มีเหตุผลว่าทำไมช่องแช่แข็งและตู้เย็นของเราจึงมีสต็อกอยู่เสมอ ไก่. มันคือ อเนกประสงค์สุขภาพดีและราคาไม่แพง แต่เราต้องยอมรับว่าบางครั้งมันอาจจะน่าเบื่อหน่อย มีหลายครั้งที่เราจะมีเนื้อไก่นุ่ม อกไก่ทอด หรือน่องไก่ย่าง ก่อนที่เราจะเริ่มกระหายรสชาติที่น่าตื่นเต้นกว่านี้ Jamie Oliverไก่ตุ๋นไวน์กับองุ่นย่างคือทางออกที่ดีที่สุด สูตรเริ่มต้นด้วยไก่ย่างทั้งตัวซึ่งเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ราคาไม่แพงมากในตลาด แต่เพิ่มเป็นตัน ของรสชาติที่น่าตื่นเต้นด้วยไวน์และองุ่นฉ่ำที่ระเบิดด้วยความหวานและความเป็นกรดหลังจากคั่วพร้อมกับ เนื้อ.
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Jamie Oliver (@jamieoliver)
ในการเริ่มต้น คุณจะต้องหั่นไก่ของคุณออกเป็นแปดชิ้น – ต้นขาสองส่วน หน้าอกสองส่วน สองขา และสองปีก จากนั้นคุณย่างชิ้นไก่จนเป็นสีน้ำตาล ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและลึกให้กับจาน โอลิเวอร์ให้คุณทำไก่ในหม้อสต็อกขนาดใหญ่ แล้วย้ายทุกอย่างลงในกระทะย่าง แต่เราแนะนำแค่ใช้เตาอบแบบดัตช์ เช่น
อันนี้จาก Tramontina, เพื่อเริ่มต้นด้วยการประหยัดในจานหลังจากที่ไก่สุกแล้ว ให้นำออกจากกระทะ จากนั้นผัดผัก ใส่ไก่กลับเข้าไปในกระทะ แล้วเทไวน์ลงในกระทะ
หลังจากไวน์ลดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและน้ำสต๊อกไก่ แล้วนำทั้งจานเข้าเตาอบ (นี่คือที่ โอลิเวอร์จะให้คุณโอนทุกอย่างไปยังกระทะย่างแยกต่างหาก แต่ถ้าคุณเริ่มในเตาอบแบบดัตช์ คุณไม่จำเป็นต้อง ถึง!).
ใส่องุ่นลงในเตาอบแบบดัตช์ในช่วง 20 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร ราดด้วยน้ำมันมะกอกและย่างจนเป็นคาราเมล องุ่นคาราเมลมีรสหวานอมเปรี้ยวที่ปลุกให้ทุกจานตื่น เติม a ความมีชีวิตชีวาในการกัดแต่ละคำที่ยินดีต้อนรับหากคุณมีไก่ย่างกับน้ำเกรวี่มากเกินไปในช่วงสุดท้าย ไม่กี่เดือน.
อาหารอร่อยพอที่จะเสิร์ฟเพื่อนหรือทำในคืนวันที่ แต่ทุกอย่างมารวมกันใน แค่ชั่วโมงกว่าๆ และถ้าคุณทำตามคำแนะนำของเราและทำในเตาอบแบบดัทช์ มื้อเดียวก็อร่อย บูต ผู้ชนะ ผู้ชนะ อาหารเย็นไก่ใช่ไหม?
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แบรนด์เครื่องครัวสุดชิค ที่ให้เงินกับ Le Creuset:
