การแก้ไขมื้ออาหารของครอบครัวให้สมบูรณ์แบบซึ่งเหมาะกับผู้ใหญ่ในขณะที่สร้างความพึงพอใจให้กับเด็กๆ ไม่จำเป็นต้องมีเวลาเหลือในครัวอีกต่อไป อันที่จริงแล้ว การทำอาหารจานอร่อยด้วยการวางอุบายของครอบครัวแบบสากลนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว อาหารจานหลักง่ายๆ ในครัว เช่น แป้งพัฟ พาสต้า และแม้แต่คอร์นเฟลกก็สามารถกลายเป็นสูตรอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว ไม่ยุ่งยาก และเหมาะสำหรับเด็กๆ อย่างเอร็ดอร่อย ลองใช้สูตรอาหารเย็นที่ง่ายและรวดเร็วต่อไปนี้
มะม่วง ถั่ว และชีสหลากสี
ทำให้12
พัฟเพสตรี้เป็นทางเลือกที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับแป้งเพสตรี้แบบโฮมเมด แม้ว่าคุณจะซื้อแบบแช่แข็ง แต่จะละลายในตู้เย็นภายในสองสามชั่วโมงหรือที่อุณหภูมิห้องภายใน 30 ถึง 40 นาที ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือเก็บไว้ในตู้เย็นและใช้ภายในสองวัน ส่วนผสมที่แสนอร่อยเหล่านี้ง่ายต่อการประกอบและอุ่นจากเตาในเวลาไม่ถึง 20 นาที ลูกๆ ของคุณสามารถช่วยคุณผสมไส้และพับส่วนผสมก่อนอบได้
วัตถุดิบ:
แผ่นแป้งพัฟ 1 แผ่น (17.3 ออนซ์) (2 แผ่น) ละลาย
ไข่ 1 ฟอง
1/2 หอมแดงสับละเอียด
มะม่วง 1 ลูก ปอกเปลือก หลุม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1 (15 ออนซ์) ถั่วดำ, ล้าง, เนื้อ
ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
แจ็คชีสขูดฝอย 1-1 / 2 ถ้วย
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ตีไข่ในชามใบเล็กแล้วพักไว้
2. ในชามใบใหญ่ ใส่หอมใหญ่ มะม่วง ถั่วดำ และผักชี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
3. คลี่แผ่นแป้งออก 1 แผ่นบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ แล้วใช้ไม้คลึงแป้งม้วนให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาด 13-1 / 2 × 9 นิ้ว ใช้มีดคมตัดแผ่นเป็น 6 สี่เหลี่ยมขนาดเท่าๆ กัน แทงสี่เหลี่ยมขนมด้วยส้อม ทำซ้ำกับแผ่นแป้งที่เหลือ
4. ช้อนส่วนผสมถั่วมะม่วง 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะลงบนกึ่งกลางของแต่ละตาราง พับครึ่งแต่ละสี่เหลี่ยมให้เป็นสามเหลี่ยม กดขอบเพื่อปิดผนึก โอนไปยังแผ่นอบขนาดใหญ่
5. แปรงหลากสีด้วยไข่ที่ตี อบประมาณ 18 ถึง 20 นาทีหรือจนเป็นสีทองและสุกทั่ว เสิร์ฟร้อน.
