การปรับปรุงสูตรคลาสสิกที่ทันสมัย รุ่นนี้ได้รับการหล่อหลอมให้เป็นซุปไก่เบา ๆ หรูหราและสดชื่นที่เต็มไปด้วยผักและรสชาติ เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สตูว์ถั่วลิสงแอฟริกันแสนอร่อย เรารับประกันว่าคุณจะหลงรัก
ใครไม่ชอบซุปไก่? เป็นอาหารที่มีมานานแล้วและเป็นอาหารที่พวกเราส่วนใหญ่เคยกินอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต เราเอาซุปไก่ธรรมดาๆ มาปรุงเป็นซุปที่น่าตื่นตาตื่นใจ เราเติมน้ำมะนาวสด ออร์โซพาสต้า และผักโขมเพื่อช่วยเพิ่มรสชาติที่โปรดปรานตลอดกาล ฉันพบว่าไก่ย่างมีประโยชน์มากสำหรับสูตรนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่ยุ่งๆ ระหว่างเดินทาง
สูตรซุปไก่มะนาวกับออโซและผักโขมทารก
เซฟส์ 4-6
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- แครอทขนาดกลาง 2 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ซี่โครงขึ้นฉ่าย 2 ซี่ ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว
- โหระพาสด 4 ก้าน
- ใบกระวาน 1 ใบ
- น้ำสต๊อกไก่คุณภาพดี 2 ลิตร (ปุ๊กใช้น้ำสต๊อกไก่แบบโฮมเมด)
- ไก่ต้มหั่นฝอย 1-1 / 2 ถ้วย
- 8 ออนซ์ orzo ดิบ (พาสต้ารูปข้าว)
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นสด
- ผักชีฝรั่งแบนสด 1 กำมือสับละเอียด
- ผักโขมสด 2 ถ้วยตวง (ล้างแล้ว ใส่ทั้งใบหรือสับหยาบๆ ก็ได้)
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- วางหม้อซุปบนไฟร้อนปานกลางและเคลือบด้านล่างด้วยน้ำมันมะกอก ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม แครอท ขึ้นฉ่าย โหระพา และใบกระวาน ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราวจนผักนิ่ม
- ใส่น้ำสต๊อกไก่และน้ำมะนาวลงไป ต้มให้เดือด เพิ่มพาสต้าออร์โซและเคี่ยวประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีหรือจนกว่าออโซจะสุก
- เพิ่มไก่และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ก่อนเสิร์ฟ ใส่ใบผักโขมสดทั้งหมดลงในซุป ปรุงต่ออีกไม่กี่นาที คนให้เข้ากันจนใบผักโขมเริ่มเหี่ยว
- ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ชามแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับสด ๆ ก่อนเสิร์ฟ
ไอเดียซุปเพิ่มเติม
ซุปกระเทียม 50-กานพลู
ซุปผักฤดูใบไม้ผลิ
ซุปเอ็นชิลาด้า
