ไฝไก่เวอร์ชันกลางคืน ซึ่งเป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมและเฉลิมฉลอง
![ไฝไก่ด่วน | SheKnows.com - ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย](/f/64d63428eb6b1fc35fb1d244941dfc9b.jpeg)
ไฝเป็นที่รู้จักสำหรับส่วนผสมพิเศษ — ช็อคโกแลต — และส่วนหนึ่งสำหรับกระบวนการที่ลำบากมักเกี่ยวข้องกับการสร้าง ขั้นตอนในการทำซอสนี้เพิ่มชั้นของรสชาติและความสมบูรณ์ที่ลงตัวสำหรับการเฉลิมฉลอง สูตรนี้ลดจำนวนขั้นตอนและส่วนผสม แต่ยังคงให้ซอสที่ลึกและน่าพอใจสำหรับปรุงหรือเสิร์ฟพร้อมกับไก่
![ราเชล เรย์](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด
อาหารคาวประกอบด้วยช็อกโกแลต อบเชย และกานพลู พริก ถั่วและหัวหอม มีความเผ็ดร้อนจัดและเข้ากันได้ดีกับผักชีสมุนไพรที่สดชื่น
![ไฝไก่ด่วน | SheKnows.com - ส่วนผสม](/f/da7285914b8dda7089bf5e8e508af39d.jpeg)
ไฝไก่ด่วน
เข้มข้นและเผ็ดร้อน ซอสโมลนี้ต้องการขั้นตอนที่เพียงพอเพื่อควบคุมความซับซ้อน แต่ไม่มากพอที่จะทำให้คุณอยู่ในครัวได้ทั้งวัน
เสิร์ฟ 6-8
วัตถุดิบ:
- พริกกวาจิลโลแห้ง 4 เม็ด เอาก้านออก
- อัลมอนด์ดิบ 1/2 ถ้วยตวง
- งาดิบ 1/4 ถ้วย
- หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- กานพลูบด 1/4 ช้อนชา
- ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย นำไปเคี่ยว
- 2 ออนซ์ ช็อกโกแลตเม็กซิกันหรือกึ่งหวาน
- มะเขือเทศกระป๋อง 28 ออนซ์ 1 ลูก
- อกไก่ 4-6 ชิ้น หรือ Tyson® Grilled & Ready® เนื้ออกไก่ปรุงสุกเต็มที่
- เกลือและพริกไทย
- ใบผักชีสด 1 ถ้วยตวง หั่นหยาบ
- ข้าวสำหรับเสิร์ฟ
![ไฝไก่ด่วน | SheKnows.com - ซอสไฝ](/f/dc4b617cb385b3bc647e0af3937f3a86.jpeg)
ทิศทาง:
- อุ่นไก่เนื้อ. ปาดพริก อัลมอนด์ งาและหัวหอมอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบและวางไว้ใต้ไก่เนื้อจนเริ่มไหม้เกรียมในสถานที่ต่างๆ ย้ายส่วนผสมไปที่ชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
- ใส่อบเชย พริกไทย กานพลู และลูกเกดลงในส่วนผสมที่ไหม้เกรียม ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไป ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นใส่ช็อกโกแลตและมะเขือเทศกระป๋องลงในน้ำผลไม้และดำเนินการจนเนียน
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เทซอสลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวประมาณ 10 นาที ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันในซอส ย้ายกระทะไปที่เตาอบและอบจนไก่สุกประมาณ 30 นาที โรยหน้าด้วยผักชีหนึ่งกำมือและเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
สูตรไฝเพิ่มเติม
ตุ่นไก่งวงหม้อหุงช้า
สูตรพริกเนื้อไฝรสเผ็ด
สูตรซอสกวาจิลโลโมล