สำหรับการเปลี่ยนแปลง ให้ลองทำการเติมอย่างรวดเร็วต่อไปนี้:
- แซลมอนรมควัน ครีมชีส และผักชีลาวสด
- ไก่ย่างฝอย องุ่น และเฟต้า
- มันเทศบดหรือย่างที่เหลือ สเต็กสับ และกอร์กอนโซลา
- หมูฝอย ชิ้นสับปะรด และซอสเปรี้ยวหวาน
- ปู มันฝรั่ง และข้าวโพด
- แอปเปิ้ล พีแคน และบรีชีส
- บีท วอลนัท ผักชีฝรั่ง และชีสนมแพะ
พริมาเวร่าพาสต้าหนึ่งหม้อ
เสิร์ฟ 6
พาสต้าหม้อเดียวหมายถึงการทานอาหารบนโต๊ะอย่างรวดเร็วซึ่งต้องการการทำความสะอาดเพียงเล็กน้อย แม้ว่าจานนี้เป็นอาหารมังสวิรัติที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ถ้าคุณมีไก่ ปลาแซลมอน หรือเนื้อวัวเหลือ ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในส่วนผสมก่อนเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
พาสต้ารูปเกลียว 12 ออนซ์
บร็อคโคลี่และดอกกะหล่ำ 2 ถ้วย
แครอท 1 หัว หั่นเป็นเส้นทแยงมุม
1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วชิกพีเนื้อ
เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วย
1 (15 ออนซ์) สามารถหั่นมะเขือเทศย่าง
เพสโต้โหระพาที่เตรียมไว้ 1/3 ถ้วย
พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วยตวง
เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
1. นำหม้อใส่น้ำเกลือขนาดใหญ่ไปต้ม เพิ่มพาสต้าและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที ผัดบร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และแครอท ปรุงต่ออีก 4 ถึง 5 นาทีหรือจนพาสต้าเป็นอัล dente
2. ระบายพาสต้าและผักในกระชอนแล้วใส่ลงในหม้อ ผัดในถั่วชิกพี เครื่องปรุงรสอิตาเลียน น้ำซุป มะเขือเทศ เพสโต้ และพาร์เมซาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟร้อน
รูปแบบต่างๆ: แทนที่พาสต้ารูปเกลียวสำหรับพาสต้าที่มีรูปร่างน่าสนุก แทนที่ถั่วชิกพีด้วยถั่วไต ถั่วลิมา หรือถั่วแระญี่ปุ่น (ถั่วเหลืองสด) โยนผักที่คุณมีอยู่ ลองเพสโต้มะเขือเทศตากแดดหรือแม้แต่ฮัมมัสที่เตรียมไว้แทนเพสโต้โหระพา
ปลาและมันฝรั่งอบในเตาอบ
เสิร์ฟ 6
เป็นที่ชื่นชอบอย่างรวดเร็วสำหรับเด็ก ๆ เนื้อปลาและมันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังอบในเตาอบเหล่านี้ไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีกว่าปลาและมันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังทำให้ไม่เลอะเทอะอีกด้วย
วัตถุดิบ:
4 มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเลและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
เกล็ดขนมปังไม่ปรุงรส 1 ถ้วย
ข้าวโพดบดหรือรำข้าวฝอย 1 ถ้วยตวง
ไข่ 2 ฟอง
มัสตาร์ดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปลาค็อดหรือปลาแฮดด็อกไม่มีผิวหนัง 1-1/4 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน 12 ชิ้น
ซอสทาร์ทา
ฟัก
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 450 องศา F. ทาแผ่นอบขอบขนาดใหญ่เล็กน้อย ในชามใบใหญ่ โยนมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย วางมันฝรั่งบนแผ่นอบในชั้นเดียว อบ 15 นาที
2. ในขณะเดียวกัน ให้ใส่เกล็ดขนมปังและซีเรียลในถุงซิปล็อคขนาดใหญ่ ในชามตื้นกว้าง ตีไข่กับมัสตาร์ดให้เข้ากัน ปรุงรสปลาด้วยเกลือและพริกไทย จุ่มปลาลงในส่วนผสมไข่ เคลือบทั้งสองด้าน แล้วใส่ลงในถุงซิปล็อค คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใช้ไม้พายแล้วดันของทอดไปด้านหนึ่งของแผ่นอบ นำปลาออกจากถุงแล้วค่อยๆ สะบัดเคลือบส่วนเกินออก โอนปลาไปที่แผ่นอบจัดเรียงชิ้นในชั้นเดียว นำเข้าอบต่ออีก 15 นาที หรือจนกว่าปลาจะกรอบด้านนอกและสุกทั่วถึง เฟรนช์ฟรายส์ควรนุ่มด้านในและด้านนอกกรอบ
4. เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์และมะนาวฝานเป็นแว่น
Variations: คลุกเคล้ากับสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศ แทนมันฝรั่งสีน้ำตาลแดงกับมันเทศ ใส่มะพร้าวขูดลงในเกล็ดขนมปังหรือใช้ซีเรียลโฮลเกรนชนิดอื่นสำหรับทำเกล็ด แทนที่ปลาด้วยไก่.?
สำหรับสูตร Sheknows เพิ่มเติม:
สูตรเค้กปูสด
นอกเหนือจากคุกกี้: สูตรช็อกโกแลตชิป
10 ส่วนผสมสำหรับอาหารจานด่วน
