Luca Manfe และ Natasha Crnjac ทะเลาะกันเมื่อคืนนี้ในห้องครัว "Thunderdome" เพื่อทำอาหาร มาสเตอร์เชฟ ความรุ่งโรจน์… ไม่ต้องพูดถึงหนึ่งในสี่ของล้านเหรียญ พ่อครัว เกรแฮม เอลเลียต นำเสนอข้อมูลเชิงลึกเบื้องหลังฉากสุดท้ายเกี่ยวกับฤดูกาลที่เห็นเจ้าของภัตตาคารชาวอิตาลีผู้ใจกว้างรับตำแหน่ง
SheKnows: ช่างเป็นการเดินทาง… จาก 100 เชฟประจำบ้านที่ดีที่สุดในประเทศเหลือเพียงสองคน เมื่อมองย้อนกลับไป ช่วงเวลาที่คุณชื่นชอบในฤดูกาลนี้คืออะไร
เกรแฮม เอลเลียต: ตั้งแต่แรก มันเป็นเรื่องสนุกอย่าง Jonny's lobster crackerjacks อาหารที่ Lynn ชุบนั้นงดงามมาก ความท้าทายของไข่ที่ พวกเขากลับมาและต้องปรุงไข่ที่สมบูรณ์แบบให้ได้มากที่สุด ความท้าทายกลางแจ้งที่เราพักค้างคืนในป่า - ทั้งหมดนั้นยืนหยัด ออก. ฉันหมายถึงตอนของนักเล่นกระดานโต้คลื่น the กลี ตอน… ฉันแค่มองย้อนกลับไปในฤดูกาลและมันก็เหมือนเรื่องหนึ่งที่ไม่ใช่แค่เข้มข้นและบ้าคลั่ง แต่ยังสนุกสุดเหวี่ยง เราถ่ายทำตอนหนึ่งเสร็จแล้วและแบบว่า “ผู้ชาย มันยอดเยี่ยมมากที่เราได้เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งนี้”
SK: ตอนนี้คุณรู้สึกอย่างไรที่มันจบลงแล้ว?
GE: เมื่อคืนที่ผ่านมาในตอนจบ ฉันคิดว่าทุกคนน้ำตาซึมเพราะเป็นการวิ่งมาราธอนที่สะเทือนอารมณ์ — ความอดทนที่ต้องใช้เพื่อไปให้ถึงตอนจบและไม่ยอมแพ้ รักษาจิตใจให้อยู่กับมันได้นานเท่าที่มีการแข่งขันในวันสุดท้ายและเพื่อให้เราดูคนเหล่านี้และดูว่าพวกเขาเติบโตขึ้นมากเพียงใดและอาหารที่พวกเขาเลี้ยงไว้ แต่เมื่อครอบครัวออกมา? คุณอยู่ที่นั่นร้องไห้
SK: ใช่ ฉันจะเป็นผู้หญิงและยอมรับว่าฉันไม่ได้แค่ตาพร่า… ฉันเป็นอารมณ์ที่ยุ่งเหยิง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำให้ Luca ประหลาดใจกับพ่อและน้องสาวของเขาตลอดทางจากอิตาลี! พวกคุณตัดสินใจทำแบบนั้นเมื่อไหร่?
GE: ฉันคิดว่าทันทีที่รู้ว่าใครจะเข้ารอบสุดท้าย เราก็เริ่มเอื้อมมือออกไปและพยายามทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อให้มันเกิดขึ้น มันน่าตื่นเต้นมากที่พบว่าคุณมีบุคคลนี้กระทำความผิดและพูดว่า "ใช่ เราจะทำให้สิ่งนี้เกิดขึ้น" เมื่อสามีของนาตาชาออกมาพร้อมกับลูกชายตัวน้อยของพวกเขา ดิเอโก และคนอื่นๆ ในครอบครัวของเธอ ก็เป็นเช่นนั้น ทางอารมณ์. ลูก้าและเคทภรรยาของเขาเป็นเหมือนเรื่องราวความรักที่ยิ่งใหญ่ สำหรับฉันแล้วมันวิเศษมากที่ได้เห็นว่าพวกเขาห่วงใยกันมากแค่ไหน จากนั้นเพื่อน ๆ ของเขาก็ออกมาโห่ร้องและโห่ร้อง… มันเป็นช่วงเวลาที่สนุก
SK: อืม "Thunderdome" เป็นสถานที่ที่ค่อนข้างน่ากลัว และดูเหมือนว่าจะแน่นกว่าห้องที่กว้างมาก มาสเตอร์เชฟ ห้องครัวที่พวกเขาเคยทำงาน มีเหตุร้ายที่เราไม่เห็นหรือไม่?
GE: ใช่แน่นอน ปีที่แล้วฉันคุยกับคริสทีน ฮาว่า เมื่อคุณไม่มีสายตา อย่างน้อยคุณก็มีสิ่งนั้น หน่วยความจำของกล้ามเนื้อ "ตกลง นี่คือลูกบิดของฉันที่จะเปิดเตาอบ และนี่คือที่ที่ฉันคว้ามีด" ใน มาสเตอร์เชฟ ครัวขั้นสุดท้าย ทุกอย่างย้อนกลับและแตกต่าง ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งเดียวกัน คนเหล่านี้เคยชินกับการทำงานในที่แห่งหนึ่ง และตอนนี้พวกเขาอยู่ในพื้นที่วงกลมนี้ และต้องปรับตัวใหม่เพื่อความท้าทายนี้เพียงครั้งเดียว มันบ้ามากที่มันแตกต่างกันมากในสถานการณ์นั้น
SK: ฉันคิดว่าถ้ามีคนบอกว่าฉันมีเวลา 10 นาทีในการเลือกส่วนผสมสำหรับอาหารสามคอร์สที่สามารถกำหนดได้ เส้นทางที่เหลือของชีวิตฉัน เธอคงพบฉันในตู้กับข้าวขดตัวอยู่ในท่าทารกในครรภ์หรือ บางสิ่งบางอย่าง. คุณจะคว้าอะไร
GE: ฉันคิดว่าฉันน่าจะทำโกลบอลทัวร์มากกว่านี้ สำหรับฉัน อาจเป็นเช่น "นี่คืออาหารจานคลาสสิกแบบอเมริกัน - ย่างหม้อ และที่นี่ก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบฝรั่งเศสสุดคลาสสิก” และฉันอาจจะปิดท้ายด้วยขนมเอเชียสุดคลาสสิกเพื่อแสดงทักษะของฉันไปทั่วโลก นั่นคือสิ่งที่ฉันจะทำ
SK: เมื่อเข้าไปในอาหารเรียกน้ำย่อย คุณบอกว่าหอยเชลล์ที่ผัดในกระทะของนาตาชาดูเหมือนทะเลหรือภาพวาด โดยส่วนตัวแล้วคุณชอบมันมากกว่าตับเป็ดย่างกระทะของ Luca กับขนมปังปิ้งปิ้งหรือไม่?
GE: ใช่ ฉันคิดว่า Luca's หนักเกินไปและหวานเกินไปกับตับเป็ด ชัทนีย์ และบริโอช ทุกสิ่งเหล่านั้นร่ำรวยมาก นาตาชานั้นเบาและสะอาดมาก และดูเหมือนภาพวาดชายหาด นั่นคือสิ่งที่ฉันจะสั่งอีกครั้งถ้าฉันไปที่ร้านอาหารและต้องเลือกระหว่างสองอย่างนี้
SK: ลูก้าเสี่ยงโชคกับทางเลือกของเขามากแค่ไหน?
