ตอนที่ฉันอายุ 10 ขวบ เพื่อนสนิทของฉันและฉันใช้เวลาหลายเดือนในการสร้างมิลค์เชคสตรอเบอร์รี่-กล้วยที่สมบูรณ์แบบของเรา เราภูมิใจในความสามารถในครัวของเรามาก! หลายปีที่ผ่านมา ฉันได้เพิ่มรายการทำอาหาร แต่การใส่ไอศกรีมลงในเครื่องปั่นยังคงทำให้ฉันมีความหวังอย่างสนุกสนาน
ฉันตัดสินใจประดิษฐ์ขนมที่ฉันชอบขึ้นมาใหม่เป็นมิลค์เชค อะไรจะดีไปกว่าขนมที่คุณดื่มได้โดยใช้หลอดดูด? ฤดูร้อนรสชาติดีมาก!
สูตรเหล่านี้ทำได้สี่เสิร์ฟ แต่คุณสามารถปรับขนาดขึ้นหรือลงได้ตามนั้น
1. สูตรมิลค์เชค
กองเป็นส่วนผสมของมะพร้าวและช็อกโกแลตดำ สองรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัว
วัตถุดิบ:
- ไอศกรีมมะพร้าว 1 ถ้วย
- ไอศกรีมวานิลลา 1 ถ้วย
- นม 3/4 ถ้วย
- น้ำมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
- ซอสช็อคโกแลต 1/4 ถ้วย (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
- วิปครีมสำหรับแต่งหน้า
ทิศทาง:
- ในเครื่องปั่นผสมไอศกรีม นม และน้ำมะพร้าว
- ช้อนซอสช็อกโกแลตลงในแก้วแต่ละใบแล้วหมุนไปรอบๆ เคลือบด้านข้าง
- เทมิลค์เชคลงในแก้วที่เตรียมไว้ ท็อปด้วยวิปครีมและซอสช็อกโกแลตอีกเล็กน้อย
2. สูตรมิลค์เชค
ช็อกโกแลต คาราเมล และคุกกี้ทำให้ลูกกวาดแท่งสวยสมบูรณ์แบบและมิลค์เชคที่สวยสมบูรณ์แบบ ใช้คุกกี้ที่คุณชอบ ไม่ว่าจะเป็นแครกเกอร์เกรแฮม ไอศกรีมโคน หรือทไวซ์บาร์ของจริงก็อร่อยไม่แพ้กัน
วัตถุดิบ:
- ไอศกรีมคาราเมล 1 แก้ว
- นม 1-1/2 ถ้วย
- ซอสช็อคโกแลต 1/3 ถ้วย
- คุกกี้ 2-4 ชิ้นหรือแท่ง Twix
- วิปครีม ซอสช็อคโกแลต และซอสคาราเมล สำหรับตกแต่ง
ทิศทาง:
- ผสมไอศกรีม นม ซอสช็อคโกแลต และคุกกี้เข้าด้วยกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นคุกกี้ผสมกัน
- เทมิลค์เชคลงในแก้ว แล้วราดด้วยวิปครีม ราดด้วยซอสคาราเมล ซอสช็อคโกแลต และคุกกี้หรือทวิกบาร์
3. มิลค์เชครสกัมมี่พีช
ถ้าคุณชอบกัมมี่รสเปรี้ยวพอๆ กับที่ฉันทำ คุณจะทำมิลค์เชคนี้ตลอดเวลา กุญแจสำคัญคือการทำน้ำซุปข้นพีชที่มีรสชาติเยี่ยมเพื่อช่วยให้คุณเปลี่ยนไอศกรีมธรรมดาให้เป็นอะไรที่ยิ่งใหญ่กว่ามาก
วัตถุดิบ:
- ลูกพีชขนาดกลาง 3-4 ลูกหรือลูกพีชแช่แข็ง 16 ออนซ์
- 1 มะนาวคั้นน้ำ
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- 3/4 ช้อนชาสารสกัดจากมะนาวหรือน้ำมันมะนาว
- น้ำตาล 1-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/4 – 1/2 ถ้วย
- ไอศกรีมวานิลลา 1 ไพนต์
- นม 1-1/2 ถ้วย
