ไฝไก่ด่วน – SheKnows

ไฝไก่เวอร์ชันกลางคืน ซึ่งเป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมและเฉลิมฉลอง

ไฝเป็นที่รู้จักสำหรับส่วนผสมพิเศษ — ช็อคโกแลต — และส่วนหนึ่งสำหรับกระบวนการที่ลำบากมักเกี่ยวข้องกับการสร้าง ขั้นตอนในการทำซอสนี้เพิ่มชั้นของรสชาติและความสมบูรณ์ที่ลงตัวสำหรับการเฉลิมฉลอง สูตรนี้ลดจำนวนขั้นตอนและส่วนผสม แต่ยังคงให้ซอสที่ลึกและน่าพอใจสำหรับปรุงหรือเสิร์ฟพร้อมกับไก่

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด

อาหารคาวประกอบด้วยช็อกโกแลต อบเชย และกานพลู พริก ถั่วและหัวหอม มีความเผ็ดร้อนจัดและเข้ากันได้ดีกับผักชีสมุนไพรที่สดชื่น

ไฝไก่ด่วน

เข้มข้นและเผ็ดร้อน ซอสโมลนี้ต้องการขั้นตอนที่เพียงพอเพื่อควบคุมความซับซ้อน แต่ไม่มากพอที่จะทำให้คุณอยู่ในครัวได้ทั้งวัน

เสิร์ฟ 6-8

วัตถุดิบ:

• พริกกวาจิลโลแห้ง 4 เม็ด เอาก้านออก
• อัลมอนด์ดิบ 1/2 ถ้วยตวง
• งาดิบ 1/4 ถ้วย
• หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
• กานพลูบด 1/4 ช้อนชา
• ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย นำไปเคี่ยว
• 2 ออนซ์ ช็อกโกแลตเม็กซิกันหรือกึ่งหวาน
click fraud protection
• มะเขือเทศกระป๋อง 28 ออนซ์ 1 ลูก
• อกไก่ 4-6 ชิ้น หรือ Tyson® Grilled & Ready® เนื้ออกไก่ปรุงสุกเต็มที่
• เกลือและพริกไทย
• ใบผักชีสด 1 ถ้วยตวง หั่นหยาบ
• ข้าวสำหรับเสิร์ฟ

ทิศทาง:

1. อุ่นไก่เนื้อ. ปาดพริก อัลมอนด์ งาและหัวหอมอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบและวางไว้ใต้ไก่เนื้อจนเริ่มไหม้เกรียมในสถานที่ต่างๆ ย้ายส่วนผสมไปที่ชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
2. ใส่อบเชย พริกไทย กานพลู และลูกเกดลงในส่วนผสมที่ไหม้เกรียม ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไป ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นใส่ช็อกโกแลตและมะเขือเทศกระป๋องลงในน้ำผลไม้และดำเนินการจนเนียน
3. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เทซอสลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวประมาณ 10 นาที ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันในซอส ย้ายกระทะไปที่เตาอบและอบจนไก่สุกประมาณ 30 นาที โรยหน้าด้วยผักชีหนึ่งกำมือและเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

สูตรไฝเพิ่มเติม

ตุ่นไก่งวงหม้อหุงช้า
สูตรพริกเนื้อไฝรสเผ็ด
สูตรซอสกวาจิลโลโมล