สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ อาหารเช้าและอาหารกลางวันนั้นเรียบง่าย — เรามีสิ่งที่ควรทำและได้ผล ในทางกลับกัน มื้อเย็นมักจะยากขึ้นเล็กน้อยในการวางแผนและเตรียมอาหาร ไม่ว่าคุณจะยังใหม่กับการทำอาหารหรือคุณมีครอบครัวที่ต้องเตรียมอาหารเย็นและอาหาร ความคิดสร้างสรรค์คือชื่อของเกม ด้วยซอสที่อร่อยมากมาย ทั้งที่ซื้อจากร้าน เตรียมไว้ และตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณ การเพิ่มความหลากหลายให้กับคืนวันธรรมดาของคุณจึงง่ายกว่าที่เคย ฉันแบ่งปันบางอย่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย สูตรอาหาร ที่มีแนวคิดเรื่องอาหารจากวัฒนธรรมต่างๆ ที่สามารถช่วยปรับปรุงเพดานปากของคุณได้ ถ้าพอกินของเหลือได้ในวันรุ่งขึ้น!
มากกว่า:6 วิธีกินช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพ
1. มันอยู่ในซอส
อาหารอินเดียเป็นหนึ่งในอาหารที่ฉันโปรดปรานและดูแลแขก หากคุณอยู่ในอารมณ์ของทิกก้า มาซาลา คุณสามารถเตรียมมันไว้ที่บ้านได้อย่างแน่นอน ฉันรักสูตรนี้สำหรับ ไก่เห็ดทิกก้ามาซาล่า จาก รากคั่ว ที่ใช้ซอส Saffron Road Tikka Masala Simmer Sauce ในเวลาเพียง 30 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารมื้อใหญ่ อบอุ่น และอร่อยที่เปลี่ยนส่วนผสมธรรมดาอย่างไก่ เห็ด และข้าวให้เป็นมื้อพิเศษได้อย่างง่ายดาย
2. ดีต่อใจและต่อมรับรส
สูตรนี้สำหรับ แซลมอนย่างตุรกีกับสลัดสับ อัดแน่นด้วยส่วนผสมเพื่อสุขภาพและรสชาติเข้มข้น! พริกแดงและทับทิมช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและยังเพิ่มสีสันอีกด้วย ฉันชอบน้ำสลัดด้วย ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นโยเกิร์ตรสเผ็ด ซุปตาร์คือแซลมอน! เรามักได้ยินเกี่ยวกับไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่สามารถพบได้ในปลาแซลมอน ทั้ง EPA และ DHA Omega-3 เป็นสารอาหารที่สำคัญที่สนับสนุนสุขภาพหัวใจของเราและอาจช่วยรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรงและระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี พวกเขายังมีบทบาทในการพัฒนาดวงตาและสมอง ฉันรู้ว่าฉันกำลังเทศนาอยู่บ้าง แต่ก็น่าสังเกตว่ามากกว่า 75 เปอร์เซ็นต์ของอาหารอเมริกัน จะขาดโอเมก้า-3 แม้ว่าคุณจะสามารถรับประทานอาหารเสริมได้เสมอ แต่ฉันแนะนำให้รับประทานปลาที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 สองมื้อต่อสัปดาห์ ดังนั้น ไปทำอาหารกันเถอะ!
3. เบอร์เกอร์ฟิวชั่น
ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันชอบเบอร์เกอร์ – ชีสเบอร์เกอร์ที่มีความเฉพาะเจาะจง ใช้ขนมปังปิ้งและสีเขียวเสมอ (ควรเป็นผักโขม) สูตรนี้สำหรับ มอสซาเรลล่ายัดไส้เบอร์เกอร์อิตาเลี่ยน จาก My Modern Cookery เป็นการผสมผสานระหว่างลูกชิ้นอิตาเลียนกับมอสซาเรลลาชีส แต่เสิร์ฟบนขนมปังสไตล์เบอร์เกอร์ คุณสามารถอัพเกรดเบอร์เกอร์ของคุณด้วยขนมปังโฮลวีตหรือจิ้ม สเปรด หรือท็อปปิ้งอื่นๆ เช่น ฮัมมุสและอะโวคาโดเพื่อไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แต่ที่แกนกลางคือเนื้อวัว ฉันมักจะพูดคุยกับลูกค้าและผู้อ่านเกี่ยวกับคุณภาพของส่วนผสมที่พวกเขาใช้ในการปรุงอาหาร เมื่อพูดถึงเนื้อวัว Paige of My Modern Cookery ขอแนะนำเนื้อไม่ติดมัน เธอใช้เนื้อไม่ติดมันของลอร่าในสูตรนี้และสูตรอื่นๆ ในบล็อกของเธอ ฉันเห็นด้วย เพราะฉันต้องการไขมันเพียงเล็กน้อยเพื่อให้มันฉ่ำ แต่ไม่มากเกินไป เพื่อที่ฉันจะได้รู้สึกดีเมื่อได้กินมันโดยไม่ต้องกังวลเรื่องไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล คุณต้องการทุกรสชาติที่ไม่มีไขมันทั้งหมด