- วิปครีมสำหรับแต่งหน้า
ทิศทาง:
- ปอกเปลือกและหั่นพีช (หากคุณใช้ลูกพีชแช่แข็ง ให้ละลายชิ้น) ผสมลูกพีชกับน้ำมะนาว 1 ลูก วานิลลาสกัด น้ำมันมะนาว น้ำตาล และน้ำ 1/4 ถ้วย สารสกัดจากมะนาวหรือน้ำมันมีความสำคัญมากเพราะนั่นคือสิ่งที่จะทำให้คุณมีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว คุณสามารถปรับน้ำตาลและมะนาวได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ถ้าลูกพีชสุกมาก น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะจะเพียงพอ ถ้าไม่คุณสามารถเพิ่มได้ตามต้องการ
- ใส่ส่วนผสมพีชลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที ลูกพีชควรนิ่มด้วยส้อมและของเหลวควรเป็นน้ำเชื่อม หากลูกพีชดูแห้ง ให้เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อยตามต้องการ
- ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ในอุณหภูมิห้องแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อสร้างน้ำซุปข้น พักส่วนผสมของลูกพีชแล้วทำมิลค์เชค
- ผสมไอศกรีมกับนม เทมิลค์เชคเล็กน้อยลงในแก้วแล้วราดด้วยช้อนหรือส่วนผสมพีชหนึ่งหรือสองช้อน สร้างลูกพีชและมิลค์เชคสองสามชั้นในแต่ละแก้ว ท็อปด้วยวิปครีม
4. รีสมิลค์เชค
วัตถุดิบ:
- ไอศกรีมวานิลลา 1 ไพนต์
- นม 1-1/2 ถ้วย
- เนยถั่ว 1/2 ถ้วยตวง
- ซอสช็อคโกแลต 1/3 ถ้วย
- 4-6 Reese's Minis
- วิปครีมสำหรับแต่งหน้า
ทิศทาง:
- ผสมไอศกรีม นม เนยถั่ว ซอสช็อคโกแลต และรีสเข้าด้วยกัน
- เทลงในแก้วและด้านบนด้วยวิปครีม
5. ลูกอมผสมมิลค์เชค
หากคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะใช้ขนมอะไร ให้ลองรวมมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน!
วัตถุดิบ:
- ไอศกรีม 1 ไพน์ (อัตราส่วนของวานิลลา คาราเมล และ/หรือช็อกโกแลตก็ได้)
- นม 1-1/2 ถ้วย
- น้ำเชื่อมช็อกโกแลต 2-4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสคาราเมล 2-4 ช้อนโต๊ะ
- 2-4 แท่งลูกกวาดขนาดเล็ก (ฉันใช้ Snickers ขนาดเล็กและ Kit Kat ขนาดเล็ก)
- วิปครีมสำหรับแต่งหน้า
- โรยและลูกอมสำหรับปรุงแต่งเพิ่มเติม
ทิศทาง:
- ผสมไอศกรีม นม ช็อกโกแลต คาราเมล และลูกกวาดเข้าด้วยกัน
- เทลงในแก้วและด้านบนด้วยวิปครีม โรยหน้า และลูกกวาดอื่นๆ
สูตรมิลค์เชคเพิ่มเติม
ฟัดจ์มิลค์เชคสตรอเบอร์รี่ย่าง
มิลค์เชคของ Shirley Temple เป็นวิธีที่เสื่อมโทรมในการดื่มที่ชื่นชอบในวัยเด็ก
23 มิลค์เชค Boozy ที่จะทำให้คุณน้ำลายสอ (และเสแสร้ง)