แซนวิชเจนบางและเลอะเทอะ – SheKnows

หากคุณสามารถลดอาหารบางมื้อได้โดยไม่กระทบต่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ทำไมคุณถึงไม่ทำล่ะ สูตรนี้สำหรับแซนวิชเจนที่บางและเลอะเทอะทำให้ง่ายต่อการให้ Joe ที่เลอะเทอะ!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มาร์ธา สจ๊วร์ต เพิ่งแชร์สูตรอาหารอิตาเลียนง่าย ๆ ที่จะพาคุณออกจากช่วงซัมเมอร์ที่ตกต่ำในการทำอาหาร

ดื่มด่ำโดยไม่ต้องรู้สึกผิด

ให้ Joe เป็นเฮฟโฮแล้วลองตัวเลือกแซนวิชที่ดีต่อสุขภาพนี้! คุณยังคงต้องใช้ผ้าเช็ดปากสักสองสามผืนเมื่อคุณกินแซนวิชเจนที่บางและเลอะเทอะ แต่ก็คุ้มค่า การใช้เศษผักและกระเป๋าพิต้าเป็นขนมปังแซนวิชแบบบางช่วยให้แซมมี่เหล่านี้ได้ลิ้มลอง

คุณจะไม่พลาดสิ่งที่ขาดหายไป

ทางเลือกหนึ่งในการลดสูตรที่ต้องใช้เนื้อบด เช่น Joe เลอะเทอะแบบดั้งเดิม คือการใช้โปรตีนจากพืชที่มีพื้นผิวหรือ TVP คุณอาจเคยเห็น TVP (บางครั้งเรียกว่า veggie crumbles) ในร้านขายของชำและสงสัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ ทดแทนเนื้อสัตว์ TVP เป็นโปรตีนถั่วเหลืองที่มีลักษณะคล้ายกับเนื้อบดและมีเนื้อสัมผัสที่คล้ายคลึงกัน มีโปรตีนและไฟเบอร์สูงเช่นกัน สิ่งที่ขาดหายไปจาก TVP คือไขมันและคอเลสเตอรอล! เมื่อเทียบกับปริมาณเนื้อบดที่เท่ากัน TVP มีปริมาณแคลอรี่ประมาณครึ่งหนึ่ง หากคุณต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ของคุณ ให้ทำตามวิถีชีวิตแบบมังสวิรัติหรือแบบวีแกน หรือเพียงแค่ลดปริมาณลงเล็กน้อย ผักครัมเบิ้ลก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อบด

อีกวิธีในการตัดแซนด์วิชของคุณคือตัดขนมปังออก สำหรับสูตรนี้ เราใช้แป้งพิต้าพ็อกเก็ต ซึ่งบางกว่าและเล็กกว่าเบอร์เกอร์ทั่วไปหรือขนมปังแซนวิชมาก ขนมปังพิต้าที่ใช้สำหรับสูตรนี้มีแคลอรี่เพียง 90 แคลอรี่และไขมัน 1 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เสิร์ฟแซนวิชเหล่านี้กับผลไม้และผักด้านข้างและขนมปังแท่งแทนมันฝรั่งทอด และคุณจะได้รับประทานอาหารมื้อเย็นที่เพรียวบางกว่านี้!

สูตรเจน แซนวิส ผอมเพรียว

เสิร์ฟ 6

วัตถุดิบ:

• 12 ออนซ์ veggie crumbles
• 1/2 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• พริกแดง 1 เม็ด หั่นเต๋า
• แครอท 1 หัว หั่นเต๋า
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• น้ำซุปผักโซเดียมลดลง 1 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ 2-1 / 2 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
• ขนมปังพิต้า 3 รอบ ผ่าครึ่ง

ทิศทาง:

1. เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่และลึกโดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง เมื่อมันร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ พริกแดง และแครอท แล้วปรุงจนหอมใหญ่โปร่งแสง
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
3. เคี่ยวส่วนผสมไว้ประมาณ 20 นาที
4. เสิร์ฟอุ่นในไฟลนก้นครึ่งหนึ่ง

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์ผักถั่วดำกับซัลซ่าข้าวโพด
การทำอาหารแบบคลาสสิกสว่างขึ้น: Chicken Parmesan
อบ Falafel