เมื่อเกือบ 30 ปีที่แล้ว Starbucks เปิดร้านสาขาแรก นอกซีแอตเทิลซึ่งเป็นบ้านเกิด ร้านตั้งอยู่ในชิคาโก และตั้งแต่นั้นมามีมากกว่า 130 สตาร์บัคส์ ร้านค้าได้แตกหน่อใน Windy City แต่ในเดือนพฤศจิกายน สตาร์บัคส์จะกลับมาที่ชิคาโกเพื่อเปิด Reserve Roastery แห่งที่สามในสหรัฐอเมริกา (แห่งที่ 6 ในระดับสากล) และที่สะดุดตาที่สุดคือที่ตั้งที่ใหญ่ที่สุดที่เคยมีมา เราไม่ต้องรอนานเพื่อไปเยี่ยมชมโรงคั่วกาแฟที่ตั้งอยู่ใน Magnificent Mile ของชิคาโก เนื่องจากร้านมีกำหนดจะเปิดให้บริการในวันที่ 24 พ.ย. 15.
Starbucks ประกาศโรงคั่วในชิคาโกในปี 2560อธิบายว่าเป็นเรื่องราวสี่เรื่องแบบโต้ตอบ”สภาพแวดล้อมกาแฟทางประสาทสัมผัสอย่างเต็มที่ อุทิศให้กับการคั่ว การกลั่น และการบรรจุกาแฟ Starbucks Reserve ชุดเล็กหายากจากทั่วทุกมุม โลก." ทางร้านจะนำเสนอวิธีการกลั่นที่หลากหลาย เครื่องดื่มสำรองพิเศษ และการผสมผสาน เช่น ดี.
เช่นเดียวกับร้านอื่น ๆ ของ Reserve Roastery โรงคั่วที่กำลังจะเปิดให้บริการในเร็วๆ นี้จะมีขนมปังช่างฝีมือสดใหม่และขนมอบอื่นๆ ที่ได้รับความเอื้อเฟื้อจากร้านขนมปังชาวอิตาลี Rocco Princi ความพิเศษของโรงคั่วในชิคาโกคืออย่างไร
มันทำให้ Princi เป็นจุดโฟกัส. “สถานที่แห่งใหม่ตั้งอยู่ในอาคารอุตสาหกรรมก่อนสงครามในย่าน West Loop เต็มไปด้วยความรู้สึกของประวัติศาสตร์และเสน่ห์ด้วยอิฐเปลือยและจันทันไม้ เลย์เอาต์นี้เป็นครั้งแรกสำหรับที่ตั้งของ Princi โดยมีเคาน์เตอร์แบบพันรอบสำหรับทำอาหารและ ดื่มด่ำกับจุดโฟกัสโดยมีกำแพงขนมปังอันเป็นเอกลักษณ์ของ Princi อยู่ตรงกลาง” กล่าวในปี 2018 สตาร์บัคส์ปล่อยของ
ภาพ: สตาร์บัคส์
เมนู Chicago Reserve Roastery จะมีมากกว่า 70 รายการจาก Princi ตั้งแต่ cornetti ที่โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ไปจนถึงแซนวิช focaccia และ pizza al taglio ไปจนถึงเค้กและทาร์ตอิตาเลียน นอกจากนี้ยังนำเข้าส่วนผสมมากกว่า 50 รายการจากอิตาลี เช่น ซอสมะเขือเทศจาก Campania และ prosciutto จาก Parma
“มันจะเป็นแนวคิดใหม่สำหรับลูกค้าในชิคาโก” Selim Giray รองประธานฝ่ายวางแผนธุรกิจของ Princi กล่าวในแถลงการณ์ที่เตรียมไว้ “มันไม่ใช่แค่เบเกอรี่สำหรับตอนเช้า คุณสามารถมาที่นี่เพื่อรับประทานอาหารเช้า เอสเพรสโซ อาหารกลางวัน หรือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยในตอนเย็น ซึ่งนำเสนอไวน์อิตาลี ค็อกเทล และอาหารย่อยที่ได้รับการคัดสรร เรากำลังนำแก่นแท้ของเบเกอรี่และคาเฟ่ของอิตาลีกลับมามีชีวิต โดยเน้นที่ความสด ประสบการณ์ในการทำอาหาร และรายการเมนูมากมาย”
BRB เที่ยวบินกูเกิลไปชิคาโก
