ด้วยความหลากหลายที่เพิ่มขึ้น ความพร้อมใช้งานและความสามารถในการจ่ายของ โดยธรรมชาติ อาหาร คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารออร์แกนิกที่แตกต่างกันและอร่อยได้ทุกวันในสัปดาห์ เราขอแนะนำให้คุณซื้อของในตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น สหกรณ์และสินค้าเกษตรอินทรีย์ของร้านขายของชำ และทำแผนอาหารออร์แกนิกตลอดสัปดาห์ของเราและสูตรอาหารที่ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนสุขภาพของครอบครัวคุณให้เป็นแบบออร์แกนิก
อาหารออร์แกนิกหนึ่งสัปดาห์
การวางแผนมื้ออาหาร: อาหารเช้าออร์แกนิก 7 วัน
ให้ครอบครัวของคุณเริ่มต้นวันใหม่อย่างมีสุขภาพดีด้วยอาหารเช้าออร์แกนิกที่น่าพึงพอใจ หากคุณเพิ่งเริ่มรับประทานอาหารออร์แกนิก คุณสามารถเปลี่ยนอาหารที่มาจากครอบครัวของคุณได้ตามอัตภาพ มื้อเช้าแบบออร์แกนิคด้วยการซื้อแพนเค้กออร์แกนิค ขนมปัง ซีเรียล ผลไม้ ผัก และ นม.
- วันอาทิตย์บรันช์: แพนเค้กออร์แกนิคพร้อมเบอร์รี่สด
- วันจันทร์: กราโนล่าโฮมเมดกับโยเกิร์ตออร์แกนิก
- วันอังคาร: สมูทตี้ผลไม้ออร์แกนิกที่ทำจากเต้าหู้ออร์แกนิก โยเกิร์ต นมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอนด์
- วันพุธ: โฮมเมดข้าวโอ๊ตออร์แกนิค
- วันพฤหัสบดี: ซีเรียลและนมออร์แกนิกโปรดของครอบครัวคุณ
- วันศุกร์: ไข่เจียวออร์แกนิคพร้อมผักสด
- วันเสาร์: เฟรนช์โทสต์ออร์แกนิคพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลออร์แกนิค
การวางแผนมื้ออาหาร: 5 วันทำงานแบบออร์แกนิกและอาหารกลางวันในโรงเรียน
มื้อเที่ยงที่สมดุลจะช่วยให้ครอบครัวของคุณมีพลังงานและอิ่มตลอดช่วงบ่ายจนถึงมื้อเย็น ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเกี่ยวกับอาหารกลางวันแบบออร์แกนิก 5 แบบที่คุณสามารถบรรจุในถุงใส่อาหารกลางวันสีเขียวและภาชนะบรรจุอาหารเพื่อให้อาหารมื้อเที่ยงของคุณเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น
- วันจันทร์: สลัดทูน่านิคอยส์ออร์แกนิค
- วันอังคาร: อกไก่ย่างบนขนมปังโฮลวีตออร์แกนิกพร้อมผักออร์แกนิกหมัก
- วันพุธ: แซนวิชสลัดไข่ออร์แกนิค
- วันพฤหัสบดี: สลัดออร์แกนิคเชฟ
- วันศุกร์: สลัดคีโอน่าและถั่วเลนทิลออร์แกนิค
ลองถุงอาหารกลางวันแสนสนุกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเหล่านี้สิ
การวางแผนมื้ออาหาร: ดินเนอร์สำหรับครอบครัวออร์แกนิก 7 มื้อ
การนั่งทานอาหารแบบออร์แกนิกเป็นครอบครัวไม่ได้เป็นเพียงวิธีสร้างสัมพันธ์ที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่จะสอนบุตรหลานของคุณเกี่ยวกับ อาหารออร์แกนิค.