GE: ซี่โครงสั้นจะมองไม่เห็น… ไม่รู้ว่าจะสุกหรือเปล่า! มันเหมือนกับการทำซูเฟล่ คุณกำลังเสี่ยงอย่างมากเมื่อเทียบกับเนื้อวัวที่ไหม้เกรียมหรืออย่างอื่น ดังนั้นมันเป็นการเคลื่อนไหวที่หนักหน่วงมากและได้ผล ฉันคิดว่าร้าน Natasha's มีรสชาติและเคลือบอย่างเหลือเชื่อ - เป็นหนึ่งในสิ่งที่สวยที่สุดที่เราเคยเห็น - แต่ในแง่ของรสชาติ คุณไม่สามารถเอาชนะ Luca's ได้
SK: มันวิเศษมากที่ได้ยิน Gordon บอก Luca ว่ามันเป็นอาหารประเภทที่เขาจะมีเป็นอาหารมื้อสุดท้ายของเขา หนึ่งในคำชมที่ดีที่สุดที่เขาเคยให้มา?
GE: กอร์ดอนไม่เคยพูดอะไรแบบนั้น และผมคิดว่ามันพูดได้เยอะ และคุณก็รู้ มันต้องทำให้คุณมั่นใจในจานต่อไป อร่อยมาก แต่ร้าน Natasha's เป็นหนึ่งในเทคนิคที่ล้ำสมัยที่สุด - การย่างปลามังค์ฟิชด้วยไขมันวัว ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ แกะสลักเพื่อให้ดูสวยงาม นั่นเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นตัวเอกมากที่สุดที่เราเคยเห็นในรายการด้วย
SK: ในรอบของหวาน พานาคอตต้ามะพร้าวของนาตาชาอร่อยอย่างเห็นได้ชัด แต่คุณกับกอร์ดอนดูประทับใจกับพานาคอตต้าโหระพาของลูก้ามากกว่า ทำไม?
GE: ลูก้าเสี่ยงอย่างใหญ่หลวงในการสร้างสรรค์และทำของเผ็ดคลาสสิกฉบับตีความใหม่โดยอิงจากวัฒนธรรมของเขา และเขาก็ทำมันออกมา! มะเขือเทศในนั้นหวานและเหมือนมาร์มาเลด และพานาคอตต้าก็อร่อยจริงๆ ดังนั้น ฉันคิดว่ามันเจ๋งจริงๆ สำหรับเขาที่จะเสี่ยงและทำให้มันเกิดขึ้น
SK: เชฟประจำบ้านทั้งสองมีแผนที่ชัดเจนสำหรับของหวาน ใครที่คุณกังวลเกี่ยวกับการเข้ารอบนั้นมากกว่ากัน?
GE: โอ้ ฉันเป็นห่วงลูก้ามากกว่า ฉันไม่คิดว่าเขาจะสามารถดึงมันออกมาได้ – คุณรู้ไหมว่า panna cotta ที่มีรสชาติเหล่านั้น ฉันคิดว่าคนส่วนใหญ่คิดว่า “เอ่อ นั่นฟังดูไม่ดี… นั่นฟังดูแปลก”
SK: ฉันไม่มีความสุขจริงๆ ที่เขาชนะ! อะไรทำให้ตาชั่งเป็นที่โปรดปรานของ Luca?
GE: เสี่ยงกับของหวาน… นั่นคือสิ่งที่ทำให้เขาได้เปรียบ ทุกคนใน Twitter เป็นเหมือน "อะไรทำให้เขาได้เปรียบ" และฉันคิดว่านั่นคือสิ่งที่มันเป็น เป็นการเรียกที่ใกล้เคียงที่สุดจริงๆ
SK: คุณรู้ไหม นาตาชาชนะใจฉันจริงๆ เมื่อฤดูกาลดำเนินไป และดูเหมือนว่าเธอจะเป็นรองชนะเลิศที่สง่างามจริงๆ
GE: น่าจะเป็นรองชนะเลิศที่สง่างามที่สุดที่เราเคยมีมา ฉันไปคุยกับเธอ และมันก็เป็น "นี่คือจุดเริ่มต้น ไม่ใช่จุดจบ ฉันจะมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่ฉันทำ ฉันไม่ชนะสิ่งนี้ แต่มันจะไม่เปลี่ยนเส้นทางของฉัน” ฉันเห็นเธอกับลูก้าในสัปดาห์นี้ และเธอได้ลงทะเบียนเรียนในโรงเรียนสอนทำอาหาร และกำลังทำอาหารเย็นส่วนตัวและป๊อปอัปเหล่านี้ มันเย็น.
