ไม่ต้องสงสัยเลยว่าฤดูร้อนเป็นฤดูกาลแห่งปาร์ตี้ เพื่อนสองสามคนแวะมาและก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณกำลังเล่นเป็นปฏิคม ขนมขบเคี้ยวเหล่านี้รวดเร็วโดยไม่เสียรสชาติ
ไม่มีใครอยากใช้เวลาช่วงฤดูร้อนในการเตรียมอาหารสำหรับปาร์ตี้ รู้อะไรอร่อยๆ สดชื่นๆ บ้างก็ดี สูตรขนม ที่ต้องใช้เวลาเตรียมการเพียงเล็กน้อย ต่อไปนี้คือวิธีที่สร้างสรรค์ในการให้อาหารแขกของคุณได้ทันที
ป๊อปคอร์นรสมะนาว
เสิร์ฟ 10
ป๊อปคอร์นจากเตาตั้งพื้นเป็นอาหารย้อนยุคที่ได้รับความนิยมเสมอ ซิปของมะนาวในเวอร์ชันนี้เหมาะสำหรับความบันเทิงในฤดูร้อน
วัตถุดิบ:
- เนย 4 ช้อนโต๊ะแบ่งใช้
- เมล็ดข้าวโพดคั่ว 2/3 ถ้วย
- น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
- มะนาว 2 ลูก
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เมล็ดข้าวโพดหลาย ๆ เมล็ดแล้วปิดฝา เมื่อมันเริ่มแตก ให้ใส่เมล็ดที่เหลือ ปิดฝาแล้วเขย่าหม้อไปมาสองสามครั้งเพื่อให้เมล็ดกระจายทั่วถึงและเคลือบด้วยเนย เมื่อการแตกเริ่มช้าลง ให้เทข้าวโพดที่แตกแล้วลงในชามใบใหญ่ให้เย็นลงเล็กน้อย
- ในกระทะขนาดเล็ก ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ นำกระทะออกจากเตา ใส่น้ำมะนาว ผิวมะนาว และเกลือลงไป
- เทส่วนผสมเนย-มะนาวลงในละอองฝนบางๆ บนข้าวโพดคั่ว โดยใช้ช้อนคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ เสิร์ฟทันที
ทรอปิคอลบลูเบอร์รี่ปั่น
เสิร์ฟ 2 (คูณตามต้องการ)
สมูทตี้เป็นอาหารสำหรับหน้าร้อนที่สมบูรณ์แบบและง่ายต่อการปรุง หนึ่งนี้เรียกร้องให้กะทิบิดร้อน
วัตถุดิบ:
- น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
- กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
- บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย
- 1 ส้มปอกเปลือก
ทิศทาง:
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมในระดับสูงจนเนียน เสิร์ฟทันที
สลัดแตงโม เฟต้า และมิ้นต์
เสิร์ฟ 10
ส่วนผสมทั้งสามนี้เป็นปาร์ตี้ที่มีรสชาติ - หวาน เค็มและเติมพลัง!
วัตถุดิบ:
- แตงโมขนาดกลาง 1 ลูก
- เฟต้าชีส 2 ออนซ์
- กำมือของสะระแหน่ จูเลียน
ทิศทาง:
- หั่นแตงโมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วฝานเปลือกออก ตัดแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามขนาดใหญ่หรือบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่
- บดเฟต้าแล้วโรยมินต์บนแตงโม เสิร์ฟทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร
ห่อผักกาดไก่งวงบด
เสิร์ฟ 8
กรุบกรอบที่กรุบกรอบนี้ดูน่ารับประทานแต่ก็สดชื่น แต่ดูเข้ากันได้ดีในเวลาไม่กี่นาที
วัตถุดิบ:
- ผักกาด Bibb 2 หัว
- น้ำมันงาหรือน้ำมันเป็นกลาง
- 1 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลางสับ
- หยิกเกลือและพริกไทย
- ไก่งวงบด 1 ปอนด์
- ซีอิ๊วขาวหรือทามาริ. 1/4 ถ้วย
- ใบโหระพาหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
ทิศทาง:
- แยกใบแต่ละใบออกจากหัวผักกาดอย่างระมัดระวัง ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วพักไว้บนกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดครัวที่สะอาดให้แห้ง
- เคลือบด้านล่างของกระทะซอสขนาดกลางด้วยน้ำมันและวางบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่หอมหัวใหญ่ หยิกเกลือและพริกไทย ผัดจนโปร่งแสง เพิ่มไก่งวงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนไม้ ปล่อยให้เนื้อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลก่อนคน เมื่อไก่งวงเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ผัดต่อจนสุกประมาณ 5 นาที ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปผัดให้เข้ากัน นำออกจากเตาแล้วคนครึ่งใบโหระพา
- แบ่งไก่งวงบดระหว่างใบผักกาดหอมและประดับด้วยโหระพาที่เหลือก่อนเสิร์ฟ
ไอเดียขนมช่วงฤดูร้อนเพิ่มเติม
อาหารว่างฤดูร้อนสุดคลาสสิก
ของว่างฤดูร้อนที่เหมาะสำหรับเด็ก
5 ขนมโยเกิร์ตสำหรับฤดูร้อน