- วันอาทิตย์: พาสต้าออร์แกนิคพร้อมซอสเพสโต้ออร์แกนิคสด
- วันจันทร์: ไก่ออร์แกนิกย่างกับมันฝรั่งอบออร์แกนิกและหน่อไม้ฝรั่ง
- วันอังคาร: ลาซานญ่ามังสวิรัติออร์แกนิก
- วันพุธ: แซลมอนย่างซอสโยเกิร์ตสมุนไพร
- วันพฤหัสบดี: ทาโก้เนื้อออร์แกนิกกับกัวคาโมเล่โฮมเมด
- วันศุกร์: พิซซ่าผักออร์แกนิกและชีสโฮมเมด
- วันเสาร์: กุ้งอินทรีย์และผัก Lo Mein
เคล็ดลับเข้าครัวกับลูกๆ ให้เป็นสีเขียว
สูตรครอบครัวออร์แกนิก
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจที่จะทำแบบออร์แกนิกอย่างสมบูรณ์หรือเพียงแค่ผสมผสานอาหารออร์แกนิกเข้ากับของคุณ มื้ออาหารของครอบครัว คุณสามารถเลือกได้ว่าจะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้กี่รายการหรือ ปลูกแบบอินทรีย์
กราโนล่าโฮมเมดกับโยเกิร์ตออร์แกนิก
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ตอินทรีย์รีด 2 ถ้วย
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
1/4 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงบรรจุแน่น
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
พีแคนสับ 1/3 ถ้วย
เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 1/3 ถ้วย
ลูกเกด 1/3 ถ้วย
อินทผลัมตากแห้ง 1/3 ถ้วยตวง
ชิป carob 1/3 ถ้วย
โยเกิร์ตวานิลลาออร์แกนิก 4 ถ้วย
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์และปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
2. ในชามใบใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต อบเชย และเกลือ ในชามแยก, ผสมน้ำมัน, น้ำผึ้ง, น้ำตาลทรายแดงและวานิลลา เทส่วนผสมน้ำผึ้งลงบนส่วนผสมข้าวโอ๊ตและคนให้เข้ากัน
3. ผสมพีแคนและเมล็ดทานตะวันลงในส่วนผสม กระจายส่วนผสมบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และอบเป็นเวลา 10 นาที
4. โรยลูกเกด อินทผาลัม และ carob ชิปลงบนกราโนล่าแล้วอบต่ออีก 15 นาที ปล่อยให้กราโนล่าเย็นลงแล้วคลุกเคล้ากับโยเกิร์ต
สลัดคีนัวและถั่วเลนทิลออร์แกนิค
ทำได้ 2 ที่
วัตถุดิบ:
ถั่วเลนทิลออร์แกนิค 1 ถ้วย ล้างแล้ว
เกลือ 2 ช้อนชาแบ่ง
คีนัวออร์แกนิค 1 ถ้วย ล้างแล้ว
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกออร์แกนิคเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล 2 ช้อนชาแบ่ง
มะเขือเทศพลัมอินทรีย์ 1 ลูก หั่นเต๋า
อะโวคาโดออร์แกนิคทั้งหมด 1 ลูก ผ่าครึ่ง ปอก ปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ผักชีสดสับ 1 ถึง 2 ช้อนชา
ผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1. ใส่ถั่วในหม้อและเติมน้ำให้พอท่วมประมาณ 2 นิ้ว ผัดเกลือ 1 ช้อนชาแล้วนำไปต้ม ลดไฟเคี่ยวและปรุงอาหารประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนนุ่ม
2. ขณะปรุงถั่วเลนทิล ให้ปรุงควินัวด้วยเกลือที่เหลือตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์
3. ระบายถั่วเลนทิลให้ดีและโอนไปยังชาม ใส่ควินัวลงไปผัดให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็น
4. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกเพื่อทำน้ำสลัด
5. เพิ่มมะเขือเทศและอะโวคาโดลงในส่วนผสมของถั่วและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชู โรยด้วยผักชีและผิวเลมอนเพื่อเสิร์ฟ
ลาซานญ่ามังสวิรัติออร์แกนิก
ทำ 6 ถึง 8 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
บะหมี่ลาซานญ่าโฮลวีทออร์แกนิก 12 เส้น
3 ถ้วยกะหล่ำดอกอินทรีย์สับ
แครอทอินทรีย์ 2 หัว สไลซ์
หอมใหญ่อินทรีย์ 1 หัวหั่น
พริกหยวกแดงอินทรีย์ 2 เม็ด หั่นเป็นแว่น
2 สควอชฤดูร้อนอินทรีย์หั่นบาง ๆ
กระเทียม 3 กลีบ สับ
เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
แป้งโฮลวีตออร์แกนิค 1/2 ถ้วยตวง
นมไขมันต่ำออร์แกนิค 3 ถ้วย
1 ถ้วยชีส Parmesan ขูดสดขูด
ใบผักโขมอินทรีย์ 3 ถ้วยตวง
ริคอตต้าชีสออร์แกนิค 32 ออนซ์
มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 3 ถ้วย
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F และใส่จานหม้อปรุงอาหารขนาด 9 × 13 นิ้ว
2. ปรุงบะหมี่ลาซานญ่าจนอัล dente ตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายน้ำได้ดีและพักไว้
3. กะหล่ำดอก, แครอท, หัวหอม, พริก, สควอชและกระเทียมจนนุ่มประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วพักไว้
4. ในขณะเดียวกันผสมแป้งและนมลงในหม้อและตั้งไฟจนเดือด ปรุงอาหาร 5 นาที กวนเป็นครั้งคราวจนข้น
5. ค่อยๆ ผัดในพาร์เมซานชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ผักโขม คนจนเหี่ยวประมาณ 5 นาที นำหม้อออกจากความร้อน
6. จัดเส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชั้นที่ด้านล่างของจานที่เตรียมไว้ ผสมผักโขม ริคอตต้าชีส และผักผสมไว้ด้านบน โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส แล้วราดด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวอีกชั้นหนึ่ง ต่อด้วยชั้นที่สอง ลงท้ายด้วยมอสซาเรลล่า
7. อบลาซานญ่าประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนสุกและเดือด ปล่อยให้เย็นก่อนตัด
สูตรครอบครัวออร์แกนิกเพิ่มเติม
- สูตรซุปออร์แกนิค
- สูตรอาหารอิตาเลียนออร์แกนิค
- การทำอาหารทารกออร์แกนิก