เอสเค: แน่นอน! ฉันรู้สึกตื่นเต้นที่ได้เห็นบน Twitter ว่าเธอมีตำราอาหารที่มีกำหนดจะออกมาในเดือนเมษายนปีหน้า คุณมีการคาดการณ์เกี่ยวกับพ่อครัวที่บ้านคนอื่น ๆ หรือไม่?
GE: น่าสนใจว่าใครจะคอยผลักดันและทำสิ่งนี้ต่อไป วันนี้ Jordan กำลังเดินทางไปที่ร้านอาหารของเรา เขาจะใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์กับเรา และเขาอาจจะย้ายไปชิคาโกและร่วมงานกับเราเต็มเวลา นั่นเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น มีบางคนที่ต้องการทำของพ่อครัวของตัวเองออกจากบ้านและทำอาหารและป๊อปอัปและ มีบางคนที่ต้องการเขียนหนังสือ… ดังนั้นฉันคิดว่ารายการนี้เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับพวกเขาที่จะไปถึง ความฝัน
SK: ฉันรู้สึกประทับใจบางอย่างขณะดูตอนจบ มันเป็นวันที่กันยายน 11 และที่นี่เรามีลูก้า ผู้อพยพชาวอิตาลีที่สร้างชีวิตในนิวยอร์กซิตี้ ฉันแค่คิดว่ามันพิเศษมากที่ได้ยินเขาทั้งน้ำตา พูดพล่ามว่าอเมริกาเป็น “สถานที่ที่ดีที่สุดในโลก ที่ซึ่งความฝันกลายเป็นจริง” การเห็นเขาชนะหมายความว่าอย่างไร
GE: มันคือความฝันแบบอเมริกัน รู้ไหม? การมีคนไม่ได้ทำครั้งแรก อดทนและผ่านพ้นครั้งที่สอง ประสบความพินาศมาก เป็นผู้ใหญ่ผ่าน แสดง และทำให้ดีขึ้นเรื่อย ๆ และทำมันให้ถึงที่สุด - เขาเป็นเพียงสุด ๆ - หลงใหลและขับเคลื่อนด้วยสุด ๆ และเขาก็วิจารณ์และเรียนรู้ กับมัน ทุกความท้าทาย ลูก้าปรุงด้วยใจมากกว่าใคร
เพิ่มเติมเกี่ยวกับ มาสเตอร์เชฟ
สัมภาษณ์: มาสเตอร์เชฟGraham Elliot's ของ Krissi และ Jessie's catfight การทำอาหาร
สัมภาษณ์: มาสเตอร์เชฟGraham Elliot 's ชั่งน้ำหนักในการทำงานกับ Paula Deen และอีกมากมายในสัปดาห์ที่ 14
สัมภาษณ์: มาสเตอร์เชฟGraham Elliot ของสัปดาห์ที่ 13 และสิ่งที่ Gordon Ramsay ชื่นชอบจริงๆ
ระวัง!
ถ้าอย่างเรา ซีซั่นนี้คุณเขิน มาสเตอร์เชฟ จบไปแล้วอย่าได้หวั่นไหว เริ่มเดือนกันยายน 27 บน Fox คุณสามารถจับ Graham, Joe และ Gordon ได้ที่ มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ — การแข่งขันทำอาหารสำหรับเด็ก