มากกว่า:จับคู่ส่วนผสมเหล่านี้เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุดจากอาหารของคุณ
4. Ricotta สำหรับพาสต้าของคุณ
ฉันชอบใส่ผักใหม่ๆ ลงในจานพาสต้าเสมอ และนั่นคือสิ่งที่คุณจะพบได้ในสูตรอาหารแสนอร่อยนี้ สปาเก็ตตี้ครีมกับ Sugar Snap Peas & Ricotta จาก ลูซี่และถั่วเลนทิล. เต็มไปด้วยผักใบเขียวอย่างถั่วลันเตา บร็อคโคลี่ และผักโขม อาหารจานนี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์ที่จะช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น ซอสทำมาจากริคอตต้าชีสและเพสโต้ ซึ่งทำให้ได้เบสครีมแบบที่คุณคาดหวังจากซอสขาวอื่นๆ แต่เพิ่มโปรตีนจากริคอตต้า
5. สีและกะหล่ำดอก
พอมาเจอสูตรนี้ สลัดกะหล่ำดอกเครื่องเทศย่างกับข้าวดำ สตรอเบอร์รี่ ทับทิม สมุนไพรสด และพิสตาชิโอ ดุคคา โดย Panaceas Pantryฉันเพิ่งรู้ว่ามันจะเป็นผู้ชนะ ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากมายจากเมล็ดทับทิมและสตรอว์เบอร์รี่ สลัดนี้ยังเชิญชวนให้มีความเผ็ดเล็กน้อยควบคู่ไปกับความหวาน กะหล่ำดอกคั่วและเครื่องเทศเพิ่มเนื้อสัมผัสใหม่ควบคู่ไปกับข้าวสีดำ สลัดนี้เหมาะสำหรับการปิกนิกหรืออาหารกลางวันหรืออาหารเย็นง่ายๆ
6. ถั่วสำหรับเบอร์เกอร์ของคุณ
ถั่วเป็นส่วนสำคัญของอาหารของฉัน เนื่องจากฉันตั้งเป้าที่จะทานอาหารมังสวิรัติหนึ่งมื้อในแต่ละวัน แม้ว่าฉันจะชอบแช่ถั่วในครัว แต่ก็ไม่มีประโยชน์สำหรับฉันจริงๆ เพราะความสะดวกคือสิ่งสำคัญ เมื่อโตขึ้นพ่อแม่ของฉันทำฟาลาเฟลซึ่งยังคงเป็นอาหารหลักในอาหารของฉัน ถั่ว Garbanzo หรือที่เรียกว่าถั่วชิกพีเป็นแหล่งโปรตีนมังสวิรัติที่มีประโยชน์ต่อหัวใจซึ่งมีเส้นใยและซีลีเนียมสูง
ฉันรักสูตรนี้สำหรับ Falafel เบอร์เกอร์และการใช้ถั่วการ์บันโซแบบกระป๋องหมายถึงการเตรียมอาหารน้อยลง ทำให้ฟาลาเฟลทำเองเป็นเรื่องง่าย! ด้วยการเติมผักโขมเพื่อเพิ่มสังกะสี ไฟเบอร์ และโฟเลต เบอร์เกอร์นี้จะต้องถูกใจทั้งครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน! ใช้ tzatziki เป็นการแพร่กระจายเพื่อผสมสิ่งต่างๆ คุณยังสามารถ “ไม่กินขนมปัง” ได้หากคุณใส่ใจกับการบริโภคคาร์โบไฮเดรตของคุณ
7. พริกยัดไส้ทำอาหารได้อย่างลงตัว
สูตรนี้สำหรับ เนื้อ Spiced และ Quinoa ยัดไส้พริกกับซอสมะนาวโยเกิร์ต จาก ศิลปะแห่งการใช้ชีวิตอย่างเรียบง่าย เต็มไปด้วยรสชาติที่คุณต้องการทำพิเศษในวันถัดไป! พริกยัดไส้เป็นวิธีที่ดีในการรวมผักเข้ากับมื้ออาหารของคุณโดยไม่ต้องเตรียมอะไรมาก คุณยังสามารถใช้เนื้อบดอย่างไก่หรือไก่งวงสำหรับอาหารจานนี้ ซอสโยเกิร์ตซึ่งทำมาจากส่วนผสมง่ายๆ 3 อย่าง (น้ำมะนาว กรีกโยเกิร์ต และผักชี) จะช่วยเติมเต็มมื้ออาหาร โดยเพิ่มเอฟเฟกต์ครีมและความเย็นให้กับพริกยัดไส้ที่อบอุ่นและเผ็ด
มากกว่า:12 อาหารร้านสะดวกซื้อ ที่ใช่สำหรับคุณจริงๆ
