คุกกี้ช็อกโกแลตชิปโฮมเมดของ Mom อาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เคยมีมา แต่ช็อกโกแลตชิปสามารถทำได้มากกว่าคุกกี้ สามารถใช้ได้กับเค้ก คัพเค้ก มัฟฟิน สโคน และอื่นๆ มีแม้กระทั่งวันที่ทุ่มเทให้กับส่วนผสมที่หลากหลายมากนี้ วันที่ 15 พฤษภาคมเป็นวันช็อกโกแลตชิปแห่งชาติ เปิดโอกาสให้คุณเฉลิมฉลองช็อคโกแลตชิปแสนอร่อยและหอมหวานสำหรับมื้อเช้า กลางวันและเย็น
สูตรช็อกโกแลตชิป
ช็อคโกแลตชิป Scones
ทำให้สโคน 12 สโคนช็อกโกแลตชิปเป็นความประหลาดใจเล็กน้อยในสโคนอาหารเช้านี้ จับคู่กับเอสเปรสโซร้อน ๆ สักแก้วแล้วคุณจะมีวิธีที่น่ารับประทานในการเริ่มต้นวันใหม่วัตถุดิบ:
แป้งเอนกประสงค์ 1-3/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายป่น 1/3 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยจืด 5 ช้อนโต๊ะ หั่นลูกเต๋า
น้ำส้มคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ
ชอคโกแลตชิพกึ่งหวาน 1/2 ถ้วยตวงทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. และเคลือบแผ่นอบด้วยสเปรย์ทำอาหาร รวมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงในชามขนาดเล็ก2. ตัดเนยเป็นส่วนผสมแป้งด้วยมีดสองเล่มหรือเครื่องตัดขนมจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเศษขนมปัง เทน้ำส้มลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน ผัดในช็อกโกแลตชิปจนเข้ากันดี วางแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วม้วนเป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณ 1/2-inch ตัดสโคนด้วยที่ตัดคุกกี้รูปทรงกลมหรือสามเหลี่ยม4. วางสโคนบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้แล้วอบ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนเป็นสีทอง ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง เสิร์ฟพร้อมเนยและแยม
ขนมปังช็อกโกแลตชิป
ทำ 1 ก้อน เซอร์ไพรส์เพดานปากของคุณด้วยขนมปังสวรรค์ชิ้นนี้ในมื้อเที่ยงมื้อต่อไปของคุณ ใช้ทำแซนวิช (ดูสูตรด้านล่าง) หรือปิ้งเป็นชิ้นๆ ทานคู่กับสลัดเฟต้าสตรอเบอร์รี่ผักโขมวัตถุดิบ:
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
นมสด 1 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
แป้งขนมปัง 3 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1-1 / 2 ช้อนชา
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ ให้นิ่ม
ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 3/4 ถ้วยทิศทาง:
รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นช็อกโกแลตชิปในเครื่องทำขนมปังและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับขนมปังมาตรฐาน ใส่ช็อกโกแลตชิปก่อนนวดเสร็จ ปล่อยให้เย็นเมื่ออบเสร็จแล้วจึงหั่นและเสิร์ฟ
ช็อกโกแลตชิปและแซนวิชนูเทลล่า
ทำแซนวิชได้ 1 อันวัตถุดิบ:
ครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะ นิ่ม
ขนมปังช็อกโกแลตชิป 2 แผ่น (ดูสูตรด้านบน)
มินิช็อกโกแลตชิพ 1 ช้อนโต๊ะ
นูเทลล่า 2 ช้อนโต๊ะ
กล้วย 1/2 ลูก สไลซ์ทิศทาง:
1. ทาครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะบนขนมปังแต่ละแผ่น โรยช็อกโกแลตชิปในแต่ละด้านแล้วค่อยๆ กดลง2. ทานูเทลล่า 1 ช้อนโต๊ะลงบนช็อกโกแลตชิป แล้วโรยด้วยกล้วยสไลซ์ วางขนมปังแผ่นพร้อมกับไส้ด้านในแล้วผ่าครึ่งเพื่อเสิร์ฟ
เค้กชอคโกแลตชิป
เสิร์ฟได้ 12 ที่ เค้กช็อคโกแลตชิ้นหนึ่งชิ้นแสนอร่อยจะช่วยปิดท้ายมื้ออาหารมื้อพิเศษของคุณวัตถุดิบ:
แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยจืด 1 ถ้วย ให้นิ่ม
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
สารสกัดวานิลลา 3 ช้อนชา
ไข่ 4 ฟอง
นมไขมันต่ำ 3/4 ถ้วย
ชิปช็อกโกแลต semisweet 12 ออนซ์
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับปัดฝุ่นทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. และเคลือบกระทะด้วยเนยและแป้ง รวมแป้ง ผงฟู และเกลือลงในชามขนาดเล็ก2. ในชามขนาดใหญ่ตีเนยกับน้ำตาลจนเป็นครีม ตีวานิลลาและไข่ทีละฟองจนเข้ากัน 3. ตีส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกทีละน้อยจนเข้ากันดีแล้วจึงตีในนม ผัดช็อกโกแลตชิปลงในแป้งและเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้4. นำเข้าอบ 70 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันที่สอดตรงกลางออกมาสะอาด พักบนตะแกรงให้เย็น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เมื่อพร้อมเสิร์ฟ
สูตรช็อคโกแลตชิปเพิ่มเติมเพื่อเฉลิมฉลอง
สูตรเข้มข้นด้วยช็อกโกแลต
คุ้กกี้หน้าช็อกโกแลตและโอ๊ต
แพนเค้กช็อกโกแลตช็อกโกแลต
