ไม่มีอะไรจะสบายไปกว่าพาสต้าชามใหญ่ที่ราดด้วยซอสมะเขือเทศสด แต่อาหารเย็นพาสต้าแบบโฮมเมดไม่จำเป็นต้องให้คุณอยู่ในครัวนานหลายชั่วโมงอีกต่อไปด้วยสูตรง่ายๆ นี้
พาสต้าอาราเบียต้า (ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดแบบคลาสสิกของอิตาลี) ทำได้ง่ายขึ้น เพนเน่ไม่ต้องต้มทำให้อาหารหม้อนี้เป็นเรื่องง่าย หากคุณหาพาสต้าที่ไม่ต้องต้มก็ไม่ต้องเครียด เพียงแค่ใช้พาสต้าธรรมดาและเตรียมตามที่กำหนดบนกล่อง
ฉันต้องการทำซอสแบบเรียบง่ายสำหรับอาหารจานนี้ โดยใช้มะเขือเทศฉ่ำและสมุนไพรสดทั้งหมดของฉัน ปิดท้ายด้วยชีส Parmesan ขูดสดใหม่สำหรับอาหารค่ำฤดูร้อนแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้
สูตรเพนเน่อาราเบียต้าครีมหนึ่งหม้อ
จานพาสต้าที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติจานนี้เบาแต่อร่อย มารวมกันได้อย่างง่ายดาย แต่รสชาติเหมือนใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียม
เสิร์ฟ 6
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 30 นาที | เวลาทั้งหมด: 40 นาที
วัตถุดิบ:
- 1 (16 ออนซ์) กล่องพาสต้าเพนเน่ไม่ต้องต้ม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หอมหวานสับ
- กระเทียม 4 กลีบ สับ
- มะเขือเทศโรมา 1 ปอนด์ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าย่างไฟ 2 ถ้วยหรือมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าธรรมดา
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์แดงหวาน 1/4 ถ้วย
- เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาสด 1 กำมือใหญ่สับ
- ออริกาโนสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- สะเก็ดพริกแดง 1/2 ช้อนชา
- วิปปิ้งครีมหนัก 1/4 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูดสดสำหรับโรยหน้า
- ใบโหระพาสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- ใส่พาสต้าและน้ำลงในหม้อใบใหญ่ แล้วปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (ขณะที่พาสต้าไม่ต้มสุก น้ำจะกระจาย เหลือแต่พาสต้าที่ปรุงแล้วเท่านั้น) โอนพาสต้าลงในชามแล้วพักไว้
- ใส่น้ำมันมะกอก หัวหอม และกระเทียมลงในหม้อเดียวกัน แล้วปรุงเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที จนหัวหอมโปร่งแสง
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นวิปปิ้งครีมข้น ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ผัดในวิปปิ้งครีมหนัก ใส่พาสต้าที่สุกแล้ว คนให้เข้ากัน
- ปรุงต่ออีก 5 นาทีจนพาสต้าร้อนและตกแต่งจานด้วย Parmesan สดและโหระพาพิเศษ
- เสิร์ฟทันทีจากหม้อ สไตล์ครอบครัว เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด
สูตรพาสต้าแบบหม้อเดียวเพิ่มเติม
ริกาโทนีหม้อเดียวใส่ไก่และเห็ด
คีนัวหม้อเดียว พาสต้า และซุปถั่ว
หม้อพาสต้าไส้กรอกไก่งวงหม้อเดียว
