สูตรสำหรับผักฤดูร้อนหมัก DIY นี้ผสมกับสมุนไพรและน้ำมันมะกอกแล้วใส่ลงในขวดและเก็บรักษาไว้ เสิร์ฟผักแสนอร่อยเหล่านี้บนแซนวิช สลัด หรือพาสต้า หรือแบ่งปันกับเพื่อนเป็นของขวัญ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Trader Joe's กำลังเปิดตัว Two Delicious วีแกน ลดลงในปี 2021
อะไรจะดีไปกว่าการเพลิดเพลินกับผักฤดูร้อนมากกว่าการถนอมผัก ที่นี่เราได้เพิ่มผักที่เราชื่นชอบ กระเทียม สมุนไพร และส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูเพื่อสร้างเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมนี้ เพลิดเพลินกับผักเหล่านี้บนแซนวิช ราดบนสลัดผักสดที่ดี หรือใส่จานแอนตี้พาสโตกับชีสรสเลิศ
สูตรผักฤดูร้อนหมักทำเอง
เสิร์ฟ 4-6
วัตถุดิบ:
- โถบรรจุกระป๋องขนาด 1 ไพน์
- แตงกวาอังกฤษขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นแว่น 1/2-inch
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด หั่นเป็นเส้น
- แครอท 1-2 หัว หั่นบางมาก
- กระเทียม 4 กลีบ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
- แชมเปญหรือน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 2-3 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ เช่น ออริกาโนหรือโหระพา (คุณสามารถใช้สมุนไพรสดก็ได้)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่แครอท พริกหยวก และกานพลูกระเทียม ย่างจนนุ่มเล็กน้อยประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้
- ในชามใบใหญ่ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก สมุนไพร และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มผักและโยนเบา ๆ ใส่ส่วนผสมลงในโถแล้วปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้เย็นหลายชั่วโมงหรือนานถึงหลายวันก่อนเสิร์ฟ
ไอเดียสูตร DIY เพิ่มเติม
DIY ถังแตงโม
กะทิทำเอง
DIY ลูกอมหิน
