให้ม้วนบิสกิต 1 ชิ้นเป็นรูปวงกลมเพื่อให้มีขนาดประมาณ 1-1 / 2 เท่าของเส้นผ่านศูนย์กลางของบิสกิตที่ทำไว้ล่วงหน้า
สำหรับด้านล่างของโคนไอศกรีม: วางแป้งที่รีดแล้วที่ด้านบน (ส่วนที่แคบที่สุด) ของแกนให้ความร้อนเพื่อให้ปิดทับด้านข้าง
วางบิสกิต 2 ชิ้น วางทับอีก 1 ชิ้น แล้วม้วนเป็นม้วนยาวประมาณ 15 นิ้ว
สำหรับด้านข้างของโคนไอศกรีม: เริ่มต้นที่ขอบด้านล่างของแป้งที่พาดเหนือแกน ห่อด้วย ม้วนแป้งรอบแกนให้ความร้อนเพื่อให้ขอบแป้งแต่ละด้านที่ห่อหุ้มสัมผัสกันโดยไม่ทิ้ง ช่องว่าง
click fraud protection
บีบแป้งส่วนใดก็ได้ที่มีช่องว่างระหว่างชั้นเข้าด้วยกัน ถ้าจำเป็น ให้คลึงแป้งให้เป็นกรวยที่มีขนาดเท่ากัน
ทำซ้ำขั้นตอนเพื่อสร้างกรวยที่เหลือ บิสกิตเหลืออยู่ 1 ชิ้น
ใส่น้ำตาลและอบเชยลงในชามตื้นขนาดเล็ก ผสมและพักไว้
เตรียมแผ่นคุกกี้ขนาดเล็กไว้ข้างเตาสำหรับอบกรวย
ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน
ปล่อยให้น้ำมันร้อนสักครู่ ดูน้ำมันอย่างใกล้ชิดเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไป
ใช้แหนบ (ควรมีขอบที่ปลายด้านกว้างที่สุดของแกนให้ความร้อนเพียงพอสำหรับแหนบ จับไว้) ค่อยๆ ใส่แป้งลงในน้ำมัน แล้วหมุนจนแป้งทุกด้านเปลี่ยนเป็นสีทอง สี.
นำกรวยโดนัทออกจากน้ำมัน แล้วใส่ลงในส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาล
เคลือบทุกด้านด้วยอบเชยและน้ำตาล (เพื่อไม่ให้น้ำมันร้อนเกินไปในขณะที่เคลือบโดนัทโคนด้วยส่วนผสมของน้ำตาล ปิดไฟ และย้ายกระทะไปที่เตาที่ไม่ได้ใช้) วางแป้งโคนโดนัทที่เคลือบไว้บนแผ่นคุกกี้ขนาดเล็ก
ทำซ้ำสำหรับกรวยโดนัทที่เหลือ
อบนานพอเพื่อให้โคนกลายเป็นสีทองเข้มขึ้นเล็กน้อย (ประมาณ 3 - 4 นาที) นี่จะอบด้านในของกรวย
ปล่อยให้เย็นสนิท ดึงกรวยออกจากแกนทำความร้อนอย่างระมัดระวัง จุ่มโคนลงในส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาลอีกครั้ง แล้วเคลือบทุกด้าน
เทน้ำเชื่อมช็อกโกแลตลงในกรวย (ไม่จำเป็น) และเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมที่คุณชื่นชอบ