หม้อหุงข้าวสควอช Butternut — สุขภาพดี เป็นมังสวิรัติ ปราศจากกลูเตนและอร่อย หม้อปรุงอาหารนี้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ หรือแม้แต่กับข้าว ที่ใส่ร่วมกันได้ทุกวันในสัปดาห์
ไม่มีอะไรดีไปกว่าหม้อปรุงอาหาร ยกเว้นครั้งนั้นเมื่อเราเปลี่ยนเป็น a ข้าว หม้อปรุงอาหารกับสควอชบัตเตอร์นัทและชีสละลาย
ฉันมักจะตกอยู่ในอันตรายจากการกลายเป็นแม่ของฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในครัว ไม่มีสูตรของเธอที่ฉันไม่ชอบ และด้วยการดัดแปลงเล็กน้อย สิ่งนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น
วันพุธและวันศุกร์มักจะไม่มีเนื้อสัตว์ที่บ้านของเรา และถ้าแม่ไม่สามารถใส่หม้อหุงข้าวด้วยน่องไก่และ/หรือน่องน่องได้ ผักก็เป็นทางเลือกต่อไป แต่มันก็ไม่เคยสควอช อันที่จริง การเติบโตขึ้นมาที่บ้านของเรา สควอชเป็นสิ่งที่คุณชอบคั่วและโรยด้วยน้ำตาลจำนวนมาก และในฤดูใบไม้ร่วง
ฉันจะพูดว่า contraire มอนฟรี! เพื่อนซี้ของสควอชมักจะเป็นข้าว ลงมือ. อย่าต่อสู้กับฉัน ฉันมั่นใจ
ให้ฉันบอกคุณ: หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องเคียงกับข้าวธรรมดาและมีสุขภาพดีกว่าข้าวผสมก่อนบรรจุหีบห่อ
![ข้าวบัตเตอร์นัทสควอช](/f/e0524538f71360cd5460b9edf0c176de.jpeg)
แถมยังอร่อยเกินห้ามใจ ฉันนึกได้ว่าตัวเองกินมันโดยตรงจากจานแก้ว Pyrex อันสวยงามของฉัน โดยลืมไปว่าฉันต้องแบ่งปันมัน อย่างน้อยฉันก็ใช้ช้อน
เช่นเคย ในสูตรนี้ ฉันใช้ข้าวขาวอินทรีย์ Texmati ของ RiceSelect ซึ่งรวมเอาคุณสมบัติของ ข้าวบาสมาติ กับข้าวเมล็ดยาวแบบอเมริกันดั้งเดิม ยิ่งไปกว่านั้น ข้าวชนิดนี้ไม่เกาะติดกัน แต่จะคงความแน่นและแยกออกจากกันหลังหุงข้าว ดังนั้น แทนที่จะเป็นหม้อตุ๋นแบบอ่อนๆ เราก็ได้หม้อที่มีเนื้อนุ่มๆ ซึ่งช่วยให้เราได้ลิ้มรสแต่ละรสชาติแยกจากกัน
สควอชบัตเตอร์เน็ทเพิ่มรสหวานให้กับจานและอุดมสมบูรณ์ในช่วงเวลานี้ของปี ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ร้านขายของชำมักจะนำสควอชบัตเตอร์นัทที่หั่นไว้ล่วงหน้า ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม ฉันชอบที่จะซื้อสควอชทั้งตัวและเตรียมในไมโครเวฟประมาณ 12 ถึง 15 นาที
![ข้าวบัตเตอร์นัทสควอช](/f/020bafd618a227fb10d2ef80ca199f22.jpeg)
คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารนี้เป็นกับข้าวกับไก่หรือเป็นอาหารมังสวิรัติมากมาย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าเพราะหม้อนี้เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์หรือมื้ออาหารในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง
สนุก!
![ข้าวบัตเตอร์นัทสควอช](/f/aed62ce0c1f1b17589e4e2dc163c06b8.jpeg)
สูตรหม้อหุงข้าวสควอช Butternut
วัตถุดิบ:
- 1 สควอช Butternut (1 1/2 ปอนด์)
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1 ถ้วย
- โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า. 1 หัว
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- ข้าวแห้ง 1 ถ้วย เลือก Organic Texmati® ข้าวสีขาว
- ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนชา
- เกลือปรุงรส 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยป่นสด 1/4 ช้อนชา
- เนยแข็ง Parmigiano-Reggiano ขูด 1/2 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- เคลือบจานหม้อปรุงอาหารขนาด 9″x13″ ด้วยสเปรย์อบแล้วพักไว้
- ผ่าครึ่งสควอช ขูดเมล็ดออก แล้ววางสควอชคว่ำหน้าลงในจานอบแก้วขนาด 9″x13″
- เติมจานด้วยน้ำประมาณหนึ่งนิ้ว
- ไมโครเวฟสควอชที่สูงเป็นเวลา 12 นาที; ตรวจดูว่าสควอชนิ่มพอหรือไม่ ไม่ควรจะอ่อนน้อมถ่อมตน!
- ถ้ายังไม่สุกดี ให้นำสควอชเข้าไมโครเวฟต่ออีก 5 นาที
- นำสควอชออกจากไมโครเวฟอย่างระมัดระวังและปล่อยให้มันเย็นสักสองสามนาที
ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน - รวมน้ำน้ำซุปและโรสแมรี่สับในกระทะ ปรุงอาหารและนำไปต้ม ในระหว่างนี้ ให้ละลายเนยในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
- เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนโปร่งแสง
- ใส่กระเทียมลงไปผัดต่อประมาณ 30 วินาทีหรือจนหอม
- เพิ่มข้าวและน้ำมันมะกอก ปรุงอาหารและคนเป็นเวลา 1 นาที
- ผัดส่วนผสมน้ำซุป, สควอชที่เตรียมไว้, ผักชีฝรั่ง, เกลือปรุงรส, เกลือและพริกไทย; นำไปต้ม.
- โอนส่วนผสมข้าวไปยังจานหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
- นำเข้าอบ 20 ถึง 22 นาที หรือจนของเหลวส่วนใหญ่ระเหยไป
- โรยด้วยชีสและอบต่อประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนชีสละลาย
- นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบและเสิร์ฟ
***หากใช้สควอชแบบพรีคัท:
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย; โยนน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วย่างบนแผ่นอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 400 องศา F.
![ข้าวบัตเตอร์นัทสควอช](/f/54ed6f62d0fab6d2e8e661025d5307f8.jpeg)
โพสต์นี้เป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือที่ได้รับการสนับสนุนระหว่าง RiceSelect® และ SheKnows